ケプロさんが投稿したふじ屋 NOODLE（北海道/すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

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ふじ屋 NOODLEすすきの（市営）、すすきの（市電）、狸小路/ラーメン

2回

夜の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/06 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味3.7
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.7
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

札幌1おすすめの味噌ラーメン

【2024.6.某日】
2年ぶりぐらいに来店。
この日は5人ぐらい並んでました。

味噌ラーメンに味玉トッピング。
スープも好みだし、揚げ油みたいなカリカリのやつが入っているのも良い、チャーシューも美味いし、文句のつけようがない完成されたラーメンだなと感じました。

ご馳走さまでした(*´ー｀*)

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2024/06/02 更新

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1回目

2022/09 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味4.1
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

あのニッカで有名なすすきのビルすぐ横にあるラーメン横丁。そこにある行列の絶えないラーメン屋！初来店

いつも来るたび、閉まっているか空いていても十人ぐらい行列ができているかで毎回断念してしまっていたラーメン屋。
何度目の正直かわかりませんが、本日は奇跡的に並んでいる人もおらず、店内は満席。5分ほど店前で待ち、入店することができました。

先に食券を購入して、店員さんに私、外で待つスタイル。

購入したのは味噌ラーメン＋味玉。
他にも美味しそうなラーメンがありましたが、初来店ここは定番そうなやつを選択！

隣にいたカップルが初々しく味噌ラーメンに感動していましたが、観光で北海道に来て味噌ラーメンを食べるとこんなかんじなんだろうなあ、と先に食べ始めた会話を聞いて待っていると、僕のラーメンも到着。
到着までの時間、入店から五分ぐらい。ここはストレスなくすぐに来た印象。

まずはスープを一口。深みがあるスープ。単純な味噌ではなく、いくつもの味噌や野菜の味を感じる何度も何度も味を美紀和たくなり何度も先にスープを飲んだが結局分からず(笑)
そして、麺へ
麺は縮れ感はあまりなく、つるっとモチっとした麺。そこまでしっかり歯ごたえコシがある感じではないのだが、スルスルと食べれる舌触りの良い麺だった。
次に、チャーシュー
チャーシューはあっさり系で少しレア感もあるお肉。薄っぺらくもなく、分厚くもなく丁度良い歯ごたえ、これも食べやすい。
ひき肉の塊の味噌玉だろうか、それを崩しながら食べるとまた少し味変。
他にも卓上にある"さかなコショー"を入れたり、最後には"ゆず酢"を入れていろいろ楽しめました。
気付いたらスープまで飲み干してました。

これを書きながらお客様に優しいラーメンだなと、ふと思った。

一人でラーメンに行くと真剣にラーメンと向き合いながら思考を深めながら食事を楽しめるから一人で行くご飯もある意味で良い！
これからも一人で食事に行く時間を大切にしてみよ～

お値段は味玉と味噌ラーメンを合わせて丁度1000円。
とろとろの味玉も食べてみる価値ありです！
総じて完成度の高いラーメンでした！
そして、今度は小ライスも頼んで食べる！
ご馳走さまでした(*´ー｀*)

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2022/09/21 更新

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