カイトの達人さんが投稿した八塩(宮崎/宮崎)の口コミ詳細

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カイトの達人 (40代後半)

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八塩宮崎/創作料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2024/05 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

八塩 接客の素晴らしいお店で頂く激ウマ!塩のスペアリブ。

5/22(水曜日)先程の居酒屋で、同級生の会話で友人がスペアリブの旨いスープがあるから行ってみないかと言われ、その流れで、西橘通りにあるお店八塩さんに向かいました。お店到着20:50。

早速店内に入ると雨が降っている平日なのにお客さんでいっぱいでした。
凄い人気振りが伺えます。

友人に先程のお店で予約して来たんですが、自分達が入店し、カウンター テーブル席は満席。

先程鶏料理を堪能したので以下を注文。
塩のスペアリブ1188円 
ひたひた出汁の山芋入りふわふわ厚焼き卵880円
たこの唐揚げ880円を注文。

木挽きBLUEの五号瓶と炭酸をセットで頼みスタンバイ。

カウンター席、テーブル席のお客さんからは、笑顔がみられます。

何故なら、接客がとても素晴らしいんですよ〜
お料理担当は、店主の女性の方1名で切り盛りされています。

ホールスタッフの方は、アルバイトで学生さんの女性スタッフさん2名で回されています。
抜けの無い接客。
常に笑顔での対応。
これはなかなか真似出来ない、素晴らしい接客です。

なのでお客さんからは常に笑顔が見られます。

お通しはブリのカルパッチョを一口。
うん、とても美味しいカルパッチョ。
ブリとソースが上手くマッチして美味しいです。

10分程で、友人オススメの塩のスペアリブが到着。

普通のスペアリブと思っていたんですが、焼かれたスペアリブがスープに入ったものでした。

お椀によそって、早速頂く。
スープを一口。
なになにこれ!?メチャクチャ旨過ぎる。
常識の覆されたような旨いスープです。
友人達も旨いを連発。
また飲んだ胃に優しく届きます。
スペアリブはスープに浸っていましたが、しっかり煮込んであり、ホロホロ食感でコレまた旨い。

オススメしてくれた友人に、こんな美味しいスープ飲んだら〆じゃないか〜、旨過ぎるやろ〜と連発しました。

たこの唐揚げはレモンを絞って頂きましたが、こりこりとした食感で、美味しかったです。

また、ひたひた出汁の山芋入りふわふわ厚焼き卵。
これも絶品でした。

塩のスペアリブスープとは、また違った出汁でこれまた美味かった。
ふわふわの卵とスープにニラの風味が染み込んだ美味しいスープ。
なんせどちらも出汁が半端なく旨い。

お酒も進み、ほぼ〆近い状態で完食。

八塩さんですが営業時間22:00迄と早めのですが、美味しいお料理が堪能でき、スタッフさんの素晴らしい笑顔と接客で気持のいいお店ですよ〜

ここは通いたいお店になりました。

八塩さん、美味しいお料理と気持ちのいい接客、ありがとうございました☆☆☆☆☆

  • 酒席 八塩さん

  • 友人にオススメされた、塩のスペアリブ。頂いた事のないメチャクチャ絶品の旨い出汁でした。スペアリブもホロホロ食感。

  • ひたひた出汁の山芋入りふわふわ厚焼き卵。塩スペアリブとはまた一味違った旨さ。ふわふわ卵がまた旨い。

  • お通しのブリのカルパッチョ。これも美味しいかった。

  • たこの唐揚げ。レモンを絞って頂いたんですが、コリコリ食感で美味しいです。

  • これは是非頂いて欲しい一品です。

2024/05/23 更新

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