5回
2024/08 訪問
日本一美味しいお寿司♡ミシュラン3つ星☆☆☆
私の日本一好きなお寿司屋さん♡
もちろん大将も大好きー♡♡♡♡♡パパと息子の次に(σ*´∀`)♡
さてさて夏の青空さん大満喫ログはこちら(私のた夏休みはこちらで終わった♡笑)↓↓(o´▽`o)ノ♡♡♡♡♡
・ツルムラサキのお通し
出汁がめちゃめちゃきいてて美味しい
・長崎県産 白イカ
白いかはめちゃめちゃ柔らかく甘味があり、大根おろしも甘くて美味しい
お醤油とだしの効いた つゆがとても合う 夏らしい一品
・淡路の鱧出汁のジュレ
香ばしいごまと爽やかな ジュレ 冷たく さっぱりとした 淡白な 鱧とよく合う 逸品
・穴子白焼きお出汁
香ばしい 穴子を 酸味のあるお出汁でさっぱりといただきます
・王蝶まつかわ ガレイのお造り
コリコリで甘くて美味しい
・千葉県産アワビ
柔らかくて少し弾力のあるアワビは、素材の旨味をいかしたシンプルな、アワビ出汁がきいた餡と一緒に
・藁で燻したかつお卵黄と一緒に
香りがいい 燻した鰹は香ばしく、皮目が焼かれており鰹だけでも絶品ですが、濃厚な卵黄と一緒に食べるとマイルドさも加わって美味しい
・島根県うなぎ
弾力のある元気うなぎ
また爽やかな山椒の辛みと一緒に
・しんいか
すみいかの赤ちゃん
コリコリで甘くて美味しいしんいか
・きす
こぶの旨味がたっぷり!しかもこぶまで極上で最高
・かすごだい
あまみとうまみと酸味のバランスが最高のかすごだい
・赤身
さっぱりした赤身と酸味のバランスが絶妙
・中とろ
極めつけの美味しい中とろはもう最高です
・大トロ
何だろうこの大トロは?すごいあぶらのりなのに、くどくなくてめちゃめちゃ美味しい!!
・しんこ
大きく育ったしんこちゃん
めちゃめちゃ美味しい酢飯とバランスばっちり
・こばしら
こりこりこばしら美味しい!!甘くてこりこりで最高!
たれのあんばいとのりの香り、美味しいしゃりで最高
・車海老
車海老しゃきレアの美味しい~
・いくら
出始めの イクラ
つぶつぶでなのに、めちゃめちゃたまごがマイルドで滑らか!
濃厚な味わいのいくら
・あじ
さっぱり旨味だけ残したおいしすぎるあじは、爽やかで美味しい
・熊本のあかうに
もう美味しすぎて飲み物になってしまうくらい口どけがよくて美味しいうにです
・たまご
濃厚な卵の味わいを感じます
甘さもしっかりありつつ、レア感も感じる美味しいたまご
【余談】
美味しすぎてまた10月も予約しちゃった(*´σー`)エヘヘ♡
受験頑張るぞー!!エイエイオー(o≧▽≦)ノ♡♡♡♡♡
ご馳走さまでした(〃艸〃)♪︎♪︎♪︎♪︎♪︎
2024/08/10 更新
2024/06 訪問
ミシュラン三ツ星日本一美味しいお寿司♡
私のキュンキュンログはもうこちらから↓↓♡♡( ´∀`)/~~♡♡
・黄にらのお浸し
しゃきしゃきで、かつお出汁が美味しいお浸し
・あらのゆびき
出汁じょうゆ絶品
しっとりしたあらと、香りのよいしゃきしゃき三つ葉と一緒に
・真だこ
ぷりっとていて、癖も少なく、うまみはしっかりのこった美味しい真だこ
・金目鯛の炙り
大根おろしの爽やかなポン酢ソースで♪︎
脂ものった、しっとりとした金目鯛は、これまた絶品でした♡
・お造り
マコガレイととりがい
マコガレイは鮮度よく弾力と甘味を楽しめます
とりがいは、甘味もたっぷりあって、コリコリ
・鮑
柔らかな鮑は、煮鮑の出汁の餡がたっぷり!!
