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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス -
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス-
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
完璧な温度管理の醤油ラーメン！
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2020/07/01 更新
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ランチで訪店です。
時間は13:00、10名程ベンチで並んでます。座っていると店員さんがオーダーをとりに回って来ますのでそこでオーダー！けんばいでは無いです。特製中華そばをオーダー！回転は良く、3分弱で1人はける感じです、店内のアプローチも個性が出ています、中は白を基調とした若い世代に受けそうな佇まいで、カウンターへ通されました、待つこと5分弱で着丼です！ビジュアルはサイコーですね、すでに醤油のいい香りが漂って来ます！ゲンコツ、鶏ガラで出汁を取っていると書いてあります、先ずはスープをんっ！温度管理が完璧ですね、醤油が生きる温度で調理してあるので、醤油が際立ってます、少し濃い目のガツンと来る醤油です旨い！これに合わせるのが細麺ストレートで良くスープを絡めて来ます旨い！温度管理はチャーシューにも、バラ、ロース、鳥、と3種類を2枚づつと食べ応えも満点だか、暖まり具合を計算しながら、トッピングする順番が決まってますね、どれも肉が絶妙な柔らかさと旨味が出てくる温度が完璧です、肉がこんなに旨いラーメンは初めてです、煮込んだ柔らかさではなく肉本来のうまみを見事に引き出しています、麺を巻いて食べればゆうこと無し！完璧ですね！旨い！しゃぶしゃぶの完璧版と表現するのが相応しいかも知れません！これは旨いラーメンですね、ご馳走さまでした！