goodmanKobaさんの行った（口コミ）お店一覧

ゆうなみ坂下店のゆし豆腐そば(よもぎ麺)軟骨ソーキ レンタカー返却までの一杯 そして 沖縄旅行最後となる一杯 空港近くだと 小禄の木灰そば 食べてないなー いやいや レンタカー返却したら そのまま空港送迎だ じゃあ 空港食堂でサヨナラオリオン キメながらの一杯 うーんなんだか 最後の一杯に 相応しくないなー ということで 車じゃないと行けない一杯 初訪のゆうなみさんに してみましたー 最近増えてきた 洒落たすば屋ではなく 大きなテーブル席や座敷席もあって 王道の沖縄すば屋さんって感じが 良いですねー 麺は自家製麺 それも3種類から選べるし オンザトッピングも色々あって 迷いますねー 最後なので あえての よもぎ麺でゆし豆腐そば！ よもぎ あんまり得意じゃないけど やっぱりあんまり得意では ありませんでしたー でも 豚&鰹出汁とゆし豆腐が 相当美味しかったので きちんと完食 全粒粉入りの平麺チョイスだったら もっと満足だったかも まあそんな宿題残して 東京帰るんだから また来沖したくなるは 当然っちゃ当然なんだけども #ゆうなみ坂下店

南部そばの南部そばとじゅうしーに黒糖きなこぜんざい

帆掛きそばの帆掛きそば生麺中 沖縄すば連続ダンク旅前に行う 昨今の沖縄すば事情調べ ネットで一生懸命にディグら無くとも @portriver_market_ @_portriver_market_ からのリアル情報発信さえ抑えておけば 某ログなんかより正確な生情報をキャッチ ムック本発刊希望だったりしますが 帆掛きそばを知ったのも そんな港川の情報局より そして初訪してびっくり キレイに整備されている庭園 そして白い庭砂利 そこにアメリカンなシルバーフェンス オリエンタルな雰囲気で ベストキッドの宮城さんの家みたいな 店構えに感動です 肝心なすばも拘りなのか メニューが2種類しかなく迷うも 店名を冠った 帆掛きそば中の生麺を注文 沖縄すばの毎度の出汁に 鮮魚の出汁もinというコトで スープに深みがマシていて美味しい 乾麺と生麺あったら間違いなく 生頼んじゃいますが このスープなら乾麺でも美味しいかも とはいえ売りにしてるのは 全粒粉入りの生麺のようなので 生が間違いないチョイス 軟骨ソーキも良い味付けで 唯一無二の沖縄すばに出会えました ココは沖縄すば連続ダンク旅の ローテ入り決定 間違いない美味しさです #帆掛きそば #沖縄そば

自家製麺沖縄そば海と麦との本ソーキそば 前回来沖した際に港川にある 沖縄スペシャリティセレクトショップの オーナー夫婦に教えていただいたすば屋 あまりの衝撃的な美味さに ワタクシはもちろん 同行したおんな酒場放浪の グルメな旧友も感動した一杯 今回の沖縄すば連続ダンク旅は ここんちの一杯を最大の目標に 立案しましたー 味もさることながら 本部町の路地裏に店を構えるという 立地もグッとくるお店 店内入ると前回と同じく 漂う豊潤な鰹節の香り 本日2杯目ですが お腹グーグーです 次もあるんですが やっぱりココはキラーコンテンツ 本ソーキそば 湯気と一緒に立ち上る鰹節の良い香り いつまでもずっと飲んでいられる 良い出汁の美味しいスープ 自家製の麺も ラーメンと蕎麦の中間のような感じで コシが強くて美味しい ソーキも軟骨ソーキも スープと麺と合うように調整された 味付け&煮具合 全てが完璧 究極の沖縄すば ご馳走様でしたー 間違いなく 沖縄すば界隈では トップランカーです #海と麦と 自家製麺沖縄そば 海と麦との本ソーキそば 最近食べたすばでは 一番美味しかったです とウチナーの モダンエイジ夫婦から ご教示いただいてしまったので 急遽ラインナップに組み込んだ一杯 そして何より お店の場所が 本部町の交通量が多い 街道沿いでなく 一本路地を入った 路地裏に立地という 相当気になる一杯 でも平日の昼前に到着すると 店先駐車場 ほぼ満車という盛況っぷり ココも観光客がターゲット というよりはむしろ 拘りの強いウチナーな向けって 解釈でよろしいだろうか 節香る店内 絶賛連食中なので そば小 といきたいとこだったが 本ソーキそばが キラーコンテンツの様だったので 迷わずソチラをオーダー 節が強烈に立ったスープ 沖縄すばというより ラーメンに寄せた淡麗スープ 某ログのコメントだと 出汁が薄いとか 優しい味とか コメされているけども 申し訳ないけど 出汁全然薄くないし むしろ魚介出まくっていて 優しくなんか無い まるで新垣結衣に 棍棒でぶん殴られたような パンチのあるスープ いつまでも飲み続けられる かなり美味いスープでした 全粒粉入りの自家製麺も 北部の平麺ではなく中細麺 この麺がスープに合うよう きっちり設計されていて ほんとラーメン と言っても良い一杯 本ソーキも言わずもがな 丁寧に煮込まれていて 柔くて美味しかったです 宮里そばで どクラシックな一杯 いただいた後の ある意味モダンな一杯 本部町の 質実剛健且つレイドバックな 沖縄すばスタイル コレからはこんな スペシャリティなすばですかね #自家製麺沖縄そば海と麦と #海と麦と

