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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
瀬戸内の海の味を堪能
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2025/03/21 更新
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祝日、春分の日だが、飛び入りでサッと入れた。お刺身頂かないと！ということでサヨリとオコゼの薄造りを。サヨリが脂が乗ってて美味い。
オコゼは贅沢に2枚くらい取って口に運ぶとプリプリっとして薄造りにしても身の反発力がすごい。新鮮だからこそ肝や内臓もいただける。
残った中骨を唐揚げにしてくれるのがほんと美味い。最後はオコゼのお味噌汁で締め。身のゼラチン質をせせるのがまた美味い。余すところなく瀬戸内の海の味を堪能できるお店。