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古民家ランチ⭐︎富田林寺内町
《oasi》
◇おまかせランチコース④
◇BACIオーガニックレモンソーダ②
◇自家製ジンジャーエール
◇ガス入りミネラルウォーター
仕事仲間の社長さん夫婦と4人でランチ…
富田林寺内町の南端にある旧家の屋敷をリノベーションした本格イタリアンのレストラン。
南河内の野菜やお肉などの食材をふんだんに使ったお料理が食べられるお店です。
少し離れたコインパーキングに車を停めて3分ほど歩くとお店に到着。
暖簾をくぐり家屋の中に入ると、奥には二間を一つにした座敷がありテーブル設られています。
窓からは縁側越しに手入れの行き届いたお庭が見渡せます。
今日は4人で貸し切りみたいです…それではオーダー
ランチコースは…
・新玉ねぎのスープ
・八朔サラダ
・海老芋の生ハム包み
・南河内の野菜のグリル ゆかり塩
・みかんピールパン
・犬鳴豚のポロネーゼ
・大和鶏の低温グリル ネギソース
・パンナコッタ
・エスプレッソ
全ての料理に南河内の野菜を使っており料理人の方の地元愛が伝わって来ます。
とても優しく繊細な味付けで飽きずに最後まで美味しく食べられました。
一番のお気に入りは『海老芋の生ハム包み』でした。
海老芋を生ハムで巻いて揚げたもので、ホクホクとした小芋の食感と下に敷かれた親芋のソースと生ハムの塩味のバランスが素晴らしい❣️
ふりかけられたパルミジャーノレッジャーノがさらに香りの良さをプラスしてくれます(^^)
また、料理のビジュアルもさることながら器の美しさにも目が留まりました。
料理・器・什器・調度品・空間、全てがまとまった身も心も癒される素敵なお店でした(^^)
また訪れてみたいですね(^_−)−☆