8回
2025/12 訪問
職人技が光る、贅沢すぎる至福のランチ
2025/12/10 更新
2025/10 訪問
丁寧に仕立てられた鰻料理を、五感で堪能できるお店。
写真の通り、どのお皿も美しく、味も見た目も印象に残りました。
まず「鰻カツサンド」は、ふっくらした鰻に軽い衣が絶妙。
バジルソースとパンの香ばしさがよく合い、食感のバランスが最高です。
「生春巻き」や「うざく」はさっぱりとした口当たりで、
鰻の旨みを引き立てる良い箸休め。
「うなたま」は優しい味わいで、和の出汁と鰻の香ばしさが調和していました。
締めのお食事は、南部鉄器で炊いた岐阜県産「龍の瞳」。
粒が立っていてお米の香りが豊か。
鰻の白焼きタレ焼きと一緒に食べると、口の中で旨味が広がります。
デザートまで一つひとつ丁寧で、最後まで大満足でした。
季節ごとにまた訪れたい、記憶に残る鰻料理のお店です。
神楽坂 濱千
2025/10/09
このたびは高評価を賜り、誠にありがとうございます。
一品一品に込めた私どもの想いや工夫を細やかに受け取っていただき、大変光栄に存じます。
鰻カツサンドやうざく、南部鉄器で炊き上げた「龍の瞳」など、それぞれのお料理を五感でお楽しみいただけたご様子に、料理人・スタッフ一同、励みとなっております。
季節ごとに異なる旬の味覚もご用意しておりますので、ぜひまたお運びいただけますと幸いです。
次回のご来店も心よりお待ち申し上げております。
濱千スタッフ一同
2025/10/09 更新
2025/08 訪問
今月2回目の訪問。
今度はペアリングを付けたコースにさせて頂きました。
コースも1ランク上のコースにさせて頂きました。
「神楽坂313」という鰻カツサンドからはじまり、
ふんわり焼かれたパンとサクッとした衣に包まれた鰻。
ソースの濃厚さも加わり、一皿目から期待大でした。
南部鉄器で炊いた龍の瞳というお米も、
粒が大きく甘みも豊かで、お米だけでも何杯でもいけてしまうほど！
最後に冷や汁でさっぱりと締めて今回も大感動でした！
【おまかせコース6品+4種ペアリング】
〇神楽坂313
サンドウィッチ
クリームソース
〇涼菜
オクラ
フルーツトマト
梅ジュレ
〇醤油焼き
新蓮根
無花果
〇食事
南部鉄器で炊いたお米
玉蜀黍
香の物 骨のスープ
20,000円のコースでした。
神楽坂 濱千
2025/10/24
このたびは再びご来店いただき、さらにペアリング付きをお選びいただき誠にありがとうございます。
一皿目の「鰻カツサンド」からお楽しみいただけたとのお言葉、大変嬉しく拝見しました。
南部鉄器で炊き上げた「龍の瞳」や、締めの冷や汁までご満足いただけたようで、料理人・スタッフ一同何よりの励みになります。
季節ごとにコース内容やペアリングも少しずつ変えておりますので、次回もぜひ新しい味わいをお楽しみ下さい。
2025/10/20 更新
2025/08 訪問
地階にあるおしゃれな空間
接待で利用しました。
カウンター席で1品1品丁寧に食事を説明してくださり
それに呼応するような料理のお味も最高でした。
うなぎを1本使用した様々な料理に感銘をおぼえ、かつ新鮮さもあり接待相手もこんな美味しいうなぎの食べ方は初めてと大感動でしてもらい、私も至福の時間をすごせました。
【鰻一本長焼き御膳コース】
〇鰻一本長焼き
鰻一本焼き
鉄窯炊きごご飯
お椀
→白焼きとたれ焼きを選択しました。
〇うざく
イチジクとうざく
〇本日の一品
さっぱりさらっと冷たい冷汁
〇甘未
12,000円のコースでした。
2025/08/26 更新
2025/05 訪問
【うなぎ尽くしの贅沢会食】繊細な料理とペアリングで楽しむ至福のディナ
友人とのお仕事の会食で利用しました。ペアリング付きの20,000円コースを堪能。
繊細な盛り付けの料理の数々は、見た目にも美しく、期待以上でした。うなぎを様々な調理法で味わえ、旬の筍とイクラを贅沢に使ったご飯も絶品。特に〆にいただいた「313 SANDWICH」は、遊び心と美味しさが詰まった記憶に残る逸品です。
ペアリングのおかげで、一皿ごとの味わいがさらに引き立ち、充実した会食となりました。大切な接待や会食に間違いのない、満足度の高いお店だと思います。
2025/10/20 更新
2025/03 訪問
【至高のうなぎと米】感動の関西風うなぎランチ！
初めてランチで伺いました。パリパリと香ばしく焼き上げられた関西風のうなぎが絶品で、一口食べた瞬間から感動しました。
そして、添えられたご飯は「龍の瞳」というお米で、その美味しさにもまた感動。つややかで粒立ちが良く、うなぎや漬物との相性が抜群でした。
うなぎが巻かれた玉子焼きも上品な味わい。食後に可愛らしいもなかが出てきて、最後まで楽しませていただきました。うなぎ好き、お米好きにはぜひ一度訪れてほしい名店です。
2025/10/20 更新
2025/03 訪問
【至極のうなぎ体験】同僚も感動した革新的なうなぎディナー
場の同僚とディナーで伺いました。モダンな店内で、これまでの「うなぎ屋」のイメージを覆す、新しいうなぎの楽しみ方を体験できました。
目の前で捌かれ串打ちされた新鮮なうなぎが、多様な調理法で次々と供されます。フォアグラと合わせた華やかな一皿や、ウニを贅沢に乗せた一品など、どれも感動的な美味しさでした。
特に、〆のうなぎ握り（写真4D3D4823）と、遊び心あふれる名物の「313 SANDWICH」（写真2FB82FB9）には、同僚も大感動！初めてのうなぎディナーとして、最高の思い出になったようです。またぜひ再訪したい素晴らしいお店でした。
2025/10/20 更新
2025/01 訪問
【うなぎ×ワインの驚き】パリパリ関西風と絶品「龍の瞳」に感動！
初めて伺い、うなぎとワインのペアリングという革新的な組み合わせを体験しました。
これまで食べたことのない関西風のうなぎの蒲焼きは、皮がパリッと香ばしく、その美味しさに感動！うなぎを贅沢に使った「313 SANDWICH」など、一品一品が美しく独創的です。
そして、何よりも感動したのが、ご飯の「龍の瞳」です。つややかで甘みがあり、何杯でも食べたくなる美味しさでした。お酒も料理に合わせて厳選されており、最初から最後まで非日常な体験でした。大切な人とのディナーに大変おすすめです。
2025/10/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
職場のメンバーと濱千さんでランチ。ここは本当に“間違いない”名店で、毎回訪れるたびに感動させられます。ふっくら香ばしく焼き上げられた鰻は、外はパリッと中はふんわりで、タレの旨味と脂の甘さが極上。見た目から美しく、器や盛り付けも含めて一つひとつに丁寧さを感じます。出汁巻きや最中アイスなどのサイドも上品で、最後まで贅沢な時間。大切な人を連れて行きたくなる、本当に素晴らしいお店です。