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お正月ぶらり函館旅。今回どうしても来たかったお寿司屋さん、2ヶ月も前から予約して待ちに待った木はら。
入り口を入ると女将さん、素敵な和服姿でお出迎えしてくれました。カウンター窓側一番奥の席へ案内していただきました。
見るからに美味しいお店であろう。元旦のお昼というのに、席はほぼうまっています。
カウンターには、大将と思われる方の他、若い職人さんが2人。奥の厨房に数人いると思われる。私の前の職人さんは一番若そうなかた。県外からで初めての我々にもとても親切に対応していただきました。
おススメメニューの他に、お刺身、握りのメニューがありました。お正月ということもあり、市場はお休みであろう日なのに、品揃えは豊富。流石に海はシケで活イカはありませんでしたが×
まずはおつまみで、自家製塩辛と天然子持ち昆布をいただきました。
どちらも美味しい、そして器も一つ一つとても素敵。
お隣の握りがあまりにも美味しそうだったので、お好みで握りを注文しました。
中トロ、ノドグロ、ウニ、ボタン海老、コハダ、アナゴなどなど、どれが一番美味しかったか決められないほど美味しすぎましたー。
中でも、塩水ウニは、軍艦のノリがとっても美味しかった。パリパリなだけじゃなく味もしっかり、かつ、ウニの邪魔はしない。今まで食べたことのない海苔！三河湾の海苔を取り寄せているそうです。三河の海苔と函館のウニかぁ、、、。こんな遠い所のものを一度に口にできるなんて幸せすぎます( ´Д`
まだお昼なので、ちょこっと摘むくらいと思って来たのに、なんと、あまりの美味しさに爆食いでした。絶対絶対また来たいお店です！
あっ、隣にラーメン屋さんがあって、結構行列だったんです。行こうかと思ってたのに、お寿司を食べ過ぎて行けませんでした（笑）後から聞いたんですが、そのラーメンやさんも、木はらの大将のもちものだそうです。次回ははしごだー！