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夜の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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1度は食べるべき
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2022/05/21 更新
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本当に唯一無二。今年1のラーメンでたかも。日陰さんにまた行く。
開店30分前に来ましたが既に20人以上並んでいる…すごい…(笑)
チャーシュー麺 麺大盛り 濃口 生姜丼
・スープ
複雑な旨みが押し寄せます。鶏や魚介でしょうか？その複雑な旨味を、角がとれたまろやかな醤油がまとめあげています。この醤油の甘さもよき。
レンゲを持つ手が止まらない…やめられません(笑)
・麺
この麺がすごい。つるつるで、中はもっちもち。もはや餅をすすっている感覚。手もみなので、麺に厚みのあるところもあれば薄いところもあり…この食感の違いが面白いです。すすり心地がめっちゃいいですよ(笑)
・チャーシュー
カエシがしみています！トロトロでとろけるチャーシューも美味しいです。
・生姜丼
生姜の効いたひき肉が乗っています。単体でも充分美味しいです…
クチコミでよく唯一無二と書いてる方が居ますが、本当に唯一無二です。
わざわざ来て食べる価値あります。
今度は塩を食べに来ます！