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とりとみさん姉妹店 佳肴 わたなべさん
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人気No1メニュー 妻地鶏のももたたき もちろん旨い。
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刺身2種盛り 鮮度もよく脂の乗ったカツオは美味かった。
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妻地鶏のハツ炙り 少し甘めなタレで炙られたハツ。プリンプリンな食感！コレはオススメですよ〜
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とりとみのチキン南蛮
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希少部位のソリレス炭火たたき風 薬味を付けて頂く。見た目より肉質も良くジューシーなソリレス
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おつまみの海老チリ。ピリ辛で衣も薄く旨い海老チリ。
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ひそかに大人気のポテサラ 不思議なお味ですが旨いポテサラ。
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アボカドの天ぷら レモンを絞りマヨネーズを付けて頂く。七味付けたら旨みUPしますね〜
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佐土原茄子の焼き茄子
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神泡マイスターのプレモル
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山﨑ハイボール
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マスターのご厚意にて、山﨑12年をロックで頂きました。本当にありがとうございました。
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佳肴さんメニュー
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12/10(土曜日)同級生仲間と久しぶりに宮崎市ニシタチにて飲み会。今日訪問したのは、佳肴わたなべさんです。10日前位に事前予約していました。予約時間の19:00お店到着。
この日のニシタチは翌日、青島太平洋マラソンが開催されるとの事もあり、かなりの人で溢れ返っていました。
早速店内へ…
佳肴わたなべさん店内は居酒屋と言うよりは、落ち着いた雰囲気のBARのような店内。
やや薄暗い店内には、カウンター席とテーブル席が数席あります。
ちなみにですが佳肴わたなべさんは、とりとみさんの姉妹店で同じビルの4階にあります。
予約していたテーブル席に着席。
席に座ると女性スタッフの方が「ジャンバーお預かりしましょうか？」と言わたので、預かっていただきました。
先に言いますが、この女性スタッフの方、またマスターさんも腰の低いお方で接客も丁寧なんですよね〜
早速、神泡プレモルを頼みボードメニューから注文する事にしました。
注文したのは以下。
人気No1メニュー 妻地鶏の「ももたたき」1480円
妻地鶏の「ハツ炙り」(地元ブルーでかんぱい商品)980円
妻地鶏の「ソリレス炭火タタキ風」880円 こちらのメニューは、希少部位の為数量限定になります。
とりとみのチキン南蛮980円
アボカドの天ぷら780円
ひそかに人気「ポテサラ」680円
佐土原茄子の焼き茄子780円
おつまみ「海老チリ」980円
また、友達がお刺身が食べたいとの事だったので、女性スタッフの方にオススメを聞いてみたところ、今日はマスターが日南目井津直送のいいカツオが入っているとのだったので、カツオと真鯛の2点盛り1480円を注文する事にしました。
神泡マイスターが作るプレモルにて完売。
泡もですが、さすがマイスター。
絶妙な美味いプレモルですね〜
最初に到着したのは、目井津直送のカツオと、真鯛の刺し盛り。
醤油とわさび、薬味を乗せて一口。
はい、旨い！！！見たからに脂の乗ったカツオはマグロではないかと思う位旨いわ〜
友達も「何コレ〜脂が乗って美味いね〜これ食べたら他のカツオ食べれんわ〜」と大絶賛していました。
同じ真鯛も鮮度がよくて美味しかったです。
次に到着したのは、人気No1メニュー 妻地鶏のももたたきです。
軽く炙られた妻地鶏にはネギが山盛り。
てっぺんには、ガーリックフライが乗っています。
備え付け付けのタレを付けて一口頂くと、脂の乗った妻地鶏は最高に旨いですね〜
香りも食感も良く、ネギとガーリックフライが追うように頂く仕事をしてくれますね〜
ここで、シングルモルトウィスキー山﨑43度800円に切り替え。
炭酸割りで頂きましたが、はやり山﨑…
香りも良く、妻地鶏と合いますね〜
次に到着したのは、佐土原茄子の焼き茄子とポテサラ。
佐土原茄子の焼き茄子は、軽く味付けされていて生姜とカ鰹節と一緒に食べると、ふわっとした食感で美味しいです。
ひそかに人気のポテサラは、ごろごろしたジャガイモが入っています。
上から掛かっていたソースと一緒に頂く。
優しい味付けのポテサラにこのソースはおたふくソースですかね〜
頂いた事のない面白い味のあるポテサラでした。
その後は、妻地鶏のハツ炙りと、希少部位ソリレスの炭火たたき風 アボカドの天ぷらが到着。
アボカドの天ぷらは、レモンを絞りマヨネーズを付けて頂きます。
コレはコレで安定感のある美味しさです。
七味など付けて食べると旨さUPですね〜
妻地鶏のハツ炙りは前回も頂きましたが、ハツに切り込みを入れて甘めなタレで炙れています。
食感もよく身もプリンプリンで旨い！
コレは他ではあまり頂けないオススメの一品ですね〜
希少部位の妻地鶏のソリレスはレモンを絞り紅葉おろしを付けて、備え付けのタレで頂きます。
コレは面白い食感でした。
見た目は少し固く見えますが、口に入れると上質のいい鶏の旨みが広がります。
ジューシーかつ、さっぱりとしたソリレスは希少部位ともありいいお味でした。
中盤からは、宮崎へベスサワーや、ワイン、木挽きブルーの炭酸割りに切り替えました。
宮崎へベスサワーは甘くも無くさっぱりとして飲みやすいです。
テーブルの料理を片付けると同時に、とりとみのチキン南蛮と海老チリが到着。
少し甘めのある甘酢に付けられたモモ肉のチキン南蛮には、タルタルソースがたっぷり掛かっています。
一口頂くと、ジューシーで濃厚なタルタルのチキン南蛮は美味しいです。
友達は旨い旨いと喜んでいました。
おつまみの海老チリは衣も薄く、ピリ辛食感。旨い。
衣が薄い分、海老の食感も良かったです。
なんだかんだで、2〜3時間旨い妻地鶏を筆頭に、旨いお酒で満足出来ました。
お会計をお願いしますとお願いした所、「しばらくお待ちください」と言われ待っていた所、マスターさんからのご厚意で「今日はありがとうございました。よかったらこちらをど〜ぞ」山﨑12年のロックを人数分持って来てくださいました。
メチャクチャ嬉しかったです。
もちろんじっくり味わい飲み干しました☆
食事の際も料理の説明などを細かく説明してくれた、愛想のいい女性スタッフさん、ありがとうございました。
食べログの話聞いていただいたり写真を撮らせてくださりありがとうございました。
マスターさん、美味しいお料理とサービスに感謝です。
佳肴わたなべさんですが、落ち着いた雰囲気で美味しいお料理とお酒が飲めますよ〜
また、年明けにでも訪問させていただきます。
佳肴わたなべさん今日はありがとうございました☆☆☆