4回
2021/03 訪問
再訪確定!料理もノンアルコールペアリングもドストライク!絶対また行くぞ!
フレンチでは珍しくノンアルコールペアリングがかなり充実しています。お茶やジュースをただ出すだけではなく、一杯一杯創意工夫の施されたカクテルを提供してくれるので、お酒が飲めない人でも楽しむことができます。
そしてお料理とのマリアージュも素晴らしい。すべてのドリンクが料理とバッチリ合っていて、体験をワンランク格上げしていました。
料理自体も季節感や遊び心が伝わってきつつ、素材のよさも存分に活かされた素敵な内容で、非の打ちどころがなかったです。
定期的に訪れたい名店です。
次は6月辺りに、初夏を感じるものを期待しています。
ごちそうさまでした。
2021/09/06 更新
4回目の訪問!
ノンアルコールペアリングのクオリティがいつも本当に素晴らしくて、今回は特に鮎のペアリングが圧巻でした。
ゴーヤとジャスミンティー、タバスコ、パイナップルを使ったドリンクは、そのまま飲むと苦くて辛いけど、トルティーヤに巻かれた鮎にペアリングすると苦味が全く気にならなくなり、見事にタコスが完成。これぞノンアルコールペアリングだなぁ。
定期的に伺いたい名店です。