3回
2024/01 訪問
抜群の旨さ
2024/02/06 更新
2018/11 訪問
相変わらずの純正とんこつ
久々に行きました。11時45分頃について15分待ちでした。相変わらずの人気店。
今回は、大盛りと焼き飯を頼みました。いやあ、相変わらず旨かったです。ここのスープをすすると頼むのは焼き飯じゃなくて白メシやったなあと後悔させられます。焼き飯も美味しいんですが、それだけ、ここのスープはとんこつラーメン好きにはたまりません。濃厚なのに飲みやすい抜群のスープだと思います。スープに良く絡んだ麺をすすると、福岡県人で良かったなあと思わせてくれます。
北九州にこんだけの味のとんこつラーメンを食べさせてくれる店が存在してくれて、有難い限りです。
2018/11/13 更新
2017/11 訪問
素直に美味い
ようやく行けました。11時半前に着いたら、すでに5人並んでました。10分ほど待って、店内へ。手狭な店内の中に、厨房からの湯気とどんぶりの前のお客さんの表情との熱気を感じると、これは美味いラーメン屋に違いないと確信しました。
注文はチャーシュー麺の大盛を。ビールで喉を潤しつつ待って、席について5分ほどで来ました。
チャーシューの下の油膜が張った白濁のスープ。これはそそります。まずはスープから。濃厚ではあるが臭みがない。丁寧な仕込みが感じられます。
テーブルに設置のこしょう、ニンニク、ゴマをふりかけて、麺をひとすすり。しっかりスープと絡んでます。長浜のような細麺ではなく、福岡のラーメン屋に多いちょいと太めの麺。麺と麺の間にスープがのるくらいの丁度良い太さ。今回は特に指定はしませんでしたが、カタだとスープのうまみと麺の食感がバランス良く楽しめる感じがしました。
チャーシューもスープをジャマしない感じなのが好感をもてました。具がキクラゲで、替え玉が無いのも、スープの味を変えたくないとのこだわりがにじみ出てて、好感がもてます。これだけ丁寧なこだわりのスープは残せません。しっかり完飲しました。
北九州に来て、色んなラーメン屋に行きましたが、初めて、素直に美味いなあと思えました。福岡で出しても恥ずかしくないし、逆にとんこつラーメンへの憧憬が感じられることから、福岡のラーメン屋もベンキョーになるお店だと思いました。
2017/11/14 更新
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久々に行きました。相変わらずお客さんはいっぱいです。店内の雰囲気も美味いラーメン屋さん特有の、何かなしピリピリした空気感の中でみんなで黙々とラーメンをすすってる感じで、嬉しいです。北九州でこれだけしっかりした豚骨ラーメンが食べれるのは幸せです。福岡県人で良かったと思わせてくれる味でした。