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夜の点数：4.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 4.7
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［ 料理・味4.8
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク4.7 ］
広島で必ず行くべき名店
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2025/03/25 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
最初から最後まで美味しく、最高の広島の夜を過ごせました。大将や店員さんの人柄が素晴らしく、また必ず行きたい名店です。
□店舗概要
広電鷹野橋電停より徒歩約3分です。
平日の夜に伺い、予約でいっぱいのようでした。
□客層
サラリーマンの方や、インバウンドの方、おひとり様と様々。男性が多かったです。
□オーダー
店主おすすめ今月の天寶一 900円
おまかせコース 6600円
・梅のにゅうめん
優しいお出汁で温かいにゅうめん。唐辛子のピリッとした辛味がおつゆを引き締めます。
・お造り
桜鯛は5日寝かせていて、うまみがたっぷり。有明の海苔を挟んだ本鮪、炙り鰆とどれも絶品。
・豚の軟骨、合鴨のうま煮
豚の軟骨は、圧力鍋で煮たものです。とろっとろで軟骨と言われないと気づかないです(笑)
合鴨のうま煮は、中まで味が染みてました。ほんとにどれも美味い。。
・牡蠣と新玉ねぎの味噌焼き
小粒の牡蠣が何個か入っていて、新玉ねぎも入ってます。濃厚でクリーミーな味噌がとても美味しく、新玉ねぎはとろっとろ♬
・トマト焼売
この組み合わせは初めてです。ジューシーなトマトのフルーティーな酸味と、焼売がよくあいます。お肉の味付けも完璧。
・湯葉めかぶ温泉卵、燻製とろろ
ぐちゃぐちゃにしちゃって下さいとの事でしたので、ガッツリ混ぜました。甘めのお出汁と上手くまとまり、するっといけちゃいます。
燻製の香りがいいアクセントで、湯葉は食感がしっかりしていました。
・天ぷら
椎茸に新じゃがを詰めたものと、ソラマメです。新食感でした、何個でも食べられる。。。
・広島菜をのせたじゃこ飯と味噌汁
お出汁が効いて絶品のじゃこ飯でした。広島菜のシャキシャキ感がクセになります。
どれも美味しく、次の料理がくるのが待ち遠しくなる、そんなお店です。大将や女性の店員さんが色々気さくに話してくれて、とても楽しかったです。予約が取りやすいのが不思議なほど、素敵なお店です。最高でした♬
こんな人にオススメ♫
✅お店の人との会話を楽しみたい方
✅唯一無二な料理を楽しみたい方
※訪問前に必ずHPやSNS等で店舗情報を確認してください。
※メニューは変更されている場合があります。