machato0208nariさんのマイ★ベストレストラン 2017

日本人に愛され続けてきた「まぐろ」
この日本人の「美食」の源とも言える
「まぐろ」は
高級料理屋でも家庭の食卓でも欠かせない存在となり
旬を迎えた「まぐろ」は鮮やかな赤色の身に旨みをたくわえ
ぷりぷりとした歯ごたえで
冬の時期に旨みの最盛期を迎える
人気の海の幸の一つと言えるのではないでしょうか！

新鮮で柔らかく、脂がのっていて、栄養豊富といった特徴から、マグロは常に、代表的な刺身の材料と見なされ、マグロの日本での年間消費量は、世界全体のほぼ5分の1を占めている。

いよいよ全国区！
　人気TV番組
　　「おもウマい店」
　　　にて絶賛紹介！
まぐろ好きの私が自信をもって紹介する
酒田市みなと市場の大漁旗が目印！
『小松まぐろ専門店』
世界のまぐろを
リーズナブルに美味しく提供！
まぐろ好きは集まれ～✨
(訪問の際はお時間に余裕をもって訪問して下さいネ!)


世界の「まぐろ」のおよそ5分の1は
日本人が消費していると言われほど「まぐろ」好きな国民！
そんな「まぐろ」好きの食べ初めは今年も
湊町酒田の
『小松まぐろ専門店』さんからスタートです✨
オーダーは基本...発券機にて発券オーダーですが
発券機に無いメニューもあるのでスタッフさんにお声がけ下さいネ！

勿論！縁起ものの
◆「海鮮山鉾丼」やまほこどん
をいただきます✨
そもそも「山鉾」ってなんだべ???
その昔
江戸時代に北前船の交易により栄えた湊町酒田
「西の堺・東の酒田」と言わる程栄えた
湊町に北前船がもたらした
富と名声…そして…様々な文化！
400年以上の古い歴史を持つ酒田まつり
江戸時代の豪商 本間さまが
京都の祇園祭の山鉾（やまほこ）巡行を参考に
京都の職人に亀傘鉾（かめかさぼこ）を創らせたのが始まりとか...
その後幾度もリニューアルを重ね
2008年には現在の高さ22.36mの
「立て山鉾」スタイルに辿り着いたのだとか！
ちなみに「22.36m」の高さは
山形県と秋田県に跨がる標高2,236 mの活火山「鳥海山」の
1/100の高さなのであ～る！
そして！
「小松まぐろ専門店」さんの「海鮮山鉾丼」は
「立て山鉾」の1/100スケールと言ったところなのです✨
さぁ！
ドライアイスのスモークを纏って
「海鮮山鉾丼」の入場です～(笑)
いただく時は...
山鉾の出っ張り(ネギトロ)部と本体を
一旦切り離してからいただきます！
(でないと...雪崩が発生します笑)
日本近海で獲れる本マグロが
最も美味しくなる季節を迎え
その！美味しいまぐろを
今年もいただける事に感謝です！
赤身・中トロ・大トロの食べ比べ！
うま～い！脂ののりも最高です✨
コリコリ食感心地よいつぶ貝
プリプリっとした大きな赤海老も美味しい！
そして
相変わらず絶妙な塩梅の「しめさば」も！
何より！鳥海山の麓
遊佐町で栽培された「氷河米」も
美味しくいただきます(^o^)

◆「中落ち」
憧れの❤
「まぐろ」の身をスプーンで削ぎ落とす中落ち！
業務や一般向けにはほとんど出回らない部位なので！
中落ちは「幻の赤身」とも呼ばれる珍味！
骨の周りについている赤身は
スプーンで削ぎとれるほど柔らかく
脂が程よくのっていて絶品なんですよね～✨
その昔
釣り上げられた「まぐろ」を船上で捌き
背骨（中骨）と背骨の間についている身をハマグリの貝殻でそぎ取ったものを
ご飯にぶっかけていただく
「漁師めし」が始まりなんだそうですね✨
社長～！
本日も美味しい「まぐろ」ご馳走さまでした！
お腹パンパンです✨

JR酒田駅からおよそ1,600m
『酒田海洋センター』
(入場無料)
酒田⇔飛島との
定期船『とびしま丸の発着所』と並んで立地する
酒田の台所『酒田みなと市場』
観光スポットとしても人気なエリアに
『小松まぐろ専門店』さんはお店を構えます✨
「まぐろ」 だけでなく
庄内浜で水揚げされた「鮮魚」
時折入荷する「珍味」もお勧めなお店です✨
注文は基本
　券売機での発券注文になります！
数量限定のお奨め品もあるので
　店舗内に貼ってあるメニュー表も 参照ね！
その日の入荷で
特別メニューも多数用意いているので店員さんに聞いてみてくださいね～✨

