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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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和風の出汁と細麺がうまい！
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2024/10/07 更新
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いつもと違う帰路で、ラーメン屋を探して発見！
大塚駅から10分弱池袋方面に歩いたところで、到着。
店内に入ると閉店間近で3,4席ほど空いていて、ラッキー。
目当ての特製煮干トリュフそば(1200円)を券売機で購入。
10分も経たないうちに着丼。
仕切り版に書いてある順番で食す。
スープは煮干しの良い香りと出汁が出ていて、かつ濃すぎないところが美味しい。
麺はいくつかの小麦をブレンドしているようで、程よい弾力とスルスル入る細麺が、和風だしによく合う。
そして、煮卵の卵自体が甘くて、自分好みだった。
さっぱりしているが、出汁の濃厚さもあり、バランスの良いラーメンでした。
また伺います！