3回
2022/04 訪問
五感が満たされる四季を彩る日本料理
初訪問!
お料理の前に甘茶が出てきました。お釈迦様の誕生日が近かったということで、お釈迦様が生まれた日に天に龍が現れ甘露の雨を降らせたということに因んで甘茶だそうです。
新たな教養を得られるので、こういったプレゼンテーション結構好きです。
美しい料理の数々の香りと味わい、見た目を、楽しむ。時折大将の知的な説明に耳を傾けながら。そしてその全てに日本の春の素晴らしさが散りばめられている。五感で四季を感じる素晴らしいお店だと思います。
夏、秋、冬も行けたらいいなぁ。次は取れたら8月にお伺いしたいと思っています。ごちそうさまでした。
2022/05/14 更新
味が良いのはもちろんですが、プレゼンテーションが素晴らしく良いです。訪問時期に合わせた風物詩になぞらえて、盛り付けや料理が構成されており、その見せ方と説明のしかたがとても上手。日本の四季の美しさを目と耳でも感じられる、とても風情のあるお店です。