・藁がつお
カラシ醤油で
カラシ醤油もカラシを主張し過ぎない、香りだけ残る感じです
赤身の旨味が凄い
藁のかおりも凄い!!♡
・ノドグロの漬け焼き
旨味のジュースがドバーーーーー!!!!!
美味しいとろとろノドグロは、あぶらのり100%
美味しさも100点満点!!
・アオリイカ
とけるアオリイカは、凄い甘味があって、美味しすぎてキュン死にしそうでした
・キス昆布締め
昆布の味がしっかりしみわたった美味しいキス(*^3^)/~♡
・まぐろ赤身
まぐろの赤身の酸味と引き締まった旨味が最高です♡
・とろけるとろ
とろってこの年齢になると、結構辛いんですが、ここのは、もういくらでも食べられるぐらい、美味しいネタで、美味しすぎて心臓止まるかと思いました♡
・また大トロ
もうこちらも美味しすぎて、大将を思わず見つめちゃいました♡♡(´∀`*)ε` )♡♡
・かすご
酢もしっかりきいた美味しいかすごだいは甘味と昆布がしっかり伝わる♪︎
・子柱
しゃきしゃき子柱は、酢飯と塩加減が絶妙でめちゃくちゃ美味しい!!
・車海老
しっとりレア感もある美味しい車海老
・ムラサキウニ
とろとろ美味しすぎる、ビッグウェーブ!!
・煮はまぐり
甘くて美味しい!!たれも絶品だし、はまぐりも柔らかくて美味しい
・トロ鉄火
あの美味しいとろがはいってるんですよー(笑)
もう最高に美味しすぎて、トロなのに、何貫でも食べられちゃう!!
・余市バフンウニと山口県赤ウニムラサキウニ
食べ比べ♡
・たまご
しろえび大和芋
ねっとりしっとり口どけで、やっぱりたまごまで美味し過ぎる♡
【まとめ】
レビュアーさんには、どうでもいいことだろうと思いますが、やっぱり私の日本一はこちらに決定しました♡.♡+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.♡♡
もうお寿司が美味しすぎて、もうキュン死にするところでしたヽ(●´ε`●)ノ♡♡♡♡♡
大将の握ってる姿なんて、もう凛々しすぎて、動画撮って、夜寝る前に見てニヤニヤしてましたよー♪ (〃∇〃)ノ♡♡♡♡♡フフフフフッ♡
趣味のインスタも覗いてくださると励みになります♡
https://www.instagram.com/erena_tanukichan?igsh=MWtsaDg1OXY2NnV3bQ==
2024/06/10 更新
2024/01 訪問
♡私のNo.1お寿司屋さんはこちら♡
・白州ハイボール
今までのハイボールってなんだったんだろう?(笑)ってくらい美味しいハイボールでした
もう安いの飲めなくなりそうで怖いです(((^^;)
・鮪ヒレ
こちらの鮪のヒレがめちゃくちゃ美味しいとお聞きしまして、頂いてみました!!
もう他の鮪って…???
って感じになるくらい悶絶して食べました
私のかってな鮪ランキングNo.1もこちらになりました♡
・たい
鮮度抜群
たいの旨味と甘味が、大将によって最高に引き出された一貫
なんで、こんなに美味しいのでしょう???♡(笑)
・たまご
しまえびやまといものふわふわカステラ
しかも中がレアなんです!!!
