2回
2025/07 訪問
今回はポン酢ラーメン（950円）を注文しました。
2025/07/04 更新
2025/06 訪問
「真面目に作られたジャンキー系。体に悪いのに、また食べたくなる」
大きな中華鍋で茹でて、平ザルで上げる極太麺。狭い自動茹麺機であげた麺とは違います。外国産の安価な冷凍肉とはいえデカいチャーシューに、もやし山盛り（もやし95%、キャベツ5%）。これぞ正統派二郎系、その辺のエセ二郎系とは全く違います。
今回は「麺少なめ」で注文しましたが、それでも一般的なラーメンの大盛り以上のボリューム感。スープはカネシ醤油使用でガツンと来る味。塩分濃度は高めで、かなり喉が渇きます。塩っぱいと感じます。
そして、何より化学調味料の存在感がすごい。おそらく通常のラーメンの10倍から20倍は入ってるんじゃ…と思うほどの旨味。体には間違いなく悪い。でも中毒性があり、月1くらいで無性に食べたくなる「背徳系ラーメン」です。
とは言え、僕は化調を否定する気はありません。これを使わなければ原価が跳ね上がるし、価格に収まらない味は出せないと思っています。健康や体重を気にする層はそもそも二郎系には行きません。
厨房はきちんと整理されており、大将も寡黙ながら帰り際に「お気をつけて」と声をかけてくださる気遣いあり。
ジャンクだけど、真面目に作ってる感じが伝わってくる一杯でした。
ご馳走様でした！
2025/06/02 更新
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野菜たっぷり、ニンニクがっつりの二郎系スタイル。
一見ジャンクですが、随所に丁寧さを感じる一杯です。
ポン酢のさっぱりとした酸味が絶妙で、重たさを感じさせず、夏にぴったりの味わいでした。
化学調味料の旨みがとにかく強烈で、一般的なラーメンの20倍は感じるレベル。
ネジが数本吹き飛ぶような、振り切ったうまさがあります。
“体にいいとは言いづらいけど、心には最高に効く”――そんな一杯。
ストレスもふっとび、夏バテもどこかへ行ってしまった気がしました。
このボリュームでも不思議とぺろっと食べられたのは、ポン酢の清涼感ゆえかもしれません。
店内は凛系らしい無骨な雰囲気ですが、清掃も行き届いており、清潔感があります。
店主さんは見た目はいかつめですが、帰り際に「お気をつけて」と優しく声をかけてくださり、心が和みました。
“心の健康食”として、また元気をもらいに伺いたいと思います。