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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
食べログ東京都第1位の実力
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■特製らぁ麺醤油¥1,700
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■特製らぁ麺醤油¥1,700
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■特製らぁ麺醤油¥1,700
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■特製らぁ麺醤油¥1,700
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■炙り焼豚ごはん¥400
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2023/09/22 更新
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■特製らぁ麺醤油¥1,700
■炙り焼豚ごはん¥400
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【着丼までの流れ】
・7:44到着 行列11番目に接続
・8:50記帳開始 12番目10:00回確保
・9:55再訪問
・10.:00入店
・10:06着丼〜10:27KK
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食べログ東京都第1位、全国第3位の超絶人気店にして超難関店へ初トライ。正確には数ヶ月前に惜しくも記帳に間に合わず撃沈したため覚悟のリトライ。
特製の醤油と炙り焼豚ごはんをオーダー。スープは鶏油が香る正統派な醤油スープ。TPのチャーシュー類の脂も溶け出し後半になるほどに濃厚さが増していく。カエシのキレがあるためクドさは無くゴクゴクといける。
麺は細ストレートの全粒粉麺。デフォで柔めの茹で加減。麺肌がツルツルで啜り心地がいい。あくまでスープとのマッチングを重視した茹で加減なんだろう。
TP類がなんとも豪華絢爛。豚に鶏の複数部位と更には雲呑も肉とエビ2種類が入る。味玉も完璧。
炙り焼豚ごはんも言わずもがなの旨さ。黄身が上に乗るのでは無くかき混ぜてご飯にかけてある仕様で仕事の細かさが垣間見えた。
隅々まで一切の抜かりと妥協の無い一杯。食べログ東京都第1位、全国第3位の実力は本物だった。ご馳走様でした。