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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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新潟で出会った「立ち食い弁慶」至福のとき
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2026/01/18 更新
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新潟出張の時に地元の友人から勧められて「立ち食い弁慶」へ足を運びました。漁港の活気を感じる店内で、まずは「おまかせ10貫」を。一貫ごとに感じるネタの瑞々しさは、まさに港町ならではの醍醐味です。
あまりの美味しさに、追加で頼んだ5つがさらに満足度を高めてくれました。
• 甘エビとブリ： ねっとりと甘い南蛮エビに、脂ののったブリ。新潟の冬を象徴するような濃厚な旨味に圧倒されます。
• つぶ貝と白子： 鮮度の良さが際立つコリコリとしたつぶ貝と、口の中でとろけるクリーミーな白子。対照的な食感が楽しく、箸が止まりません。
• ウニ： 最後にいただいたウニは、雑味のない甘さが口いっぱいに広がり、贅沢な余韻を残してくれました。
職人さんの手際よい所作を眺めながら、最高鮮度のネタをサクッと楽しむ。
「美味しいお寿司を食べるなら、やはりその土地で」という言葉を再確認させてくれました。