「市民の台所」を理念に、本市の恵まれた自然の幸を市民や観光客に提供する場として、さかた海鮮市場の隣接地に整備されました。鮮魚・野菜・果物・特産品・酒などを扱う店舗には、本市の豊かで新鮮な食材が豊富に取りそろえる
湊酒田の台所「みなと市場」の店舗紹介✨

☆「有限会社木川屋商店みなと市場店」
　庄内・山形の地酒専門店・日本一のどぶろく販売
☆「株式会社大泉みなと市場店」
　庄内のお土産・地酒・鳥海高原ソフトクリーム販売
☆「酒田のラーメン月」
　地元の魚介を使った中華そば
☆「北前船味航路」
　日本茶、乾物、珍味等
☆「産直組合浜のかあちゃんの店」
　豊穣の海日本海から新鮮な魚介
★「小松まぐろ専門店」
　絶品まぐろ等の定食等 そして鮮魚の数々は絶品✨
☆「宮野浦浜直売」
　地元酒田港等で獲れた鮮魚・海産物の販売
☆「はやみ商店」
　野菜・果物・山菜類米・及び一般食品

湊町の人気スポット「酒田みなと市場」
このスポットに来れば酒田のお土産は何でも揃います(^o^)

Pay Pay 使えます✨
営業時間：9:00～15:30ラストオーダーです！　
定休日：水曜日・元日
日本人にとって国民食と言える程馴染み深く愛される食材
スーパーの鮮魚コーナーには欠かす事無く並び
刺身や中落ちなどが1年中販売される
「まぐろ」
一言で「まぐろ」と言えど種類多く
◇クロマグロ ◇ミナミマグロ ◇メバチマグロ ◇キハダマグロ ◇ビンナガマグロ
そんな！多種類な「まぐろ」を
産地も国内のみならず遠くは
フィンランド沖で水揚げされた「世界最北のまぐろ」など等
美味しい「まぐろ」をリーズナブルに提供する「酒田みなと市場」の人気店！
毎年1月2日より営業する
『小松まぐろ専門店』さんで2024年の喰い始めです✨
ご存知「おもウマい店」でもあります！
「黒いダイヤ」などと称えられる
「クロマグロ」「本マグロ」
旬の時期を向かえ美味しい本まぐろへの期待感が高揚する時期でもあります(^o^)

「令和六年石川能登震災」
にて発令された 津波警報・避難指示 により営業が心配されましたが
通常通り営業中です！
お隣の『地域のおいしい発着所 SAKATANTO』内の
姉妹店「鮮活喰で!!」さんは1月4日より営業です！
『酒田海洋センター』
(入場無料)
酒田⇔飛島との
定期船『とびしま丸の発着所』と並んで立地する
『酒田みなと市場』
観光スポットとしても人気なエリアに
『小松まぐろ専門店』さんはお店を構えます✨
「まぐろ」 だけでなく
庄内浜で水揚げされた「鮮魚」
時折入荷する「珍味」もお勧めなお店です✨
注文は基本
　券売機での発券注文になります！
数量限定のお奨め品もあるので
　店舗内に貼ってあるメニュー表も 参照ね！
その日の入荷で
特別メニューも多数用意いているので店員さんに聞いてみるべし✨
年始の営業初日はそんなに込み合う事はありません！
待ち時間なしにイン！
（通常の土日であれば1時間から～2時間の待ち時間は当たり前）
本日のチョイス
◇まぐろ赤身丼
◇海鮮みんな丼
を券売機で発券オーダーです！
◇あん肝

◆「赤身丼」(ご飯少な目)
まぐろの原点はやっぱり「赤身」
臭み・酸味が無く一番食べやすい部位です！
一言で赤身と言っても
背中側と腹側では脂肪の含有量が異なり
味の深みも異なります！
ひと際赤身の強い筋の無い"とろっ"とした赤身に
味や香りがしっかりしているのに、食味はあっさり
脂肪割と多く含んだ
濃厚な旨みと"もっちり"とした食感の赤身
それぞれを盛り付けた丼
味わいの違いを楽しみます！
その上に
トッピングされた
細切りのツマ大根・細切りの紅クルリ・食用菊・パセリ・刻みのり・胡麻
が彩りよくどんぶりを飾りつけ美味しさを更にアップします✨
ご飯は庄内平野最北の地
飽海地域で栽培されるつや姫の中で厳選される
「氷河米」
まぐろ好きを納得させる最高赤身丼です✨

