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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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藁たたきに手を叩く
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2023/06/19 更新
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高知のひろめ市場にて「鰹の藁焼きたたき」を堪能です
初めての高知訪問、高知城にほど近いひろめ市場を目指します
市場の中央にはイートインスペースが、午後1時過ぎですがほぼほぼ満席でした
周囲のお店の中で「明神丸」さんは10名以上の行列、
店員の方に聞くとまだ少ない方です とのこと
たたき５貫定食を注文して出来上がりを待つ前で藁焼きが始まります
大量の藁を投入すると大きな炎が、あっという間に「藁焼き」完成です
焼き方さんは時々顔を水で洗いながら炎熱対策
おでんも2品チョイスして実食
定番のポン酢とニンニクスライスを薬味に ん〜うまい
厚手にカットされた初鰹のさっぱり感に藁のスモーク風味が素晴らしい
大満足の定食セットです
ご馳走様でした