首里ほりかわのとうふ・そば てぃしらじそばで興奮の一杯をいただいた後は 首里城公園までお散歩してクールダウン クールダウンもままならぬまま お次は首里のすーじーぐゎーにある ほりかわのとうふそば つるっとした自家製麺が美味しいのは当然ながら 内地の豆腐よりのとうふそばが絶品 そこゆし豆腐じゃないんかい とツッコミたくなりますが コレが美味しいのなんのって 豆腐から染み出た汁も残さず 全部そばにオンザさせ メイクをしっかりキメて 一気に啜れば ああ気絶 途中で味噌を漬けていただけは 完全に気絶の向こう側 スープも無化調なのに かなりパンチのあるお出汁 全てが完璧 ごちそうさまでした #首里ほりかわ 首里ほりかわのとうふそば 来沖一発目で スンゴイすば 入れてしまったので 次のすば ハードル上がるなー なーんて思いながら 首里城に続く 首里金城町の石畳の道 歩きながら そんなコトを考えていると てぃしらじそばから 徒歩10分ちょい 2度目の訪麺 コジャレタすばやさんへ 住宅街の中に ポツンと一軒すば屋 それも大行列 普通なら こんな住宅密集地の中で 飲食店の行列なんて 首都圏では 受け入れてもらえないのが 通例ですが さすがは沖縄 地域と密着して きちんと 営業されておりました そんな意識高そ系一杯は あえての とうふ・そば 着丼してクリビツ！ シンプルながら なかなかの迫力！ つーか豆腐 デカすぎ！ ゆし豆腐より 島豆腐よりの固さで 美味いですねー 自家製麺 言わずもがなですが パナいスープの カツオ感！ かつおー かつおー なんだよ ねーさん なんだな よくわからないけど それぐらい 姉さんを 困らせるぐらい 鰹濃いスープ 相当美味かったです 首里そば行くなら 今後コッチかな 一発 二発と 相当良いすば 入れさせいただいので 三発目 相当ハードル 上がりますねー #首里ほりかわ