◆「海鮮みんな丼」
最近私がはまってる絶品ドンブリです(^o^)
まぐろ4種類+つぶ貝・甘えび
贅沢な甘えび・つぶ貝・大トロ・中トロ・赤身・まぐろのたたき の
組み合わせが最高です✨
◇「赤身」
"もっちり"そして" しっとり"とした食感に
さっぱりとした旨味があり
とっても食べやすい一番人気の部位
(部位によって多少の差はあります)
◇「中トロ」
ほどよく脂がのった赤味はまさに
極上のひと言に尽きます
赤身と脂が合わさった
美味しさや食感が味わい堪能します✨
◇「大トロ」
"とろっ"の表現がピッタリな
とろけるような脂がのった大トロ を最後に堪能
至福を味わいます✨
◇「まぐろのたたき」
"ねっとり"とした濃厚な旨味を楽しみ
刻みネギと混ぜて ネギトロ を楽しみます✨
◇"ぷりっ"として"とろっ"した食感✨
旨味と甘味を備えた絶品の「甘エビ」
◇貝好きの妻も絶賛する
甘みよりも旨味が強い上品な味わいで
"こりこり"食感が癖になる美味しさの「つぶ貝」
その上に
トッピングされた
細切りのツマ大根・細切りの紅クルリ・食用菊・パセリ・刻みのり・胡麻
が彩りよくどんぶりを飾りつけ美味しさを更にアップします✨
ご飯は庄内平野最北の地
飽海地域で栽培される「つや姫」の中で
厳選された「氷河米」
まぐろ好き・海鮮好き を納得させる至高の丼です✨

◆「あん肝」
海のフォアグラとも呼ばれる高級食材
滑らかな口あたり
そして
こってりとしていて濃厚な味わいを楽しみます！
お酒のおつまみにもピッタリ
日本酒の欲しくなる美味しさです✨

「市民の台所」を理念に、本市の恵まれた自然の幸を市民や観光客に提供する場として、さかた海鮮市場の隣接地に整備されました。鮮魚・野菜・果物・特産品・酒などを扱う店舗には、本市の豊かで新鮮な食材が豊富に取りそろえる
湊酒田の台所「みなと市場」の店舗紹介✨

☆「有限会社木川屋商店みなと市場店」
　庄内・山形の地酒専門店・日本一のどぶろく販売
☆「株式会社大泉みなと市場店」
　庄内のお土産・地酒・鳥海高原ソフトクリーム販売
☆「酒田のラーメン月」
　地元の魚介を使った中華そば
☆「北前船味航路」
　日本茶、乾物、珍味等
☆「産直組合浜のかあちゃんの店」
　豊穣の海日本海から新鮮な魚介
★「小松まぐろ専門店」
　絶品まぐろ等の定食等 そして鮮魚の数々は絶品✨
☆「宮野浦浜直売」
　地元酒田港等で獲れた鮮魚・海産物の販売
☆「はやみ商店」
　野菜・果物・山菜類米・及び一般食品

湊町の人気スポット「酒田みなと市場」
このスポットに来れば酒田のお土産は何でも揃います(^o^)

Pay Pay 使えます✨
営業時間：9:00～15:30ラストオーダーです！　
定休日：水曜日・元日
見て見て～この豪快な盛りつけを！
◆「海鮮山鉾丼」
縁起物・名物の「山鉾丼」は絶対外せない一品なのです✨
※注意：二人前の量です！一人でいただく方は気合いを入れてお食べになって下さいね（笑）
(二三人でシェアしていただく事をお勧めします)
定番のドライアイスでの演出(^o^)
超インスタ映えするビジュアルに他の お客さん・通行人 が二度見します(笑)
ドライアイスの白煙を纏って厳かに登場～です❤️
どんぶりを被いつくし天まで延びるかの勢いの海鮮たち！
まぐろ たたき・赤身・中トロ・びんちょう・甘えび・しめ鯖・つぶ貝・えんがわ etc… で豪華に盛り付けられた山鉾
それぞれのネタが新鮮なのです！
【食べ方レクチャー】
普通にいただくとご飯まで辿り着きません！(笑)
なので 「まぐろ たたき」
いわゆる「ねぎとろ」の部分より切り離します！
取り皿が付属しますのでそちらに一旦置いてからお召し上がり下さい！
これで食べ易くなりましたね～✨
そもそも「山鉾」って???
その昔
江戸時代に北前船の交易により栄えた湊町酒田
「西の堺・東の酒田」と言われた湊町で
400年以上の古い歴史を持つ酒田まつり
江戸時代の豪商 本間さまが
京都の祇園祭の山鉾（やまほこ）巡行を参考に
京都の職人に亀傘鉾（かめかさぼこ）を創らせたのが始まりとか...
その後幾度もリニューアルを重ね
2008年には現在の高さ22.36mの
「立て山鉾」スタイルに辿り着いたのだとか！
ちなみに「22.36m」の高さは
山形県と秋田県に跨がる標高2,236 mの活火山「鳥海山」の
1/100の高さなのであ～る！
「小松まぐろ専門店」さんの「海鮮山鉾丼」は
「立て山鉾」の1/100スケールと言ったところなのです✨
相変わらず絶妙な塩梅の「しめさば」にほっぺた落ちたかも(^o^)
今年の口コミも『小松まぐろ専門店』さんからスタートです✨
続く「まぐろ」ブーム
美味しい「まぐろ」を求めて
県内外のお客様が増えましたね～！
　人気TV番組
　　「おもウマい店」
にも紹介された人気店！
お時間には余裕をもってお出で下さいネ！

