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とりあえずこのお店に行けた奇跡に感謝♬
花山椒好きな私にとっては、ホントに4月に伺えるなんて
夢のような出来事でした(*^_^*)
エレベーターで地下に行くと、
カウンター12席くらいで満席でした。
大将以外にスタッフさんが何人もいて皆さんテキパキと
していて活気がすごい。
まずは昆布茶を頂き、
ビールを注文してお料理を待ちます。
その時に、コースに今日のおススメ、
シャトーブリアンを追加するかどうか聞かれて
量的に食べられるか不安でしたがせっかくだからと追加をお願いしました。
カウンター越しに大将がお料理をする姿が見えるので
周りの皆さんも「美味しそう〜」とこのワクワク感が◎
お皿にも拘っていらっしゃるので、大将からお話しを伺うのが楽しい。
蛤とカラスミから始まり、緊張しながらの実食〜
ぷりぷりの蛤美味しいです。
鱧と山菜などがかんぴょうで巻かれた梅肉の入ったお椀
お出汁がすごく美味しくてごくごく飲んでしまった（笑）
まぐろとカンパチのお刺身
お醤油は3種類で、何につけるか悩みますが結局どれをつけても美味しい。
鰻と花山椒の手巻き
カウンター越しにずっと焼かれている鰻を見ていたので、
ワクワク感MAX！
さらに花山椒と玉と一緒に海苔に巻かれるなんて、、、
ほんと、最高の美味しさでした(*^_^*)
この日いただいた中で1番の美味しさ♬
八寸
今まで和食で頂いていた八寸の中でダントツTOPな八寸でした。その場で桜を剪定して、1つ1つ作り上げて行くので、
お客様によって形が変わります。
お花を生けるセンスもすごい。
地下のお店でしたが、お花見まで出来てお料理だけでなく大満足な時間。
甘めな最中でしばし休憩
すっぽんの甘辛煮
追加で頼んだ、シャトーブリアン。
とろける美味しさ。
猪花山椒
花山椒が本当香りよくて、幸せ♬
山菜ごはん
炊き上がりを皆さんに見せて頂けます。
ウズラの餡かけ
ウズラのお肉と餡掛けで、ウズラの卵ではありません。
ウズラは柔らかくて美味しい。
この餡掛けを山菜に掛けて頂きます。
優しいお味で美味しい。
お代わりを聞いてくださいましたが、苦しすぎて美味しいけどお断りしました、、、
水まんじゅうとお抹茶
お料理はほんと、最高です！！
ただ、1点、、、お酒好きな私としては合わせる日本酒が少し？でした。
3種類頼みましたが、3種類ともに。
お料理が美味しいだけに残念（ ; ; ）
それとも、お料理が美味し過ぎるから日本酒がついてこれないと言うこと？？？
周りを見回してもこんなに飲んでた人は確かにいないかも（笑）
ご馳走さまでした、また伺います〜