Erena.さんが投稿した鮨よしたけ（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、Erena.さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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鮨よしたけ新橋、汐留/寿司

6回

夜の点数：5.0
- ￥80,000～￥99,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

6回目

2025/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥80,000～￥99,999

/ 1人

やっぱり一番♡

今回も行きつけのよしたけさんへε=(ﾉ･∀･)ﾂ♡

・松茸の茶碗蒸し
松茸のペーストがたっぷりの入った松茸茶碗蒸し
超濃厚でおいしー！！
イクラものってます

・平目の刺身
えんがわもはいっています
甘味が強い平目さんは出汁が醤油で

・北海道の水蛸のうま煮
たこも出汁もしっかり吸っていて、柔らかくて美味しい～

・カンジャンケジャン
渡り蟹のしょうゆ漬けにウニとボタンエビまで入っている豪華すぎるケジャン♡

・煮鮑と鮑の肝とシャリ
柔らかなアワビとこの酸味のある肝ソースはいつ食べても最高
シャリとソースなんてもう優勝です！

・白甘鯛の頭と骨
香ばしく焼かれていてホクホクで甘味が強い

・つやつやこりこり美しいすみいか
・なんて甘いんだもみじだい
・こりこりあまーい北寄貝
・厚めで赤身の酸味が最高の漬け
・バランスの良い中トロトロ
・すぐとろけるとろとろ大トロ
・酸味の加減が抜群小肌
・カマスのぼうずし
・ビッグウェーブうに
・熱々プリプリ車海老
・ふわっふわ穴子
・ねぎとろたっぷり手巻き
・甘くてとろとろの絶品たまご

今回も完璧な寿司ディナーでございました(*^▽^)/★*☆♪
チャーミングな大将と美しい女将、そして美女過ぎる娘さまありがとうございました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
そしてご結婚おめでとうございます.+:｡ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ｡:+.

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2025/10/25 更新

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5回目

2025/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥80,000～￥99,999

/ 1人

私のお気にいりNo.1店♡

大好きなよしたけさんへ♡

のれそれ
河豚
あん肝
赤貝
蒸し鮑の肝ソース
河豚白子

ここからお寿司
イカ
平目
サヨリ
鯖棒寿司
赤身
中トロ
大トロ
こはだ雲丹
車海老
穴子
手巻き
玉子

今回も美味しすぎる一品と握りで最高でした( *´艸)
最近のお寿司なら一番はやっぱりここです♡

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2025/07/19 更新

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4回目

2024/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

日本一のおつまみ♡

今回も打合せがてら、美味しい癒しを求めてこちらで会食♡
入口に入ってから、相変わらずの大将の笑顔に癒されたぁ( *´艸｀)♡
やっぱり大好きだぁ♡(熱狂的大将ファン♡♡♡)
定期的に通ってしまう、美味しいすしたけさんログはこちらから↓↓ヽ(´∀｀●)ノ♡♡♡♡♡♡

・茶碗蒸し
濃厚なウニととうもろこし、美味しいキャビアのマリアージュが最高
贅沢で美味しい茶碗蒸し

・炙り鰹
皮がぱりぱりで香ばしく、旨味がたっぷりで最高過ぎる美味しい鰹
山わさびと薬味がたっぷりでまた最高

・アオリイカとカラスミ
カラスミのにがみと甘味がたっぷりで、レアで滑らかなアオリイカは、カラスミと一緒に食べると最高のおつまみ

・ほしがれい
しおこんぶのうまみと濃くのある甘味がほしがれいのたまごに最高にあっていました
カレイに甘味があって、えんがわもみも美味しー

・毛ガニと冬瓜のジュレ
とうがんのほっくり感とみずみずしさと甘さが、あまみが強い毛ガニでも、出汁と冬瓜とで最高に引き立ててくれました

・煮アワビ
柔らかくて濃厚過ぎて、最高の一言
ここの煮アワビキモソースが、やっぱり日本一！！

・酸味のあるスキ米♡
アワビソースをたーーーーぷりつけて、最高過ぎる一品♡♡♡♡♡

・天然うなぎ
さんしょうとわさびで
とろけるうなぎは、大トロですか？♡って感じです♡

お寿司～♪︎♪︎♪︎
一粒一粒がたった、はらはら赤酢シャリ♡♡♡♡♡
いつも書いているので簡単に～(σ*´∀｀)♡

・あら

・きんめだい

・いわし

・赤身付け

・中トロ

・大トロ

・こはだ

・バフンウニ

・車エビ

・蒸し穴子

・すっきり赤だし

【まとめ】
昨日もハード過ぎる１日を、今回も乗り越えて、仕事中の唯一の癒しの美味しいものタイム！！.+:｡ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ｡:+
いつきても日本一のおつまみと美味しいお寿司で幸せを噛みしめましたヽ(´∀｀●)ノ♡♡♡♡♡
また再来月伺います( *´艸｀)♡♡♡♡♡
ご馳走さまでしたー( *´艸)♡