『酒田海洋センター』
(入場無料)
酒田⇔飛島との
定期船『とびしま丸の発着所』と並んで立地する
『酒田みなと市場』
観光スポットとしても人気なエリアに
『小松まぐろ専門店』さんはお店を構えます✨
「まぐろ」 だけでなく
庄内浜で水揚げされた「鮮魚」
時折入荷する「珍味」もお勧めなお店です✨
注文は基本
　券売機での発券注文になります！
数量限定のお奨め品もあるので
　店舗内に貼ってあるメニュー表も 参照ね！
その日の入荷で
特別メニューも多数用意いているので店員さんに聞いてみるべし✨

◇コロナに負けずに頑張る
酒田の台所「みなと市場」の店舗紹介✨

☆「有限会社木川屋商店みなと市場店」
　庄内・山形の地酒専門店・日本一のどぶろく販売
☆「株式会社大泉みなと市場店」
　庄内のお土産・地酒・鳥海高原ソフトクリーム販売
☆「酒田のラーメン月」
　地元の魚介を使った中華そば
☆「北前船味航路」
　日本茶、乾物、珍味等
☆「産直組合浜のかあちゃんの店」
　豊穣の海日本海から新鮮な魚介
★「小松まぐろ専門店」
　絶品まぐろ等の定食等 そして鮮魚の数々は絶品✨
☆「宮野浦浜直売」
　地元酒田港等で獲れた鮮魚・海産物の販売
☆「はやみ商店」
　野菜・果物・山菜類米・及び一般食品

湊町の人気スポット「酒田みなと市場」
このスポットに来れば酒田のお土産は何でも揃います(^o^)

Pay Pay 使えます✨
営業時間：9:00～15:30ラストオーダーです！　
定休日：水曜日・元日
日本人に愛される
「まぐろ」
古くは縄文時代から食されて来た
と語られるまぐろ文化
そんな日本人の歴史に深く愛されてきた「まぐろ」
リーズナブルで美味しい「まぐろ」を求めて！
みなと市場の人気店✨
　まぐろ好きとしての
　　私がお勧めするお店！
『小松まぐろ専門店』 さんで「まぐろ」らんちです✨
今年もお喰い初めは
小松さんからスタートします！

『酒田海洋センター』
(入場無料)
酒田⇔飛島との
定期船『とびしま丸の発着所』と並んで立地する
『酒田みなと市場』
観光スポットとしても人気なエリアに
『小松まぐろ専門店』さんはお店を構えます✨
「まぐろ」 だけでなく
庄内浜で水揚げされた「鮮魚」
時折入荷する「珍味」もお勧めなお店です✨
注文は基本
　券売機での発券注文になります！
数量限定のお奨め品もあるので
　店舗内に貼ってあるメニュー表も 参照ね！
その日の入荷で
特別メニューも多数用意いているので店員さんに聞いてみるべし✨

湊町酒田の台所
「酒田みなと市場」
しっかりとしたコロナ対策を取る人気スポットとして
「密閉」「密集」「密接」
三密を徹底して排除するべく
エリア全体で
換気を良くする為に
　密閉 回避策
　　扉を解放して営業する「酒田みなと市場」
そして座席数を減らして
　密集・密接 を避けて
　　安心して利用出来るエリア✨

