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真面目に向き合って食べたいパン
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2026/02/09 更新
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取置をして訪問
土曜の夕方ということもあり、食パン以外は完売
確実に欲しい場合は取置がベター
〜購入したモノ〜
■カンパーニュ 1/4 ◎
→焼き上がり当日と２日後とで食べ比べ
当日焼きのバリカタの香ばしいクラストと瑞々しいクラムも旨いが、２日後のヤツはもっとヤバい
クラストはバリッとにモチッが追加、クラムは、よりモチッとにクラストと同様の香ばしい風味が出て…
特に、クラストとクラムの間のトコがめちゃ旨ッ！
野菜や果物の、皮と身の間が一番旨いってのに似てる
■食パン ハーフ ◎
→バリカタのクラスト、高反発のクラム
ほんのりとした酸味とじんわりと広がる甘み
1/3スライスでもずっしり。でも、美味しすぎて止まらずペロリ
■フルツ 1/3 ◯
→定番2つより、酸味強で硬め
バリカタのクラストとギュッと詰まったムチモチのクラム、何だかクセになる旨さ
とにかく重い。たったパン３個なのに、ずっしり
とにかく硬い。これだけ重くて硬けりゃもはや鈍器
とにかく旨い。心地よい酸味と噛み締めるにつれ広がる甘み
こだわって作られた生地と薪窯焼の力強い旨味が詰まったパン、一遍で虜になりました
ちょっと行きづらいトコにあるけど、リピ決定！
ごちそうさまでした！