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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
クオリティ高い長崎ラーメン
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2026/02/01 更新
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[ 料理・味3.8
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.6
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ]
やっと食べれた絶品中華そば
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2025/05/18 更新
平日の11:40頃に訪れると行列。
名前を記帳すると案内される時間が記されてそれまでは自由にしていいとのアナウンス。
予定時間の15分前に戻るとその場にいない方はキャンセルされ少し早めに入店。
初回は塩だったので、今日は醤油と卵かけごはんもポチリ。
カウンターに座り待つ間も店主の決して器用とは思えない(失礼!)が誠実な仕事ぶりを見ているだけでワクワクする。
丼を温めてからかえしとスープを注ぎ、麺を入れてからは櫛で麺線を整える徹底ぶり。
二種類のチャーシューと海苔とネギを乗せて完成。
これだけを見ていても美味しくないわけない。
配膳のあとはカウンターにある胡椒や調味料の説明のアナウンスを淡々と。
また日々味の調整も試みているとも。
ラーメン愛の店主が作る一杯は長崎を代表するラーメンだと再認識。
隣の高齢のご婦人も天然素材で作るココのラーメンしか食べれないと通われていると。
後日、知人を連れて行ったが大感激していたのでその時の画像も併せて投稿します。
ごちそうさまでした!