【小松鮪専門店ルール】
『当施設では、新型コロナ
ウィルス感染症拡大防止
のため
◇窓の開放(換気)
◇座席の距離確保
を行っています。
皆様のご理解とご協力を
お願いいたします。　　』
混雑時は整理番号札が配布されます！
　順番が来ると番号が呼ばれますので
　　密にならない様にお待ち下さいね！

入荷によって加わる限定メニュー詳細は
facebook ・Instagram の
#小松まぐろ専門店 は要チェックです✨
沢山の珍メニューも含む「まぐろ」の中から
◇海鮮みんな丼
◇ねぎトロ丼
最近のお気に入りをオーダーです✨
◇世界最北のまぐろのお造り

◆「ねぎトロ丼」
ねぎトロ丼/お味噌汁/お漬物 の内容です！
(ご飯小盛りにしています)
まぐろ好きにはたまらない王道の一品✨
スーパーで売っている混ぜ物がたくさん含まれている
「鮪入り鮪たたき」ではなく
EPA・DHAをはじめ
ビタミン豊富な健康によい油が沢山含まれている
上質で美味しい「まぐろたたき」
軍艦巻きや手巻き寿司のネタとしても人気ですが！
熱々ご飯に たっぷりと
「まぐろたたき」をのせ
豪快にかきこみます！
刻みネギ /大葉 /プチマリン /煎り胡麻 /刻み海苔
ちょこんとパセリ
も混ぜて更に美味しくいただきます✨

◆「海鮮みんな丼」
海鮮みんな丼/お味噌汁/お漬物 の内容です！
(ご飯小盛りにしています)
最近私がはまってる絶品ドンブリです(^o^)
まぐろ4種類+つぶ貝・甘えび
贅沢な甘えび・つぶ貝・大トロ・中トロ・赤身・まぐろのたたき の
組み合わせが最高です✨
◇「赤身」
"もっちり"" しっとり"とした食感に
　さっぱりとして旨味があり
　　とっても食べやすい一番人気の部位
　　　(部位によって多少の差はあります)
　　　　私は 小松さんの「赤身」を食べてから
　　　　　スーパーマーケットの
　　　　　　まぐろは食べられなくなりました…(>_<)
◇「中トロ」
ほどよく脂がのった赤味はまさに
　極上のひと言に尽きます
　　赤身と脂が合わさった
　　　美味しさや食感が味わい堪能します✨
◇「大トロ」
"とろっ"の表現がピッタリな
　とろけるような脂がのった大トロ を最後に堪能
　　至福を味わいます✨
◇「まぐろのたたき」
"ねっとり"とした濃厚な旨味を楽しみ
　刻みネギと混ぜて ネギトロ を楽しみます✨
◇"ぷりっ"として"とろっ"した食感✨
旨味と甘味を備えた絶品の「甘エビ」
◇貝好きの妻も絶賛する
甘みよりも旨味が強い上品な味わいで
　"こりこり"食感が癖になる美味しさの「つぶ貝」
その上に
トッピングされた
・刻みネギ・白髪ネギ・カイワレ・プチマリン
"プチプチ"そして"コリコリ"の食感が美味しさを更にアップします✨
ご飯は庄内平野最北の地
飽海地域で栽培される「つや姫」の中で
厳選された「氷河米」
まぐろ好き・海鮮好き を納得させる至高の丼です✨

◆「世界最北のまぐろのお造り」
お正月verです！
世界最北フィンランド沖で水揚げされた
本まぐろを中心にした
絶品豪華バージョンです✨

※お食事後の食器はセルフでお方付けして下さいね！

本日も美味しい
必須脂肪酸 DHA・EPA 大量摂取できました～✨
ハッシュタグ #コロナにまけるな
安心してお店で・自宅に持ち帰っても
美味しい「まぐろ」ごちそうさまでした！
◇テイクアウトメニューも継続中です！
是非お試しあれ！

酒田市みなと市場　『小松まぐろ専門店』
「小松マグロ専門店」ではみなと市場内にて大漁旗でお客様を歓迎しています。
当店の大漁旗を目印に是非
小松まぐろ専門店にご来店くださいませ。
小松社長さんより！

◇コロナに負けずに頑張る
酒田の台所「みなと市場」の店舗紹介✨

☆「有限会社木川屋商店みなと市場店」
　庄内・山形の地酒専門店・日本一のどぶろく販売
☆「株式会社大泉みなと市場店」
　庄内のお土産・地酒・鳥海高原ソフトクリーム販売
☆「酒田のラーメン月」
　地元の魚介を使った中華そば
☆「北前船味航路」
　日本茶、乾物、珍味等
☆「産直組合浜のかあちゃんの店」
　豊穣の海日本海から新鮮な魚介
★「小松まぐろ専門店」
　絶品まぐろ等の定食等 そして鮮魚の数々は絶品✨
☆「宮野浦浜直売」
　地元酒田港等で獲れた鮮魚・海産物の販売
☆「はやみ商店」
　野菜・果物・山菜類米・及び一般食品

