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また所用で博多に行ったので伺いました。 今までの対応の素晴らしさを 期待して行ったが、今回は総じてイマイチと 感じた。何がダメなんだろうか。 刺身かな？活イカ？対応？これがとは はっきりわからないがどれも印象に残らない。 繁忙期だから忙しかったのか。 自分達が行ったタイミングは生簀の周りの席で 他に2組。忙しそうではなかった。 今回だけかもしれない。 価格には見合わないような気がした。 調理場の方々はじっとコチラを見てくるが 今までは気にした事がないのに、今回は とても気になって仕方がない。 こんなガン見する店だったっけ？ 果たして次回再訪あるかな？ 生簀から直接調理され提供される活イカは 鉄板です。しかし最近は水揚げによっては食べる事が出来ないそう。中居さんのようなスタッフの心使いに大満足のお店でした。 ご馳走さまです
2025/12訪問
2回
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明治から続く博多の老舗 継ぎ足しのスープは濃厚で美味しかった 昼の利用しかした事が無いが、いつ行っても おもてなしの心得が凄い ご馳走さまでした