10回
2021/03 訪問
見た目、香り、味、どれをとってもピカイチ♬
2021/04/21 更新
2020/05 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
デリバリーでビオッツァのお料理を自宅で満喫♬
この日は、自宅でビオッツァ♬
電話注文で自宅まで届けて下さいます。
もちろん、テイクアウトも出来ます。
この日はたまたまドミニカ共和国のお料理もあるとの事で、
そちらといつも大好物のイカの墨煮、バスクチーズケーキなどのデザートを注文。
ドミニカ共和国のお料理、初めて頂きましたが、
これまたすごく美味しい♬
柔らかい鶏肉とお豆が入っていて日本の方も気にいるお味です。
イカの墨煮は、コロッケも入っていて、満足度◎
デザートは絶対に頼むべし！
はぁ、いつも美味しく頂いて幸せな気分(^^)
またお店にも伺います、
ご馳走さまでした〜
2020/05/20 更新
2020/05 訪問
こちらのお店はいつ伺っても、
お店のスタッフの方の明るさでこちらまで幸せな気分に♬
お料理ももちろん美味しい(^^)
最近はデリバリーもお願いして、
自宅でも頂いています。
この日は2件目で伺ったので、
いつもよりは量が少なめ。
ご馳走さまでした、また伺います〜
2020/05/17 更新
2020/04 訪問
毎回感動するほど美味しい♬
今はお弁当もデリバリーも行っているそうです。
ランチは800円〜で本格的なバスク料理なのに破格値です！！
今は夜は1組限定で営業して下さっているみたいです。
飲み物は、
cavaボトル、白ワインボトル、最後にテキーラを（笑）
お料理はいつものお気に入りのイカの墨煮ももちろん美味しかったですが、
ホタルイカのアヒージョが最高過ぎました(*´ω｀*)
ホタルイカに味噌が入っていて、甘くて美味しすぎ♬
白身魚のビルバオ風も皮はパリッとして身はプリプリで美味しい。
こちらのお店では、ジビエ料理も一切臭みがなく、
柔らかくて美味しいので鹿肉を頼む事が多いです。
ご馳走さまでした〜、また伺います♬
2020/04/17 更新
2020/03 訪問
テイクアウトも始めたバスク料理屋さん
こちらに伺うとお料理が美味しくて飲みすぎてしまうので、
写真は少なくなりますが、、、（笑）
今は写真のイカの墨煮だけでなく、
色々なメニューがテイクアウト可能です♬
お昼12時からテイクアウトの予約注文の電話を受付しているそうなので、自宅のお料理に飽きてしまった方にはぜひおススメです(*^▽^*)
個人的には、
イカの墨煮や、イカとエビのバスク風ごはんは
絶対一度食べて頂きたいです。どちらもテイクアウト可能です。
ご馳走さまでした、また伺います〜
2020/04/05 更新
2019/12 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
アルスアーガ社のワインペアリング会
ビォッツァさんで3度目のペアリング会
二階を貸切で行われ、30名弱お客様がいらっしゃっていました。
アルスアーガ社のワイナリーからわざわざ女性がいらっしゃって
4種類のワインについて詳しくお話を伺う事が出来ました。
白ワイン→ファン・デ・オロ
ロゼ→アルスアガ・ロサド
赤ワイン2種→ラプランタとアルスアーガ・クリアンサ
お料理は、
ヒルダ、トルティ、タラの頬肉のピカタの前菜から始まり、
その段階で白ワインを飲み干して、ワンコインでもう一杯追加オーダー(*'▽'*)
タラの頬肉は柔らかくて、パプリカのソースとの相性が最高！すごく美味しかったです！
その後のさわらのソテーは、運ばれてきた段階でオマール海老のソースの香りがとても良く、食べたらフランス料理かと思うくらいソースが濃厚で八角の風味もして
とんでもなく美味しい〜♬
周りの方も皆さんあまりの美味しさに唸ってらっしゃいました。こちらにはロゼを合わせて頂きますが、こちらもまたお代わり(´ｰ｀)
次はカモとキノコのご飯 赤ワインと頂きます。
バスク料理で大好きなスープご飯。