湊町の人気スポット「酒田みなと市場」
このスポットに来れば酒田のお土産は何でも揃います(^o^)

テイクアウトは
Pay Pay 使えます✨
営業時間：9:00～18:00　
[お食事] 　土・日・祝日　9：30～　平日　10：00～
定休日：水曜日・元日
湊町酒田の台所
「酒田みなと市場」
しっかりとしたコロナ対策を取る人気スポットとして紹介します✨
「密閉」「密集」「密接」
三密を徹底して排除するべく
エリア全体で
換気を良くする為に
　密閉 回避策
　　扉を解放して営業する「酒田みなと市場」
そして座席数を減らして
　密集・密接 を避けて
　　安心して利用出来るエリア✨

そんな みなと市場の人気店✨
　まぐろ好きとしての
　　私がお勧めするお店！
『小松まぐろ専門店』 さんで「まぐろ」ランチ＆まぐろの持ち帰りです✨

安心・安全に最善の配慮をする小松社長さん
繁盛店なのに
　座席数を減らして
「密集」・「密接」を避け
入口扉を開放して「密閉」を避ける対応
そして小松社長さん
はじめスタッフさん達の笑顔に
安心感を覚えます✨

「酒田海洋センター」
(入場無料)
酒田⇔飛島との
定期船「とびしま丸」の発着所
「酒田みなと市場」
観光スポットとしても人気なエリアに
「小松まぐろ専門店」さんはお店を構えます✨
「まぐろ」 だけでなく
庄内浜で水揚げされた「鮮魚」
時折入荷する「珍味」もお勧めなお店です✨
注文は基本
　券売機での発券注文になります！
数量限定のお奨め品もあるので
　店舗内に貼ってあるメニュー表も 参照ね！
その日の入荷で
特別メニューも多数用意いているので店員さんに聞いてみるべし✨

入荷によって加わる限定メニュー詳細は
facebook ・Instagram の
#小松まぐろ専門店 は要チェックです✨
沢山の珍メニューも含む「まぐろ」の中から
◇海鮮みんな丼
◇まぐろユッケ丼
◇まぐろの柵(テイクアウトします)
最近のお気に入りをオーダーです✨

◆「海鮮みんな丼」
最近私がはまってる絶品ドンブリです(^o^)
まぐろ4種類+つぶ貝・甘えび
贅沢な甘えび・つぶ貝・大トロ・中トロ・赤身・まぐろのたたき の
組み合わせが最高です✨
◇「赤身」
"もっちり"" しっとり"とした食感に
　さっぱりとして旨味があり
　　とっても食べやすい一番人気の部位
　　　(部位によって多少の差はあります)
　　　　私は 小松さんの「赤身」を食べてから
　　　　　スーパーマーケットの
　　　　　　まぐろは食べられなくなりました…(>_<)
◇「中トロ」
ほどよく脂がのった赤味はまさに
　極上のひと言に尽きます
　　赤身と脂が合わさった
　　　美味しさや食感が味わい堪能します✨
◇「大トロ」
"とろっ"の表現がピッタリな
　とろけるような脂がのった大トロ を最後に堪能
　　至福を味わいます✨
◇「まぐろのたたき」
"ねっとり"とした濃厚な旨味を楽しみ
　刻みネギと混ぜて ネギトロ を楽しみます✨
◇"ぷりっ"として"とろっ"した食感✨
旨味と甘味を備えた絶品の「甘エビ」
◇貝好きの妻も絶賛する
甘みよりも旨味が強い上品な味わいで
　"こりこり"食感が癖になる美味しさの「つぶ貝」
その上に
トッピングされた
・刻みネギ・白髪ネギ・カイワレ・プチマリン
"プチプチ"そして"コリコリ"の食感が美味しさを更にアップします✨
ご飯は庄内平野最北の地
飽海地域で栽培される「つや姫」の中で
厳選された「氷河米」
まぐろ好き・海鮮好き を納得させる至高の丼です✨

