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2023年11月11日訪問
旅行で萩にお伺いすることになり、事前に調べたらこのお店が一番良さそうだったので予約して伺いました。
14名で個室で利用させていただきました。
板長のおまかせコース（１２８００円）をいただきました。
事前に要望もお伝えして、河豚のてっさと甘鯛の唐揚げをメニューに加えていただきました。
食事提供時に料理の説明してもらってましたが、記憶があいまいなのでちょっと違う場所もあるかもです。
・先付 夏蜜柑のなます 上に河豚の湯引きっぽいのが乗っています。
・かつおのタタキ
・お造り 2種類の河豚のてっさ（トラフグともう1種類）
・焼き物 烏賊の石焼（お店の名物みたいです）
・椀物 土瓶蒸し
・煮もの（どんな料理か聞き逃しちゃった）
・生車海老の雲丹醤油かけ
・車エビの頭の唐揚げ
・鯨のお刺身
・甘鯛の唐揚げ
・サザエの炊き込みご飯の雲丹のせ
・赤だし・香の物
・デザート
追加で鯖寿司
どれも美味しかったのですが、烏賊の石焼と鯖寿司が特に皆さんに好評でした。
またご高齢の方も多かったので、鯨のお刺身は皆さん懐かしそうに食べていました。
一品一品がが非常に丁寧に作ってあって、美味しかったです。
地酒の種類も多く、お酒を飲む方も非常に満足されていました。
接客も丁寧で、女将さんの人柄も良かったです。
品数が多いのでお品書きがあったら良かったなと思いました。
萩に来たときは必ずお伺いしたいと思います。
ご馳走様でした。