私のたまごランキングNo.1に決まりました
・太巻き
お土産でお願いしました
キュウリが苦手なので、キュウリなしでお願いしました
めちゃくちゃ美味しいふわふわレアレアのたまごが入っていたので、美味しすぎで、夜食で食べてしまいました♡
【まとめ】
青空さんの超美味しいお寿司と白州のハイボールで最高の幸せ物でした♡
大将の握る姿がかっこ良すぎて、思わずうっとり♡胸キュンです♡メロメロです♡
プロフェッショナルって言葉は、大将のためにあるんだなぁ♡って思いました♡
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2024/01/25 更新
2023/12 訪問
ミシュラン三ツ星♡
こちらも仲良しレビュアーさんと訪れました♡
・中トロ
今まで食べたなかで一番おいしい中トロでございました!!
もう美味しすぎて、他のお鮨が食べられなくなるのでは?と思うくらいです(笑)
・雲丹
雲丹がたっぷりとのっていて、口に入れると上質の昆布のうま味と濃厚な雲丹ソースが、溢れんばかりに広がります
これ今まで食べた雲丹の中でも、一番の美味しさでした!!
これだけでも食べに来る価値があります♡
・貝柱
貝柱もよく味が染みていて、貝柱の食感と甘味が最高の一貫
さすが仲良しレビュアーさん、おすすめ!!
美味しすぎて、倒れるかと思いました(笑)
・かんぴょう巻き
かんぴょうっていつからこんなに美味しくなりました???ってくらい、美味しいかんぴょう巻きで、驚きました!!
これだけでもお酒進むじゃないですか!!
お土産で持って帰ったら喜ばれるだろうなぁ(笑)
でもやっぱり美味しくて、途中で食べちゃうかな~(笑)
【まとめ】
ミシュラン三ツ星おめでとうございます!!
星が三つの理由がわかりました
また絶対に訪れたい名店に出会えて本当に感謝です♡
食べログバンザーイ♡
そして大将とのツーショットが嬉しすぎるー!!
家宝にします!!♡
御馳走さまでした( *´艸`)
2023/12/16 更新
今回も夜訪問です♡
・しんとりなおひたし
しゃきしゃきで甘味もあり美味しいしんとりな
・穴子の稚魚なれそれ
美味しいタヌキうどんみたいで美味しいだしと香ばしい青のりが最高
エビスビール
・三浦半島のたこ
ぷりっぷりで美味しい!!お塩と一緒に
・フグの炙りおろし
ポン酢でたっぷり
弾力があって、ぶりぶりの旨味がたっぷりのフグ
・愛媛県白甘鯛
甘くてほくほくの白甘鯛とほっこり大根と
、甘鯛の出汁がよくでていて美味しい
・まつかわがれいのお造り
美味しい甘味もある鮮度ヨシのまつかわがれい
・三陸のくろあわび
柔らかくて肉厚で素材が美味しい
昆布のうまみが凄い
・藁で蒸したさわら
藁の香りがとてもかおる
とても香ばしくてしっとりした美味しいさわら
またたれが美味しい
・ふぐの焼き白子
香ばしく、とろっとした美味しいふぐ白子
あまーーーーーい
・すみいか
甘くて柔らかーい美味しいすみいか
・さより
昆布のうまみがしっかり染み込んだおいしすぎる一貫
・まぐろ
酸味と赤身のバランスが最高
・中トロ
最高の素材!!
・とろ
うまーーーーー!これまた最高ネタが素晴らしく、大将のシャリでより引き立ちます
・こはだ
酸味と旨味が凄いコハダ
・子柱
さくさくの食間と甘味もある美味しい子柱
酢飯がキリッと
・車海老
甘くてプリプリでおいしーーー酢飯の酸味と絶妙!!
・いくら
とろっとしたいくらでうまーー
・ぶりはら
あぶらがのって美味しいとろけるすし酢にあう!!
・大間のバフン雲丹
うまーーーい、あまーーい
すーっと消えてなくなる美味しい雲丹
・はまぐり
甘味のあるたれと弾力も楽しめる美味しいはまぐり
・たまご
カステラよりもフワッフワッなしゅんと消える美味しいたまご
相変わらずの素晴らしいネタとお寿司で大満足でした( *´艸`)♡