この口コミは、はち7360さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
こんなに美味しいの！？一口ごとに感動が広がる！洗練された一杯『麺場 浜虎』
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2025/08/14 更新
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今日は横浜駅きた西口にある『麺場 浜虎』にお邪魔しました。
評価☆4.3
私の基準では「特別な日の感動体験」です。細部までこだわりを感じる、まさに唯一無二の一杯に出会えるお店です。
今回は「塩鶏そば」（950円）をいただきました。
一口スープをすすると、鶏の旨味が凝縮された、透き通った味わいが口の中に広がります。さっぱりしていながらも深みがあり、飲み干したくなるほど美味しいです。麺はツルツルとしていて喉ごしが良く、スープとの相性も抜群です。
トッピングの鶏肉は、甘みのある味付けで、ふっくらと柔らかくジューシー。肉厚で食べ応えも十分です。
また、味変のスパイスが3種類用意されていて、塩味におすすめの「ハーブミックス」を試してみました。スープに加えると、ハーブの爽やかな香りが加わり、また違った表情のスープを楽しむことができました。最後まで飽きずに食べられる工夫が素晴らしいです。
7,8年振りで味に全く覚えがありませんでしたが、こんなに美味しかったのか！と感動体験でした！
雰囲気・接客・コスパ
店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。一人一人の席がゆったりと配置されているので、周りを気にせずゆっくりと食事を楽しめます。店員さんの接客も丁寧で、おすすめの味変スパイスを教えてくれるなど、細やかな気配りが嬉しかったです。950円でこのクオリティのラーメンが食べられるのは、感動的な体験を考えると、コスパが良いと感じます。
こんな人におすすめ！
* ラーメンが好きな人
* 横浜で特別な一杯を探している人
* 洗練されたラーメンを堪能したい人
ご馳走様でした(^-^)
早めにまた来ます！