趣味のインスタも覗いてくださると励みになります♡
https://www.instagram.com/erena_tanukichan?igsh=MWtsaDg1OXY2NnV3bQ==
.

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2024/07/21 更新

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3回目

2024/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥80,000～￥99,999

/ 1人

大将の握りは、天性の才能♡

・蛤平貝とりがい
粒マスタードを使った酢味噌ソースが絶品
ゆずの香りとマスタードの辛味と酸味が最高でした

・鯛の漬け
まったりとした鯛に、出汁がきいた美味しい漬けだれが優しくしみており、これまたなんとも美味しい
鯛の卵は、優しいゆずの香りで爽やかに
このこも一緒に頂きました

・ホタルイカこごみ
こごみの擦った餡と乾燥スルメイカのうまみと一緒に、プリプリの美味しいホタルイカを頂きました
こごみ餡が春を満喫させてくれ、とても美味しい餡でした

・ワタリガニのおじや
生きたままの渡りがにとお米で作られた、めちゃくちゃ美味しくて、つい叫びたくなるくらいの絶品濃厚ワタリガニおじやです
柚子と海苔がとても良い仕事していてこれは傑作です♡♡♡♡♡

・鰹の漬け
行者にんにくと鰹の漬けは、漬けだれがまた美味しく、薬味たっぷりで頂きました
まったりとろける鰹なのに、さっぱりもしていて、とても私の好きなお味で、美味しかったです

・世界一美味しいあわびソース
私はここのあわびソースが絶品過ぎて、いつもこれを食べると、いつも生きてて良かったなぁって思うくらいの絶品ソースです♡
柔らかな鮑のソースとお寿司にかけて食べる2パターンで、もう大将にメロメロです♡♡♡♡♡

・大根おろしとサクラマスに桜の葉
昆布の旨味と大根のみずみずしさとあまさに、きれいなピンクがとても春らしく、見た目も鮮やかな焼き物です
これも美味しすぎて、にっこにこでした♡

お寿司～

・すみいか
イカの良さを活かした、美味しい弾力のあるすみいかさん♪

・さわら
まったり味わい深い出汁かおる

・春子鯛
肉厚であまくて美味しすぎる～春を大満喫できる一貫

・鮪漬け
醤油漬けだれがまた美味しいので、鮪もより一層美味しくなっています

・中トロ
とろける中トロの旨味が最高
やはり改めて大将の握り加減が最高過ぎると実感!!

・雲丹の極み小丼
雲丹の濃厚旨味と酸味がきりっときいた、すし米の相性がこれまた凄く良いです

・こはだ
酸味で引き締まった江戸前こはだ
あぶらもしっかりのったこも旨味が抜群

・小柱
食感も良く、甘味が広がる美味しい

・車海老
プリプリで、味噌と出汁の香りか素晴らしい車海老

・たまご
これまた出汁の旨味がギュット詰まった贅沢たまごは、しっとりと滑らかで、最高のたまごです

【まとめ】
今回も一品一品が芸術品で、美味しく、何よりも握り加減が素晴らし過ぎて、今回も大将の握る姿に酔いしれて、つかの間の幸せ時間でした( *´艸｀)♡♡♡♡♡
また来月も素敵なお料理と大将のかっこいい握る姿を見に伺いますね( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°♡
御馳走さまでした( 〃▽〃)♡