てぃしらじそばの沖縄そば 一年ぶりの来沖 そして一年前と同じく 一発目のすばは 普通のやーつではない一杯を スターターにセッティング 相変わらずの二郎風情な麺 そしてその麺に負けていない 力強い出汁のスープ 美味いなーと孤独に唸りながら ハイレベルな一杯に 気絶させていただきました プラス100円で超激ウマそげな ジューシーセット出来るけども 今日から北部に向かって 連続すばダンクキメる予定ですので グッと我慢も ワタクシのスターターということで #てぃしらじそば てぃしらじそばのおからいなりセット 2年ぶりの沖縄 来沖するための NAHAマラソンが延期になったりと 寂しい日々を過ごしていると 緊急事態宣言解除！ 沖縄県の感染者数1名！ ダッシュで ジェットスター 国際通り近くの宿 キープ！ ジェットスターに至っては 成田-那覇往復14,000円 という破格値 激安なのは エアーだけでなく 成田までの高速バスも 那覇のホテルも レンタカーも 全部激安という 言って 良いのか悪いのか コロナ禍の恩恵AZMS!! さらには ジェットスター 以前の 旅客は貨物です というイキフン 全くなく 泣いてるベイビーを 優しくあやすキャビンクルーとか コロナ禍の影響か 顧客主語 時代は変わりました そして 沖縄旅行一発目のすば 3年前にお伺いしたときは 奇しくも臨休で 残念な思いをして お店を後にしたけども 今回は無事にオープン 儀保から登板してきた 甲斐がありました すばのメニューは 沖縄そばのみ 迷わずスマート なんだかウマそげな おからいなりをセット 3年越しのご対麺は 興奮の水面な一杯が着丼！ 二郎のような極太縮れ麺 見た目のまんま もちっとしてて超美味い！ 鰹がガツンと効いているスープ 永遠に飲んでいられる！ 皮付きの三枚肉も美味しく かなり満足な一杯でした おからいなりは 苦手なマクロビっぽく ジューシーにすれば良かったと ちょびっと後悔 とはいえ 来沖一発目に相当良いすば 入れられたので コレからが楽しみです #てぃしらじそば

島豚家の特製炙り島豚そば  このビジュアルはなかなかじゃないですかねー見た目も豪快ならお値段設定もなかなかで本部町に住むシマンチュがデイリーに食べるブツとは思えないアレコレアッパーな限定です。ウチナンチュ向けですねー  でもですねー水面の豪華さに負けないぐらいスープも麺も美味いんですよー沖縄そば以上ラーメン以下という表現がバッチっとハマる感じで、淡白な沖縄そばを連食して来て島豚家さんに来ると、ウメェ！！と思わず叫んでしまうぐらい美味いです。  ここいらだと、きしもとか山原が行列ですけども是非一度島豚家を味わって頂きたいですねー  #島豚家 #特製炙り島豚そば

けんぱーのすばやー 本日2回目の訪麺でしたが、正直こんなに美味かったっけ？ってオレが俺に問いただすぐらい衝撃の美味さでしたー こんなに超激透明スープなのに鰹を筆頭にした出汁が良い感じで出まくっていて全然薄くない。麺がちょびっと玉っていたけど全然御構い無しに美味しい。久しぶりのヒットでしたーサービスタイム付くジューシーも手抜きなく美味しかったです。 そして子供にも優しいユーティリティ類も素晴らしいですねー #けんぱーのすばや

琉球麺茉家の炙りソーキそば  オレちの沖縄そばナメんなよ！  そのように聞こえてきそうな程、魂込めて作られてる感じがビンビンします。  自家製麺はもっちりで中華麺と沖縄そばの狭間をいく感じで最高。無化調スープは豚と昆布の旨味がピーンと立っていて、天然グルタミン酸が出まくりの激うまスープ。炙りソーキは箸で触るとほろほろに身がとれるほど柔らかい最上級に豚のスペアリブ。完全気絶！恐るべきはお口直しの漬け物が何気に超美味い！細部まで完全手抜きなし！完食完飲するとまさに昇天！  開店前の店内で従業員さんたちがせっせと椅子を拭いたり丁寧に掃除しているの目撃して感動！清潔にしてお客様に気持ちよくそばを食べてもらいたいというお店の方々のおもてなしの熱いハートに号泣！  店主さんにも覚えていただいていたみたいでAZMS!声かけていただいて嬉しかったです。  #琉球麺茉家

