黒豆くまこさんが投稿した中華そば 万楽(愛知/庄内通)の口コミ詳細

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旨い!旨くない?ハッキリと言わんかい!

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黒豆くまこ (50代前半・男性・愛知県) 認証済

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中華そば 万楽庄内通/ラーメン、担々麺、餃子

2

  • 昼の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.2
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク -
2回目

2018/09 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

万楽、並ぶコスト考えたら最強かもしれない?

約5年振りくらいの万楽です。
あまりに久しぶりで並びシステムを忘れてた、とりあえず食券買って名前言って渡したら大声で呼んでくれる。
それまで店内、店外自由に出来る。
ワシは食券渡したのが多分7組待ちかな。順番通り案内されるけど席の空き具合により四人組などは飛ばされるので店員が謝りにくる。
予め、食券渡してあるので先客の食べ進め状況により調理していってる様子。

並び15分、着席から提供まで1分くらい。非常に段取り良いね!

①チャーシュー麺大盛
スープ旨い!これぞ万楽!!

麺、旨!!さすが!

メンマ、ワカメ、ネギもほどよいバランス!

②勝手にチャーシューご飯(画像)
白ご飯(並)にチャーシュー、ワカメ、ネギを乗せて豆板醤をかけて更にスープを少しかけて豆板醤を溶いていく。
これは旨~い!!我ながらベストパフォーマンス!!
ご飯チャーシュー乗せはどこのラーメン屋に行っても定番だが豆板醤が良いね!


チャーシュー1枚とワカメ、ネギ、豆板醤、スープ少しご飯食べ、ラーメン啜る、スープ飲む、
のルーティンを繰返してるもんだから同時提供された方たち完食してもワシだけ遅い。
女子二人組より遅い。すいません。


恐らく並ぶことに苦痛を感じ無い人は居ないと思う。(居たらごめん)
どんなにウマイ物や楽しいことでも限度がある。
気候、気温、コンディションによっても変わるけど、ワシは一時間も並べない。
並びの環境も、ひたすら立って、動かず、時間を潰すなんて苦行にしか思えん!

三回程、中川区の有名ラーメン店には向かったけど諦めた。

大垣のラーメン店では外待ちが少なかったので並んでみたら中待ち列が多く、更に提供スピードも遅いので一時間以上待たされた。

客に如何に快適に食事をしてもらうか?
ハヤイ、ヤスイ、ウマイ。格言だね!

たまに客を並ばせる、並んでいる光景を見せることにより繁盛パフォーマンスをしてるように仕組んでいるのでは?(某タンメン)
と疑ってしまうような店も有るなか、こちらの万楽では客を並ばせない工夫がされている。
並んでも待ち時間になるべく苦痛を与えないように配慮されている。

これだけ考えられてれば多少待たされても納得する。

有名な行列店の関係者様には是非万楽の仕組みを取り入れて頂けませんか?

並ぶコスト?時給1000円で考えたら800円のラーメン食べるのに苦行一時間待ったら1800円のラーメン?

でも並ばな食えんし⁉️


  • チャーシュー、ワカメ、ネギ、豆板醤乗せスープ割飯

2018/09/24 更新

1回目

行った

2018/03/14 更新

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