CHIHARU.Kさんの行った（口コミ）お店一覧

唯一無二の世界観

和食の高い技術が光るイノベーティブ

全部美味しくて感動！

絶品創作中華

気になりながら中々訪問機会がなかったこちら。店内は月曜日だというのに、ほぼ満席でした。訪問してみて、もっと早くに伺えば良かったと後悔するほど美味しかったです。 どのお皿も春を感じる素晴らしいお料理でしたが、一番印象に残ったのは、鴨油を纏わせた深谷ねぎ。どのお料理の野菜もこれ以上ないと思わせる程美味しさを引き出していて、野菜の香りに圧倒されました。最後のデザートも唸るほどに美味しかったですし、季節ごとに伺いたいと思いました。お酒はペアリング5種は多すぎるので、3種にして出していただきましたが、ワインもとても良い、凄く良い♡♡ 五感を刺激する空間、演出、お料理&ワインに全集中して楽しみました。カウンターでしたので、シェフが楽しくお料理されている姿を見ながらお食事もできて嬉しかったです。 一点だけリクエストしたいのは、女性には少し店内が寒いこと。私以外にも持参したストールで防寒していた方がいました。女性にはブランケットを用意していただくなど何か考えていただけたら。とはいえ、このお料理を6600円でいただけるとは。。。

大学時代の友人と17時予約でこちらへ。お料理が一品一品美しいことは知っていましたが、どのお皿も香り高くとても美味しかったです。とくに最後のラムは絶品でした。飲み物は、アルコールペアリングでお料理に合わせていただきましたが、飲み物とお料理のマリアージュも素晴らしかったです。久しぶりに会った尊敬するお友達と一緒でしたので、より一層素敵な時間でした。

尾崎牛がいただける素敵な空間 尾崎さんのお宅で開かれるBBQを再現したフル尾崎牛コースをいただきました。 スタッフの方の楽しく、なるほどと感じる説明を聞きながら、希少な尾崎牛をさまざまなお料理でいただきました。ソーセージやジャーキーまで出していただきましたが、大変美味しかったです。にくがとうは、キムチまでぬかりなく美味しい。飲み放題の日本酒もプレミアムなものも出していただけて大満足でした。 会員の方にお連れいただきVIPルームで最高のお肉を堪能しました。にくがとうの赤身肉スペシャルVIPコース！！さすがにくがとう、最初から最後まで全て美味しかったです。飲み放題つきでしたので色々なお酒もいただきましたが、普通飲み放題ではいただけないようなプレミアムな日本酒まで出していただきました。ソフトドリンクも一切手抜きなしで、ジュースも果肉感感じる美味しいジュースでした。メニューは特別なコースなので書けませんが、写真はOKとのことなので写真は投稿します。

BYAKU Naraiに宿泊し、お夕食と朝食を嵓でいただきました。嵓は奈良井宿で最後まで営まれていた杉の森酒造さんの酒蔵を改装して造られた建物だそうです。レストラン開店にあわせて酒造りも復活させ、レストランから醸造所を見ることもできます。 お夕食のお料理は一皿一皿名前がついており、長野の美味しい食材がふんだんに使われていました。地元のお酒をお料理にあわせてペアリングでいただきました。 【お夕食メニュー】 　1.清香→ネギのスープ 　2.暮らし→ぎたろう軍鶏と椎茸のおやき 　3.水明→信濃雪鱒のお造り（穂紫蘇と葱油） 　4.伝承→鯉のつみれ、ていざなす、ごぼうのす 　　　　　り流し 　5.里山→地元野菜、にんじんのピューレと味噌 　　　　　パウダーを添えて 　6. 嵓シシ→信州プレミアム牛の含め煮、マコモ　　　 　　　　　　ダケ、すぐなかぼちゃをそえて 　7. 饗→信州オレイン豚の土鍋ご飯 　8.Mizu-Gashi→マスカットにマスカルポーネチ　 　　　　　　　　　ーズと酒粕を和えて どれも香り高く食材に力強さを感じるお料理でした。中でも二皿目のおやきは今までのおやきの概念を覆す美味しさでした。全てのお料理に木曽の漆塗りの食器が使われていて、お料理とともに器も楽しむことができ素敵な旅になりました。

日本酒好きの方にはもってこいのこちらのお店。12000円でプレミアムな日本酒まで飲めるお得なコースがあり、そちらで楽しみました。これまで飲んだことがない日本酒も多く、ペアリングでお料理に合わせていただきましたが、お料理も初めて食べる食材の組み合わせだったりで、楽しめました。一品最後の方に出てきたお肉料理を撮り忘れましたが、最初から最後までどれもとても美味しかったです。 店主はクールで物静かな感じの方なので、ワイワイ楽しくというよりも、ひっそりじっくり日本酒を楽しみたい方にお勧めです。

今月食堂とだかさんに訪問。立ち呑み、虎ノ門は伺ったことがありましたが、食堂は今回が初めてでした。とだかさん自らがお料理する姿が見られるので、食堂はプレミア感が高いですね。定番のお料理も松茸や鰤など季節のお料理もどれもとても美味しかったです。