3回
2023/08 訪問
神々しい冷やし中華
2023/08/17 更新
2023/05 訪問
台湾の味ここにあり
心がホッとするラーメンといえばハレトケのラーメン。
塩ラーメンというジャンルなどではくくることのできない、いや、くくる必要のない唯一無二の一品である。
そしてまたやってくれた。ルーローハンが新メニューとなったのだ。
ルーローハンには目がない私は、早速店を訪れ、絶品のラーメンと共に注文した。
本来であれば、ルーローハンを頼み、サイドにミニラーメンでも良いくらいだが、それは叶わない。
がしかし、本場台湾のあの味が見事に再現されていることに驚きを隠せなかった。
この店主、なかなかの腕前だ。
2023/08/14 更新
2023/02 訪問
人生晴れの日も雨の日も食べたいラーメン
かの有名な昼だけ間借り店舗でオープンしながら固定客の支持を受け、行列ができる店まで成長させた沖縄出身のA氏の新たなステージがいよいよ始動したことを嗅ぎつけ、行ってまいりました。
フリーメイソン系のネーミングセンスが光るこの店は、高田馬場から程よく歩いた大通り沿いに面した店である。
隣にあるサンドイッチ屋に寄った後に行くのではなく、先に行って欲しい店である。
店構えは洗練されたカフェのようで、女性にも入りやすい設計だと感じた。
メニューは大きく３つ。醤油、オリジナル、坦々麺の顔ぶれだ。
前の店では醤油の手もみ麺で気絶したので、今回は初見の坦々麺を注文。連れはオリジナルを注文した。
ミニライス付きの坦々麺が出てきてまずはスープを。
惜しい。。惜しすぎる。。。
熱々好きの小生にはぬる過ぎて気持ちが昂ぶらない。
熱さ以外は極めて上品で、味変キットが胡椒だけなのは少し残念だった。
ライスは完全な炊き加減で、坦々麺との相性も抜群。
温め直してもらうわけにもいかず、完食には至ったが、スープは残してしまった。
次からは気をつけようと思う。
あと気になった点として、麺がプラ包装で環境に優しくない点。
無化調系の店なので、プラからは脱却いただけると嬉しい。
その2点が、今回の減点。
また行きたい店の一つです。
2023/02/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東新宿から池袋行きの都営バスに乗って高田馬場二丁目で下車し徒歩数分。このルートで来るのも便利と思えた。今日の行き先はそう、ハレトケである。
再訪したのはインスタで見た「もち姫冷やし中華」が気になったからであり、次々と新作メニューが出てくる中で、主役級メニューが不在になることも危惧しながらも、店主の気まぐれさに惹かれ遥々やって来たのであった。
多彩な食材が使われており、特にもち姫なる麺の食感は病みつきになると言って良いだろう。味変は2回でき、ポン酢ベースからゴマだれへの変化は至って自然そのものであった。
麺の硬さは好みも分かれるだろうが、モチモチ感を際立たせるにはもう少し茹でて冷水で〆ていただけると良いかもしれない。しかし、アルデンテな感じがベストなのは店主が知ってのことだから黙って食すのが正道であろう。