るるるんるんさんが投稿したガラムマサラ（東京/経堂）の口コミ詳細 [食べログ]

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ガラムマサラ経堂、宮の坂、山下/インド料理、インドカレー、創作料理

2回

夜の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2024/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ハサンさんは立ち止まらない。ビリヤニLOVE❤️

食べ友の集いにお誘いいただき訪れました。
1年ぶりくらいかな。

ガラムマサラがすごいのは、くるたびに進化しているところ。前は、カレーと梅やレモンの共演に度肝を抜かれましたが、今回は山葵！！
スパイスのガラムマサラと山葵がコラボ！

意外や意外、合う。辛味系旨味がより複雑に、味わい深くなるイメージ。たまに、ラッシー必須の超辛な1品があったりするのもご愛嬌。
（私は辛いの苦手。なので平気な人は全然平気）

どれも美味しいのですが、
定番の骨付きのラムは、私の中のラムの概念を変えてくれた逸品。口にした瞬間に、思わずにっこり。

そしてそして、このビリヤニ！！！！
名店といわれるお店のビリヤニは結構いただきましたが、これ、最高。このままはもちろんカレーをかけても、たまらなく美味。
この手のいわば炊き込みというか蒸し込みご飯というかは、炊き立てをすぐにいただかないとダメなわけですが、こちらでは当然に炊き立てが出てきます。米の形にも注目ですね。

あー、大満足。
こんなビリヤニをいただけてなんて幸せ。
またビリヤニ食べたい。

ごちそうさまでした！

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2024/07/28 更新

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1回目

2022/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

感動の連続♡ヌーベル　インディアンキュイジーヌ

たくさんのお料理を皆でシェアして、
少しだけをいっぱい。
ランチのひとり飯が多い私には嬉しい機会です。
レビュアー　M氏にお誘いいただき、
こちらを訪れました。
あー、再認識。
食べるの大好き♡な人がわちゃわちゃと集う、
夜飯最高！

ハサン氏によるおまかせディナーは、
日本で言う、カレーやインド料理の概念を一新する、渾身のひと皿の連続。
今回提供されたのは、

ガラムマサラ
パパド
豆腐サラダ
サバカン
タンドリー砂肝
タンドリーラム
パクチー春巻
生姜のパコラ
タンドリー和牛
ゴボウの唐揚げ
オイスタータンドリー
ラムタン
プレーンナン
スペシャルマトンカレー
ガーリックナン
シナモンナン
ネギチキンカレー
レモンチキンカレー
梅野菜カレー
ターメリックライス
シナモンアイス

タンドリやカレーなどの基本的なインド料理の手法をベースに、インドのスパイス使いの魔術師が、日本の食材を上手に取り入れて、モダンにアレンジした創作料理です。

安心感のあるパパドから始まり、
パフェグラスに入った豆腐サラダや、経堂商店街ならではのサバ缶で度肝を抜き、
安心感のある砂肝等々の料理の後には、ラムタンのタンドリ！！！いった具合に、再び意外性のある一品で攻めてくる。

あぁ、なんて美味しくて楽しい！
感動の数時間を過ごし、幾つもの忘れられないひと皿をいただいたわけだけど、その中であえての一品をあげるとしたら、私は「レモンチキンカレー」。
今ならではの、広島産レモンを贅沢に使った香り高いカレー！　肉が柔らかいとか、スパイス使いが素晴らしいとか、そんなことはここでは当たり前なわけで、とにかく、この風味の良さといったら！！
皮まで使える国産レモンが旬のいま、ここにこられてホント、幸せ。

シナモンアイスも、オーダーしてからスパイスをひいて作られるチャイも、ラム酒が入ったラムラッシーなとの飲み物も美味しい。

カレー百名店の枠に止まらない、名店の実力を堪能させていただきました。

あー大満足。
Mさん、お誘いありがとうございました。
また来まーす！

甘くて美味しい。でもアルコール入りのラムラッシー。

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最初の一皿パパド

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インドのビール

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豆腐のサラダ。混ぜ混ぜしていただきます

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混ぜ混ぜ後です。日本人にはない発想。インドのスパイスが上品にふわり

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これ、酒のつまみに、たまらない

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砂肝のタンドリ

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初体験！　ラムが柔らかくて、それはそれはの絶品

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バクチ好きなら悶絶

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生姜のかき揚げみたいなの。つまみに最高

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和牛のタンドリ。焼き加減も素晴らしい

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マンゴーミルク

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これ、牛蒡。ビールが進みますね。うまっ

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ねぎま！！！　じゃなくてオイスターのタンドリ

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これがまた、すごかった。ラムタンのタンドリ。ミャンマーの生胡椒（大粒）のせ！！！

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ナンが薄めなので、これだけでお腹いっぱいにはならないところがよい

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ラムカレー。美味しすぎる

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これはガーリックネギナン。シナモンナン、撮り忘れてた、、、

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うっとりのネギチキンカレー

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クミンが点在するターメリックライス

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梅野菜のカレー。梅もいま、旬だから！レモンとはまた違う酸味が素晴らしい

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感動のチキンレモンカレー！！！

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シナモンアイス。甘いものも美味。もう一個食べたい♡

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ひきたてのスパイスで煮出したチャイ。お砂糖は自分で。

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2022/06/09 更新

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