◆「まぐろユッケ丼」
妻のお気に入りのドンブリです(^o^)
香ばしい 醤油の香りと
ごま油 の香りが食欲をそそります✨
まぐろ と相性ぴったりな♪特製調味液を
まぐろと和えて
"とろ～り"とした卵黄が
絶妙にまぐろを包み込む
規制が厳しくなり
気軽に頂く事の出来なくなった…
生牛肉ユッケより
臭みがなく食べやすい✨
まぐろのこんな美味しい食べ方が有るんだ～って思える丼
トッピングされる
刻みネギ・白髪ネギ・カイワレ・プチマリン が
美味しさアップ✨
生物がダメって方にもお勧めしたい丼✨

※お食事後の食器はセルフでお方付けして下さいね！

◆「まぐろの柵」
いろんな部位が陳列される
冷蔵・冷凍ショーケース から
　美味しい所を見繕って貰います！
本日は
美味しそうな「赤身」を
お願いして切り身にしてもらってテイクアウトします✨
(自宅の包丁でおろすと美味しくないんですよね…)
テイクアウトの際
氷を付けてくれるので近隣ならなお安心です✨
(地方発送も出来ます)
さて自宅で
美味しいまぐろのお刺身を楽しみます✨
やっぱり
まぐろ好きの原点はここ「赤身」から
本日の「赤身」は
どっしりとした重量感があります！
低カロリーなのに
高たんぱくでヘルシーです✨
先ず
お酒のアテで楽しみ
熱々のご飯で美味しくいただきます
あ～幸せなひと時✨

本日も美味しい
必須脂肪酸 DHA・EPA 大量摂取できました～✨
ハッシュタグ #コロナにまけるな
安心してお店で・自宅に持ち帰っても
美味しい「まぐろ」ごちそうさまでした！

酒田市みなと市場　『小松まぐろ専門店』
「小松マグロ専門店」ではみなと市場内にて大漁旗でお客様を歓迎しています。
当店の大漁旗を目印に是非
小松まぐろ専門店にご来店くださいませ。
小松社長さんより！

◇コロナに負けずに頑張る
酒田の台所「みなと市場」の店舗紹介✨

☆「有限会社木川屋商店みなと市場店」
　庄内・山形の地酒専門店・日本一のどぶろく販売
☆「株式会社大泉みなと市場店」
　庄内のお土産・地酒・鳥海高原ソフトクリーム販売
☆「酒田のラーメン月」
　地元の魚介を使った中華そば
☆「北前船味航路」
　日本茶、乾物、珍味等
☆「産直組合浜のかあちゃんの店」
　豊穣の海日本海から新鮮な魚介
★「小松まぐろ専門店」
　絶品まぐろ等の定食等 そして鮮魚の数々は絶品✨
☆「宮野浦浜直売」
　地元酒田港等で獲れた鮮魚・海産物の販売
☆「はやみ商店」
　野菜・果物・山菜類米・及び一般食品

湊町の人気スポット「酒田みなと市場」
このスポットに来れば酒田のお土産は何でも揃います(^o^)

テイクアウトは
Pay Pay 使えます✨
営業時間：9:00～18:00　
[お食事] 　土・日・祝日　9：30～　平日　10：00～
定休日：水曜日・元日
おいしい食の都庄内✨
山形県庄内のおいしい食材と産地と観光スポット
湊町酒田の台所「酒田みなと市場」
そんな みなと市場の人気店✨
まぐろ好きとしての
私がお勧めするお店！
『小松まぐろ専門店』さんで「まぐろ」ランチです✨

「酒田海洋センター」
(入場無料)
酒田⇔飛島との
定期船「とびしま丸」の発着所
「酒田みなと市場」
観光スポットとしても人気なエリアに
「小松まぐろ専門店」さんはお店を構えます✨
「まぐろ」 だけでなく
庄内浜で水揚げされた「鮮魚」
時折入荷する「珍味」もお勧めなお店です✨
注文は基本
　券売機での発券注文になります！
数量限定のお奨め品もあるので
　店舗内に貼ってあるメニュー表も 参照ね！
その日の入荷で
特別メニューも多数用意いているので店員さんに聞いてみるべし✨

食べログをはじめる様になって
まぐろ好きとして
全国地域を食べ歩きして改めて痛感します！
美味しいまぐろをリーズナブルにいただけるお店✨
築地市場の半額以下のお値段で美味しいまぐろが食べられます✨
百名店！何のその（笑）

今年も美味しいまぐろ全国食い歩きます！
本日は、2020年 まぐろ初食いで～す❤️
昨年は15回訪問している「どんだけ～」（笑）
「小松まぐろ専門店」さんでの美味しいお食事内容！
facebook ・Instagram では都度アップしている
#飯テロ #美味しい食事 ログ内容✨
未公開 photo も一緒に
一年ぶりに食べログアップいたします✨
今年も食べログレビューはここ「小松まぐろ専門店」さんからスタートします！