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2024/04/19 更新

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2回目

2024/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥60,000～￥79,999

/ 1人

大将の美味しいお寿司と笑顔に癒されてきました♡

・木の芽かおる蛤のしゃぶしゃぶ
蛤とワカメの旨味も染みでた、きのめのかおりが爽やかなしゃぶしゃぶ

・さわら漬け
まったりしていて、最高の漬け具合です

・ノレソレ
うどんのようにつるつると食べられる出汁とみょうが、しょうががきいた、のれそれさんのお椀

・鰹
大葉とみょうが、西洋山葵と一緒に
漬け鰹とわさびがつーんと爽やかに抜ける美味しい絶品鰹

・鮑
昆布の旨味を吸収した柔らかくて、しっとりとした鮑は、こちらのイチオシです♡
上にかかった鮑の肝ソースが私のNo.1ソース♡
一度食べたらまた大将のところへ通いたくなります♡

・鮑の肝ソースと赤酢のシャリ
赤酢で酸味のきいたシャリと肝ソースのお寿司は、もう美味しすぎで、いつも頬っぺた落ちてます♡

・白甘鯛とそばと大根
そば粉の香りが広がるしっとり甘い鯛に、甘味があるあらおろしがアクセントです
これまた美味しい!!

鮨
・すみいか
・コハダ
・金目鯛
・さより
・漬け鮪
・お椀
・中トロ
・トロ
・こばしら
・鯖の棒寿司
・バフンウニとムラサキウニ
・車海老
・穴子
・さんしょうのお味噌汁
・たまご
・トロ巻物

【まとめ】
何食べても美味しいので、やっぱりよしたけさん大好きです♪︎♪︎♪︎♪︎♪︎
大将の職人顔もかっこよくて素敵ですし、にっこり笑顔もめちゃくちゃ可愛くて素敵です♡♡♡♡♡♡
また来月もとーっても楽しみにしています( *´艸｀)♡

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2024/03/23 更新

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1回目

2024/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥80,000～￥99,999

/ 1人

大将の美技に酔いしれる♡

お写真NGのお店なので、文章だけですが、読んでくださると嬉しいです♡

・フグの焼き白子とキャビア
出汁が濃厚な餡掛けのつゆに、そばの実、香ばしく焼かれたふぐ白子、贅沢にたっぷり乗せられたキャビアは、絶品でした

・ふぐ尽くし
弾力のある鮮度抜群のふぐ漬けてっさとふぐてっぴにふぐの白子が合えてあります
贅沢なふぐ尽くしをポン酢のジュレと一緒に合えて食べれば、ふぐ好きにはたまらない一品です

・カラスミもち
カラスミのえんみでもちもちお餅をいただくおもちゆずとさんしょう大根の汁も

・のれそれ
うずら卵と合えて頂く
みょうがと旨味の甘味出汁が美味しい
とぅるんとぅるん

・アワビのきもソース
濃厚過ぎるきもソースが美味しすぎて、思わず全てアワビにつけて食べてしまいました
アワビも柔らかくて最高です♡

・きもソース寿司
先ほどのきもソースにシャリにつけて頂きました
絶品過ぎて、大将に惚れ惚れです♡

・ノドグロ
脂のりのいいノドグロはこうばしく、出汁のおかゆと一緒に頂きました
これまた頬っぺた落ちました♡

・すみいか
シャリは柔らかめです
すみいかさっぱりねっとり

・きんめ
引き締まったキンメ

・まぐろ
まぐろの漬けが美味しすぎるー♡

・中とろ
とろける旨味が美味しすぎるー♡

・とろ
美味しすぎて私がとろけます♡

・こはだ
お酢がしっかりきいた江戸前こはだ

・さばずし
食べやすくカットしてくれました♪
大場と海苔のかんぴょうがアクセント

・ウニの小丼
うにをご飯にまで、混ぜいてウニまみれ小丼

・車海老
ぶりんぶりんの車海老に味噌も感じられます

・穴子
ふわふわ穴子に甘さ控えめの優しいたれ

・お味噌汁
お味噌と出汁みょうがが決めておみょうが美味しい

・まぐろの中落ち巻き
美味しいまぐろの中落ちをふんだんに使った、食べ応えもじゅうぶん

・卵
カステラ系
エビかおる美味しいレアカステラ

【まとめ】
全て美味しくて、本当に幸せ絶頂時間でした(*´艸｀*)大将も親切でしたし、とても握る姿かかっこ良すぎてうっとりです♡
写真ダメでも大将の握ってる姿を動画に撮りたかったなぁ( *´艸)♡ｷｬｯ♡
また３月に伺いますね(*´艸｀*)Thank You♡

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2024/02/02 更新

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