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昼の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.2
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
隠れすぎている名店
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ごぼう天うどん
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店内
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店内メニュー
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店内メニュー
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外観
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2026/02/01 更新
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博多の台所「柳橋連合市場」の奥にひっそりとある製麺所とうどん屋さん。
歴史はかなり古く、前身は千代で戦前からされていた食堂、屋台からでこちらに店を構えたのも昭和25年からだそうです。
店内はL字のカウンター10席くらいで隣に製麺所があり3代目の大将が早朝から仕込んでいます。
和風ちゃんぽんや丼ものも人気だそうで全体的にすごくリーズナブルです。
初めてなのでうどんにしました。
・【ごぼう天うどん (480円)】
見た目はシンプルで透き通ったスープですが出汁がすごく効いています。
少し塩分がキツめですが出汁の威力がすごいのでどんどん飲みたくなります。
麺は柔らかくふんわりしているんですがプツプツ切れることはなく美味しいです。
大将が煮込んでも崩れないように工夫して麺打ちしているそうです。
ごぼう天は揚げたてで昔ながらの歯ごたえのあるかき揚げでした。
朗らかで癒やされる可愛らしい奥さまと、黙々と作業しているけど話すと優しい大将の素敵なご夫婦で接客も良いです。
常連さんが持ち帰りもしていて、出汁の鍋から直接ビニール袋に入れて渡すのも古き良きスタイルでいいなと思いました。
柳橋連合市場の蒲鉾屋さんから仕入れた丸天や他にも丼ものも気になるのでまた行きたいです。
駅のホームのうどんが好きな方には特に気に入ってもらえると思います。
朝から開いているので県外からの出張の方々にも足を伸ばしてぜひ行ってみてほしいおすすめのお店です。