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単品 的矢かき（生牡蠣）
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牡蠣づくし定食 生牡蠣3個付き
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エビフライ定食
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左 定食の生牡蠣 右 単品の生牡蠣
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海上レストラン 窓から養殖場が見えます
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海上レストラン
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海上レストランへ続くスロープ
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レストラン入口
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この写真を目印にすると分かりやすいです
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牡蠣養殖場
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お店へと続く橋から海上レストランが見えます
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私は生牡蠣が大好きなのですが
ノロウィルスが怖くて約10年程食べていません。
牡蠣の養殖歴100年の佐藤養殖場が経営し、
水揚げから1時間以内の新鮮な洗浄牡蠣を
提供してくれるお店があると知り、
久しぶりに食べてみたいと思い
3月下旬 平日11時、どうせならと
景色の良い海上レストランを予約しました。
大きなイカダの上に作られた海上レストラン。
揺れないか少し心配でした。
当日は波が静かだったので、
思ったより揺れなかったです。
大柄な方が廊下を歩く度に揺れますが
許容範囲内でした。
海上レストランは透明な波板で覆われており
ビニールハウスの中のように温かったです。
エアコンが完備されているので
温度管理はされていると思われます。
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牡蠣づくし定食
(的矢かき3個、カキフライ、牡蠣ご はん、
あおさ味噌汁、三種のアラカルト、
トマトチーズ焼き、わさびソース焼き、漬物) 4250円
エビフライ定食
(エビフライ、ごはん、あおさのみそ汁、
小鉢2種、漬物) 1880円
※ごはんは追加料金で牡蠣ごはんに変更可
的矢かき（3個） 1200円
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家族は牡蠣を食べない（食わず嫌い）のですが
エビフライ定食を食べて付き合ってくれました。
感謝(*˘︶˘人)感謝
エビフライもプリプリして美味しかったそうです。
私は牡蠣づくし定食をいただきました。
牡蠣づくし定食には生牡蠣が3個ついていますが
せっかくなので単品の生牡蠣3個を追加しました。
追加して良かった⸜(*ˊᗜˋ*)⸝♡ᐝ
写真に載せたように単品と定食では
生牡蠣の大きさが違います。
単品の方が明らかに大きいです。
牡蠣は「臭み、えぐみ、苦味」は全く無く、
「濃厚でクリーミー、旨味、甘味」が強い味です。
私史上最高に美味しい牡蠣を
お腹いっぱい堪能できました。
生牡蠣には檸檬と生姜ポン酢がついています。
檸檬だけで食べても生姜ポン酢につけても
どちらも美味しかったです。
こちらのお店は1年中、
季節の牡蠣料理が食べられるとの事なので
また必ずお邪魔したいと思います。
美味しかったです!!
ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)