「つけ麺」で検索しました。
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久しぶりに訪問、今回は塩全部入りを注文しました。空いていたので注文後5分くらいで着丼、味噌よりも塩の方が私は好きです。生ニンニクを2個搾り、太めの麺が絡むねっとり系スープ。フライドニンニクを含む口に飛び込んでくるザラつく固形物？これもまた独特の食感、味、これがアクセントとなり悪くない。1.5玉もスッーっと胃に吸い込まれるような感じで完食、残念なことが1点、店によっては貼り紙もありますが、店内での携帯電話の通話は出来れば禁止して欲しい。着丼しても切らないお客、当然通話で食べられないので、10分弱スープのみをすすりながら通話。これってお客様じゃないでしょ？周りも嫌な気持ちになります。なんとかそのあたりは、注意をして欲しかったです。ラーメンは絶品でしたので、とてももったいないです。 食べログと知り合いからの紹介で訪問、店内は満席でしたが待ちの客はいなく入れ替わりで着席。味噌ラーメンを注文し、6分で着丼しました。見た目からドロッとしており、麺に絡みつき重たくなるくらいドロッとしたスープでした。味は濃い味噌の味とニンニクが効いており、麺は太麺でチャーシューはトロトロで満足の一杯でした。塩を頼む人が多く醤油もチラホラ、味噌は私だけでしたが、飲み干すようやスープ感が無くドロッとスープでしたので、次回は塩でスープをゴクゴクと飲み干したいので再チャレンジです。
2020/01訪問
2回
久しぶりの訪問、部下を連れてガッツリ行きたい気分。とんそばにチャーシューおこわ、俺は券を持ってるから無料！今日は麺が柔らかいかな、熱々スープは健在でした。チャーシューを大トロにすれば良かったと後悔、おこわには辛々スパイスを投入で2杯、3杯目もスパイス投入で雑炊にして完食。サービスの点数を落としたのは、おこわお代わりが頼み辛い印象を受けたので残念。 久しぶりに再訪、やはりとんそばは旨い、チャーシューおこわとも合う。現役のころは3杯おかわりをしてたけど、今日は2杯で終了。 チャーシューも中トロにして正解、このくらいがいいんだよね‼️
2023/03訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
ラッキーなのか待ち時間ゼロ、特製醤油らぁ麺と限定のどぐろそばの2食喰い❗️特製醤油は鶏を全面に押し出したスッキリとした味、塩辛い濃い目のスープ。麺はパサつき感がある、替玉ありの九州風の細麺。説明が稚拙かな、でも替玉に有りがちな粉っぽい麺。 好き嫌いが分かれる麺、わたしはもう少しもっちり感がある方か好き。メンマは穂先でチャーシューは2種類、豚のレアと鶏チャーシュー。 2杯目は限定のどくろらぁ麺、こちらの方が好きかな。癖があるんだけどオリジナリティと言えばこちら、紫玉ねぎが入る事で臭みを消す匠の技。 醤油の味が生きるはこちら、もう一回言いますが好き嫌いが分かれますので、そちらを考慮してお試しください。
2020/10訪問
1回
蒲田の人気店に訪問
2023/08訪問
1回
朝ラーで訪問、チャーシューざるらあめん大盛りを発注、約8分で着丼しご対麺。スッキリとした醤油がこの年になると最高、チャーシューのボリュームも満点。固めんにして正解、朝の空いて時間も大正解でした。前回は納豆らあめんでダントツ旨いけど、ざるらあめんは満来の方が味もボリュームも上かな…でも旨し‼️サービスと雰囲気の点数を落としたのは、くっちゃべってる店員さんと、水はぬるく残念でした。
2023/03訪問
1回
初訪です ねぎチャーシューを発注 スープは意外とさっぱり 見た目よりね 醤油なの？ 塩なの？そう思うくらい透き通ってる 麺は若干の粉感 スープの臭みは気にならない程度で、チャーシューは流行のトロ系ではない昔ながらの本格派よりはトロ。 でも旨し！ テーブルのラーメンタレを使うと旨い 千駄ヶ谷とは似て非なり 当たり前か♂️
2022/02訪問
1回
ランチで参戦しました、11時30分過ぎで即入店できました。焙煎醤油帆立煮干のうずら&肉増しに、大盛りを聞いたところ和え玉を案内。 待つこと5分のスピード着丼、麺は独特な細平打ち？ツルツルで食感も良い。スープは上品な煮干しで、こってりりは青森で堪能しているので、サッパリで正解。 なかなかのもんですよ❗️でも大盛りと思いきや和え玉は『まぜそば』っぽい物ではスープには投入できず。 ここはちゃんと案内して欲しい、初見の際はまずメニューから悩むのがテッパンなので。もう一つは常連さんだとアットホームかも知れないけど、初見だとサービスが偏っている‼️後から来た常連さんらしき人の特等席への移動、おしゃべりも含めそこが売りかは不明ですがかなり残念な感じでした。
2021/04訪問
1回
貝だしらぁ麺の優しい味
2024/04訪問
1回
かつて一世を風靡したコチラへ、たまたま近くに用があり立ち寄り。13時着で空席目立つくらい、ネギチャーシューに一口めしを発注、脅威の5分弱で着丼。 ご対麺！テレビで見たことのある黒い油、ネギのボリュームは大満足。めしは本当に一口サイズ、最近のラーメン屋さんなら100円でももう少し盛りが… スープは見た目ほどコッテリでは無く、逆にサッパリと食べられる。コレはオッサンにはいい、しかしトッピングのせいかスープがぬるいぜ。もっと熱々であればうまいぜベイベーと叫ぶところでした、麺の感じからは替え玉があっても良いのではと思いました。旨し‼️
2023/02訪問
1回
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ネットで発見、車を飛ばしてLO.3分前に到着。ん？閉まてる？まだ3分前なのに、お店の人に交渉し無事に入店。まず5分でチャーシュー丼が着丼、遅れて4分でラーメンも着丼。香りも良い、麺も大好きなちぢれ麺でスープが絡む、スープも麺も風味も良く久しぶりに当たりのラーメン。濃厚でいて後味がスッキリ、チャーシューもトロトロだけど崩れない。最高の一杯でした、また来たいが厨房の時計が狂っていて欲しいと祈る次第です。