キノコの香りがして柔らかい鴨肉と一緒に頂くと更に美味しさ倍増です。
この後、お品書きにはない、
モルシージャとリンゴのソテーがオーナーのサービスで頂きました。これまたソースが絶品！！
また赤ワインを追加オーダー（笑）
最後のシカの赤ワイン煮込みは、
アルスアーガ社のマークにもあるように、
シカと赤ワインの組み合わせがとても良くよく召し上がっているからだそう。
シカは柔らかく、マッシュポテトとソースに絡めると本当に幸せな気分でした(*^▽^*)
最後にジャンケン大会で、まさかの勝ち残りで
ワインオープナーを頂きました♬
ありがとうございます！
二階で7杯も飲んだのに、
更に一階でスパークリングを頂きました。
本当にこのお店は何を食べても美味しい♬
しかも、オーナーシェフがいつもニコニコで
食べ物にそれが伝わってこちらも元気を頂けます。
スタッフさんのホスピタリティも最高！
また伺います、ご馳走さまでした〜
2019/12/08 更新
2019/11 訪問
何度伺っても、私の中では間違いなく食べログ最高点のお店
スペイン料理ではなく、更に細かい地域の、バスク地方のお料理のお店。
開店当初から伺っておりますが、
ここ最近はいつも満席過ぎて二階も増築して増やされました。
オーナーシェフは海外青年協力隊で、本場バスクで腕を磨いていらっしゃる方で、
明るい性格と美味しいお料理の提供に抜かり無い方なのでファンが多く、最近ではなかなか予約困難です。
私の大好きなお料理は、、、
イカのスミ煮（いつもお代わり必須）
アサリご飯
お魚（仕入れによって変わります）のビルバオ風
エゾジカ
などなどいっぱいあり過ぎて書けない（笑）
もちろん、こちらのバスクチーズケーキは最高峰！！
そんじょそこらの、流行りを真似たバスクチーズケーキとは違いますよ♬
ぜひ一度行ってみてくださいね〜
ご馳走さまでした、
スタッフさんが、みんな優しくていつも癒されます(^^)
2019/11/09 更新
2019/03 訪問
［再訪］
スペインのバスク料理ですが、
ここはどこにも越えられないはずです！
ソースが美味しいからワインがすすむ〜
今日はイベントの日で、
スペインからマリアさんがいらっしゃって
ワインのお話を聞いて更に美味しさが倍増(๑˃̵ᴗ˂̵)
スペイン料理をあまり食べたことがない方も
スペインのワインがあまり詳しくない方も
一度はビオッツァに行って頂きたい！！
オーナーはスペインのバスクでお料理を修行されてきた方なので、本物のお味で美味しいです。
私のオススメのお店です♬
2019/03/04 更新
2018/12 訪問
クリスマスイブに家族で伺いました。
相変わらずの満席でしたが、混んでいてもいつもと同じお味で大満足した♬
イカのスミ煮は私も娘も大好物で、結局2皿も注文しました。
初めて行かれた方にはぜひ食べて頂きたい1品です。
ポークも脂が甘くて美味しいです。
デザートは、バスク風チーズケーキが濃厚でオススメ！
最近2階も増席されましたが、とにかく人気店なのでご予約される事をオススメします。
2019/01/13 更新
2016/07 訪問
とってもオススメなお店です♬ 何を食べても美味しいですが、 あさりご飯、イカの墨煮、豚のロースト
とってもオススメなお店です♬
何を食べても美味しいですが、
あさりご飯、イカの墨煮、豚のローストなどは
絶対に食べて頂きたいです♪( ´▽｀)
オーナーシェフのお話しも楽しくていつも飲み過ぎてしまいます〜
2016/07/06 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
相当通わせて頂いておりますが、
毎回美味しすぎてお酒も飲み過ぎてしまう（笑）
私のオススメは、
蝦夷ジカロースト
イカの墨煮
エビの壺ご飯（名前を失念（ ; ; ））
毎回これらは絶対頼み、
あとはその日おススメの物を頂きます。
本場、バスク地方でお料理を修行されていらっしゃったオーナーはその時の旬なものを最高の状態で提供して下さいますよ♬
ご馳走さまでした、また伺います〜