「寿司」で検索しました。
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2025/06訪問
1回
人生最高の雲丹
2025/07訪問
1回
時差投稿です。会社員時代に仕事先で お近づきになった方に連れていただきました! 7年連続ミシュラン二つ星を取得したお店で 楽しみにしていました。 平日の20:30にお伺いしました。 確かちょっと量は物足りなかったかな?と思いますが、どの逸品も素晴らしくて満たされました。 大将はちょっと具合想気味な方で 好き嫌いが分かれるかも? もう行ってから8年以上経ってるので また近々伺いたいです☺️ごちそうさまでした♩
2025/05訪問
1回
今年の誕生日ディナーはお鮨を食べたくて 夫婦でこちらにお伺いしました。 しんすけさんは夫が7年前に訪れた時に 感動したお店で、再訪で連れてきてくれました。 オープンと同時に扉が開き、1番乗りで入ります。 一枚板のカウンターで落ち着いた雰囲気。 そして椅子がいい!肘掛けがあって木製で疲れなくてこりゃいいな。 以下メモ: 一品料理 ▶︎鮑 優しい出汁の味わい ▶︎たこ 柔らかいのは茹でた時間(2h)はもちろん、叩き加減が大事だそう ▶︎真魚鰹 ふっくらふわふわ!青のりが効いてておしゃれな味 ▶︎イサキ 鹿児島 サッと炙り ちょっと置いとくことで皮が剥がれなくなるそう ▶︎メヒカリ 深海魚。脂がのってて美味しいね ▶︎ノドグロとほうれん草 手巻き 鮨 ▶︎⭐️とりがい 愛知 貝の香りが新鮮で美味しい ▶︎スミイカ ▶︎⭐️中トロ マグロ 145.2kg 鳥取さがいみなと 身がぎっしり、滑らか!いい香り ▶︎⭐️大トロ あったかい酢飯に脂が溶ける! 大ぶりで美味しい 食べ応えある ▶︎コハダ ▶︎⭐️雲丹 北海道浜中 ▶︎⭐️車海老 めちゃくちゃ美味しい ▶︎赤身の漬け 爽やかな感じ ▶︎カンパチ 分厚い ▶︎平貝 ▶︎ほっき貝 ほのかに香りづけされてる ▶︎はまぐり ▶︎たまご お祝いプレートやデザートはないですが 心のこもった接客でとても満足できました。 ご馳走さまでした!
2025/05訪問
1回
その時の旬を思う存分
2025/09訪問
2回
店名の通りでした