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今日は銀座にある『バー・フォーシーズンズ（BAR FOUR SEASONS）』にお邪魔しました。
銀座の喧騒を離れ、ビルの4階へ。扉を開けるとそこには、大人のための静謐でオーセンティックな空間が広がっています。まさに自分だけの隠れ家にしたい、そんな格別な雰囲気を感じる一軒です。
まず驚かされたのは、そのカクテルのクオリティ。今回いただいたウイスキーは、繊細な気泡が美しく、一口飲むたびに爽やかな香りが鼻を抜けていきます。氷の削り方からステアの一動作に至るまで、熟練の技が光る「本物」の一杯です。
そして、お酒の良さをさらに引き立ててくれるのが、工夫を凝らしたおつまみの数々。特に洋梨に生ハムを添えた一皿は、果実の瑞々しい甘みと生ハムの塩味が絶妙なハーモニーを奏で、ウイスキーやカクテルとの相性が抜群です。さらに、お通しで供されるコースターのデザインひとつ取っても遊び心があり、細部にまでおもてなしの心が宿っています。
バーテンダーの方との距離感も絶妙で、ついつい時間が経つのを忘れて贅沢なひとときに浸ってしまいました。銀座という立地ながら、これほどまでに丁寧で質の高いサービスと、妥協のない味を楽しめるのは、まさに「感動」の一言に尽きます。自分へのご褒美に、これ以上ない選択肢を見つけました。
ご馳走様でした(^-^)
【オススメポイント】
・銀座のオーセンティックバーらしい、重厚感と温かみが共存する雰囲気
・細部まで計算し尽くされた、素材の味を活かす至高のカクテル
・お酒をより美味しく演出する、見た目にも美しい季節のフルーツやおつまみ
【オススメのシーン】
・大切な方とのデートや、心ゆくまで語り合いたい夜に
・銀座で本格的なカクテルを静かに楽しみたい、大人な一人飲みに