「担々麺」で検索しました。
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排骨だんだんめん(担々麺) 銀座の老舗ラーメン店はしごさんに３月の平日夕方の4時訪問、こちらのお店は中休みなしの営業なので夕方位に行けば並ばずに済むと思います、お店はカウンターのみ奥行きがあるので20席以上有ります、前客10名位 注文制の後会計です、注文時に辛さの調整もおねがいできます、サービスのライスをこの時注文できます 今回は辛さはデフォでライスは半ライスでお願いしました、10分位で着丼スパイスの香りがかなりします、スープを1口飲んでみると辛さはほとんどなく、痺れはありません、芝麻醤は少なめでスパイスの効いたシャバシャバのスープ、とても美味しく麺を食べる前に無くなりそう日本人の好み合わしているのかも知れません、そして排骨(豚の唐揚げ)は微かにカレーの味がしてこのスープに合いご飯との相性も抜群です、麺の方は細麺でチョイやわ麺ですがスープによく絡んで美味しいです、注文時に麺固め出来るので次回はそうしたいです^_^王道の担々麺では無いですが(だからだんだん麺❔)とても癖になる美味しいだんだん麺です
2020/03訪問
1回
四川担々麺1000円＋中ライス150円！
2025/08訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
湯島、上野広小路、上野御徒町/担々麺、汁なし担々麺
汁無し担々麺(白胡麻)930円＋半ライス50円
2020/09訪問
1回
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排骨担々麺(中辛)1750円＋無料プチライス！