1回
2026/02 訪問
失職祝い（？）と結婚報告。湯島で出会った本気の焼鳥
2026/02/14 更新
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店名：炭火焼鳥 山鶏上野一丁目店
訪問日時：2/12
同行者：以前の会社の後輩
注文したもの：
・もも肉 506円
・ささみ 330円
・せせり 429円
・砂肝 385円
・ハート 330円
・ぼんじり 385円
・ふりそで 429円
・ししとう 352円
・大葉入り生つくね 429円
・新玉ねぎ 330円
※すべて2本ずつ
・山芋キムチ 858円
・つぶ貝わさび 値段忘れた
・タコの唐揚げ 値段も忘れた
・親子丼 858円
・鶏そぼろ丼 858円
・鶏スープ 418円×2
・川場ビール 1,000円くらい
・山崎ハイボール 1,078円★特価
・白州ハイボール 1,078円★特価
・山崎12年ハイボール 1,628円★特価
感想：
前職の後輩から「ご飯行きましょう」と連絡。
これはもしや…とピンとくる。
結婚報告だな、と。
ならば少し良い店に連れていってやろうじゃないかと、
本人リクエストのこちらへ。
今週3度目の焼き鳥。
舌は完全に焼鳥モード。
だからこそ、違いが分かる。
——結論。
ここ、間違いなく過去イチを争う名店。
炭の入り方、塩の打ち方、火入れの精度。
どれもレベルが高い。
特に感動したのは
✔︎ 大葉入り生つくね
✔︎ 新玉ねぎ
つくねは外カリ中ふわ。大葉の香りが抜群。
新玉ねぎは甘さが爆発していて、これだけで酒が進む。
他にも
もも、ささみ、せせり、砂肝、ハート、ぼんじり、ふりそで、ししとう…
全部安定して旨い。穴がない。
一品も良かった。
山芋キムチ、つぶ貝わさび、タコ唐。
酒が止まらない布陣。
お酒の種類も豊富でクラフトビールに日本酒の品揃えこだわりを感じる。
本日はなんと、山崎、白州、山﨑12年が特価でいただける日で最高でした。
そしてこちらはというと——
結婚報告どころか、失職報告。
家庭持ちの先輩として人生論を語る。
無職なのに。
真剣に聞いてくれる後輩。
ありがとうと言いたい。
〆は親子丼と鶏そぼろ丼。
鶏スープがまた沁みる沁みる。
完全に優勝。
値段はやや高め。
でもこのクオリティなら納得。
むしろ安いまである。
他のお客さんは意外と滞在短め。
軽く一軒目使いが多い印象。
我々は22時頃、最後の客に。
次は「はごいた」も試したい。
⸻
価格感：やや高め
総評：上野で焼鳥行くなら、ここは外さない。
名店見つけました。
また行きたい度 ⭐️⭐️⭐️⭐️☆