2回
2025/09 訪問
友人のおかげで念願の訪問、極上の鮨時間
友人の予約のおかげで、念願の「鮨 まつうら」へ伺うことができました。
一品一品に店主のこだわりと丁寧な仕事が感じられ、食材の持ち味を最大限に引き出した握りや料理はどれも印象深いものでした。特に旬のネタは口に運ぶたびに驚きがあり、日本酒とのペアリングも絶妙で、心から満たされる時間となりました。
店内は凛とした雰囲気でありながら居心地がよく、会話も楽しみながらゆったりと過ごせる空間。大切な人と特別な時間を過ごすのにふさわしいお店だと思います。
美味しさ、雰囲気、そしておもてなし、すべてが揃った大満足の鮨体験でした。
2025/11/08 更新
2回目の訪問。やはり素晴らしいお店でした。ひとつひとつの仕事が丁寧で、磨かれた技とセンスが随所に感じられます。ネタの旨さだけでなく、温度や食感、味わいの重ね方まで計算されていて、どの一貫も自然と笑顔になる美味しさ。
つまみも握りもバランスよく、コース全体が一本の流れとして心地よく組み立てられていて、終始「やっぱりここが好きだな」と再確認する時間でした。
ぜひ季節ごとに通いたいお鮨屋さんです。