ちち[感謝!]さんが投稿した八王子うかい亭(東京/八王子)の口コミ詳細

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八王子うかい亭京王八王子/鉄板焼き、ステーキ

1

  • 昼の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/07 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

喜寿のお祝いでワイワイやってきました、丁寧な配車対応を受け、入口へアプローチ、すぐさまこれまた丁寧なお出迎えです。

重厚感と豪華さ華やかさが調和されている店内を歩き
鉄板焼きの個室に通されました。
個室もこれまた立派で、期待を増幅させます。料理とドリンクのオーダーを済ませ、宴のスタート!

ドリンクが一人一人丁寧に注がれ乾杯ーっ!先付けはオマールえび、縞鰺らチョイス、
カボチャスープは何ヶ月も前から仕入れて蔵で熟成させているそうで、ものすごい甘みが襲って来ます!感動レベルでした。

次は夏の代表魚イサキのパン粉焼き、片面だけでパン粉を付け香草と蒸焼きにして、皮目をパリパリに焼いて、マッシュポテトと野菜のソースの上に鎮座させ提供!パリ、ふっわっ!素材は文句無し、そこへこのソースがまた旨い!添えて有るパンでソースを根こそぎすくって頂きました!

そおして居るうちにステーキに添える青森産のガーリックをこれまた丁寧にローストし始め、辺りはガーリックの香りに包まれ流行る気持を押さえてメインの登場を待ち、ついに『どーん!』と登場!食ても居ないのに美味さが伝わって来ました。
焼き加減はミディアムを選択、じっくりジュージュー焼いて、ようやくカット、良く切れるはあのナイフ!!
それとも肉が柔らかいのか⁉︎
お皿に盛り付けされ目の前へ、付け合せのわさび、小豆島産の2弾仕込みの醤油で頬張るとアレ?一瞬でもで溶け無くなりました!旨いっぞっ!更に付け合せの淡路産玉ねぎがこれまた甘くて美味しい!ステーキと合わせ今度は高知産のポン酢でさっぱりと、完璧っ!

締めはガーリックライス、お米は新潟産コシヒカリ、醤油を鉄板で焦がし、醤油の焦げた良い香りをガーリックライスにまとったら出来上がり、赤だし、キュウリ生姜で頂くと確り焼いて居るのにもちもち!お米の特徴を余すところなく引き出しています!旨ーいっ!

デザートは別部屋で二階に上がりこれまたゴージャスな会場へ通され、デザート、ドリンクをオーダー
さっきまであんなに美味しかったのに、これはこれはマンゴーフラッペは最近の雪解け氷でこれでもかとマンゴーが中に入っていました、シフォンケーキはフワッフワッとチョー柔らか、プリンはバニラビーンズがふんだんに使われカラメルソースと良く合います!
何れもが完璧なデザートでした!

幸せな時間が約二時間半!
玄関までのお見送りも丁寧で、目の前まで配車して頂き、顧客満足度も最高潮!
全が納得!
ご馳走さまでした!

2018/07/22 更新

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