3丁目の島そば屋の島そば(小) ↩︎ 10月2日 店に電話するも出ず 10月3日 15時ちょい過ぎで品切れで閉店 10月5日 台風25号でお出かけ不可能予定 10月6日 飛行機までの時間ケツカッチン予定 ↩︎ そしたら4日に絶対行くしかないじゃないですかー！！台風25号の微影響が始まっている中、豪雨で冠水まじかな国道58号線を安全運転でかっ飛ばして行って来ましたー ↩︎ この店も某ログの行きたい店登録していた課題店でしたが、なかなか場所柄行く機会が無く登録も埋没していました。でも今回は本島中部エリアに絞ったすば屋巡りがカーチャンとのプロミスだったのでよーやく行くチャンスを得ましたー ↩︎ 豪雨の中わざわざ外まで出てきて駐車場の案内をしてくれたマスター。ハキハキとした気持ち良い対応してくれる女性店員さん。そして店内非常に清潔に保ってあって何から何まで最高のおもてなしもしていただけるお店です。 ↩︎ 島そばって決めてきたけど、一応券売機一通り眺めているとー気持ちいい女性店員さんがジューシー小はサービス付きますからねーって言ってくれましたー、、、けどもーこの後もう一杯連食あるからいらないんだけどなーってNOとは言えないニッポン人なのでーしっかりいただいて来ましたー ↩︎ スープは鰹と昆布と珍しい煮干しを使っていてかなり美味いです。煮干しが効いているのであっさりしてますがパンチありいい感じです。麺も平打ちの太&細の乱切りでムッチンパッツン最高です。軟骨ソーキはサービスのジューシーオンザで気絶！何から何まで美味い最高のすば！今まで来なかったことを呪うレベルでしたー ↩︎ ロンモチ食材や製法に拘っての最高の一杯だけど、割れ窓理論それ以外もパーペキにしてるのがこの店最高の旨味スパイスかもしれませんねー ↩︎ ちなみに食後のコーヒーも無料とか。どんだけおもてなしされるんだよー ↩︎ #3丁目の島そば屋

北谷の浜屋にて、浜屋そばとじゅーしぃーを

浦添の高江洲そばにて、ゆしどうふそばを

長一楼にて八重山そばを

キミ食堂にて、味噌そばを。

明石食堂にて八重山そばを

空港食堂のソーキそばとジューシー

謝苅そばの謝苅そば生麺 じゃあがるそば と読みます 店名が読みずらいだけでなく 車も停めづらいという 高台の途中に立地し ちょうどカーブ辺りにあるので 駐車場 空いてなければ駐車待ちしずらいし 入れたら入れたでバックから出しずらい そんな難儀満載なすばやですが お店の中から観える北谷の街並み 高台にあるので景色は抜群 そしてすばも抜群 モチっとぷるぷるな自家製麺 麺に負けてない力強い出汁のスープ ほろほろやわやわなソーキ あっという間に啜り食べ終えて ご馳走様でしたー 難儀を乗り越えれば 美味いもんに出逢えますね そして駐車場問題は 昼のてっぺんを外すコトを オススメします #謝苅そば

幸ちゃんそばの幸ちゃんそばしろ麺 名物もずく麺にするか それとも 通常のしろ麺にするか 大した迷いはせず しろ麺コールしたけども 後から来店してくるお客さん ほとんど つーか全員もずく麺コール 冷静に考えればそりゃそうだ せっかくの名物なんだから せっかくの一期一会的な機会において マイチョイス ミスった感否めないですが 幸ちゃんそばの素晴らしき水面に感動し そんなコト忘れ一心不乱に啜りました まだ陽ものぼらない早朝から 名護市内ジョグって 幸ちゃんそばオープンの時間まで 飲まず食わずだったので しろ麺でも相当美味しかったです 豚と鶏のダブルスープ 麺によーく絡んで美味しい AソーキにBソーキ そして三枚肉という 贅沢オンパレード 全部美味しくてサイコー ご馳走様でしたー でもやっぱり もずく麺にしなかったコトは後悔なので また来年お伺い致します #幸ちゃんそば

やなぎやの豚生姜焼き肉増し 柏駅北口の路地裏商店街にある ど昭和な大衆食堂 お昼時お店のスライドドアを開けるとびっくり 満席じゃないスカ！！ 期待値上がり オーダーしたのは豚生姜焼き 肉増しにすると200gとのコトでしたので 迷わず肉増しに ジンジャーが結構効いた美味しい生姜焼き マヨネーズ千切りキャベツと一緒に食べれば気絶 温めだけど味噌汁も美味しい ごはん少なめだけど国産米で炊き方もグー マスター一人調理なので混雑時多少時間かかりますが とても素晴らしい大衆食堂でした

牧志の田舎で、ソーキそばを