4回
2021/03 訪問
個室でゆっくり堪能しました。
2021/03/09 更新
2018/12 訪問
記念日は和かなでお肉〜
今日は誕生日のお祝いに、和かなへステーキを食べにいきました。
お祝いの日は定番になりました。
今日はサーロインとヒレのコースをそれぞれ注文。最近コースの内容を変更したとの事で楽しみでした。
前菜はローストビーフ。しっとりとローストされたお肉とケイパーがよく合う、サッパリした味の一品でした。
主役のサーロインとヒレは、激レアでお願いしました。確かにいつもより焼き時間がかなり短い。ほぼ外を炙っただけで、脂が溶け出すかな〜という加減です。どちらのお肉も歯がいらないほどやわらかい（笑）
やっぱり旨いな〜 目の前で焼いてもらえるお肉は特別だ。
そうしている間に、ガーリックライスを調理中。ニンニクの香りが食欲を増しますー！まだお肉があるうちに急いで作ってもらいました。
米。食べないようにしていましたが、、、今日は仕方ないか（笑）本当に美味しかったー！
そして、サプライズでお誕生日のケーキを出していただきました☆
食べる分カットしてくれて、残りは持ち帰り用に箱に入れて頂きました。嬉しい気配りも沢山いただきました、ご馳走様でした^_^
2018/12/15 更新
2018/02 訪問
またまたお肉を食べに わかなへやってきました。
今回は魚介も入ったコースを頂きました。
鉄板調理は、料理長。ちょっと緊張（笑）
前菜のローストビーフ
ゴボウのポタージュ
サラダ
タイのムニエル
ヒレステーキ
そしてご飯お味噌
今回も美味しかった。ワインもスパークリング、白、赤とグラスで飲み過ぎました。
コースで食べても1時間くらいでさらっと食べれるので、ハシゴ好きにはたまりません！
2018/02/12 更新
2017/09 訪問
鉄板料理わかなさんへ！
前回はコースで頂きましたが、量が多かったので今回はアラカルトで、食べたいお肉を少しだけ頂きました。
サーロインめっちゃ美味しかったです。
目の前で作ってくれるガーリックチップも絶品！
鉄板で焼いているのを見ながらいただけるのは本当に贅沢ですー^_^
2018/02/05 更新
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久々の鉄板焼きにウキウキしながら、和かなでお食事です。今回は個室を用意していただきました。
4人が限界くらいの小さめな個室ですが、プライベート空間で特別感が増されて素敵。
岩手のワインをいただきながらまずは前菜。
〜黒毛和牛のパテドカンパーニュとコンビーフ〜
パテドカンパーニュは程よい肉肉しさが感じられ牛脂の旨味がぎっしりと詰まっています。
コンビーフは缶詰以外のものを始めて食べましたw
こんなにフワフワで美味しいものだと思いませんでした、薄切りのバケットとよく合います。
添えられたザワークラフトはサッパリとして口の中を一旦リセットしてくれます。
生のブラックペッパーも添えてあり、少し塩味のある柔らかいブラックペッパーです。これだけでもおつまみになる味です。
〜魚介は天使のエビとホタテ〜
天使のエビはもはや定番になりつつある、大好きな一品です。頭と尻尾はパリパリに、身はプリプリで甘〜い天使のエビちゃん。今回はホタテと共に盛り合わせていただきました。添えられているのは、アスパラ菜だそうです。アスパラの花とは関係ないそうです。こまつなのような味で少しほろ苦さも感じ、ソテーされてとても美味しかったです。
そしてメインは今回も、サーロインとヒレをシェアしていただきます。
いつもに増してサシのはいったサーロイン。焼く前イチゴミルクの色になっていますw
レアで焼いていただきました。こんなにサシがあるのに全くしつこい脂ではなく口のなかで無くなるヤツです。めちゃくちゃ美味しいぞ。普段はヒレ派なんですが、このサーロインは格別！そのままでも美味しいのですが、岩塩やらワサビやら辛味噌でもいただきました。
中でもごまダレ（サッパリ系）がよく合います。
最終的にはガーリックライスにオンしていただきました。いや〜、美味しい。添えられた焼き野菜は地物で、アスパラはとても甘くて、火入れが最高に良い感じで、ポクポクの食感でいただきました。
食後はジェラートまで堪能して、この度は終了です。