◆「三種赤身丼」
日本人を熱狂させるまぐろ
そんなまぐろの原点はやっぱり「赤身」
赤身の中でも背カミの方なんですかね
筋の無い"とろっ"とした赤身に
一緒に並ぶ
"プリッ"として旨味と甘味絶品の「甘エビ」
"コリコリ"っとした食感の変「つぶ貝」
を盛り付けた丼(^o^)
その上に
トッピングされた
白髪ネギ・カイワレ・プチマリン
"プチプチ"そして"コリコリ"の食感が美味しさを更にアップします✨
ご飯は庄内平野最北の地
飽海地域で栽培されるつや姫の中で厳選される
「氷河米」
まぐろ好きを納得させる最高の丼です✨

◆「まぐろユッケ丼」
"とろ～り"とした卵黄が
絶妙にまぐろを包み込む
規制が厳しくなり気軽に頂きたく事の出来なくなった
生牛肉ユッケより臭みがなく食べやすい
まぐろのこんな美味しい食べ方が有るんだ～って感じの丼
トッピングされる
刻みネギ・白髪ネギ・カイワレ・プチマリン が
美味しさアップ✨
生物がダメって方にもお勧めしたい丼✨

※お食事後の食器はセルフでお方付けして下さいね！

昨年の美味しかった限定メニューを photo Up
◆「あん肝」
◆「もうかの星」
◆「庄内浜産岩牡蠣」
◆「まぐろホルモン焼き」
入荷によって加わる限定メニュー詳細は
facebook ・Instagram の
#小松まぐろ専門店 は要チェックです✨

✨築地で食べた「大間のまぐろ」より断然リーズナブルで美味しい！
大間で食べた「まぐろ」よりリーズナブルで美味しい！
三陸で食べた「本まぐろ」同様に美味しい！
都内の有名店で食べた「まぐろ」より圧倒的にリーズナブルで美味しい！
リーズナブルな「まぐろ」から
高級な「まぐろ」まで取り扱える
家族で切り盛りする
アットホームな雰囲気も素敵なお店なんです✨

極上のまぐろ・美味しい絶品まぐろ を喰いたい～✨

そんな方は社長さんに一声お掛け下さい

絶対に満足いただけるまぐろを提供してくれると思いますよ(^o^)

他にテイクアウトの「お造り」もお奨めします✨

困ったとき、迷ったときは、店員さんに一声お掛け下さい

親切に教えてくれます✨

以前食べた世界最北のフィンランド沖で水揚げされた 本まぐろ も美味しかったな～(^o^)

酒田の台所「みなと市場」の店舗紹介✨

☆「有限会社木川屋商店みなと市場店」
　庄内・山形の地酒専門店・日本一のどぶろく販売
☆「株式会社大泉みなと市場店」
　庄内のお土産・地酒・鳥海高原ソフトクリーム販売
☆「酒田のラーメン月」
　地元の魚介を使った中華そば
☆「北前船味航路」
　日本茶、乾物、珍味等
☆「産直組合浜のかあちゃんの店」
　豊穣の海日本海から新鮮な魚介
★「小松まぐろ専門店」
　絶品まぐろ等の定食等 そして鮮魚の数々は絶品✨
☆「宮野浦浜直売」
　地元酒田港等で獲れた鮮魚・海産物の販売
☆「はやみ商店」
　野菜・果物・山菜類米・及び一般食品

湊町の人気スポット「酒田みなと市場」

このスポットに来れば酒田のお土産は何でも揃います(^o^)

営業時間：9:00～18:00　
定休日：水曜日・元日
食の都庄内
湊町酒田の台所「酒田みなと市場」
そんな みなと市場の人気店✨

『小松まぐろ専門店』さんで「まぐろ」を頂きます(^o^)

食べログをはじめる様になって
まぐろ好きとして
全国地域を食べ歩きして改めて痛感します！
美味しいまぐろをリーズナブルに頂けるお店✨
築地市場の半額以下のお値段で美味しいまぐろが食べられます✨
百名店！何のその（笑）
今日は、2019年 まぐろ初食いで～す❤️
昨年は１７回訪問しています（笑）
「小松まぐろ専門店」さん
facebook ・Instagram では都度アップしている美味しいお食事内容✨
飯テロログ内容✨
未公開 photo も一緒に
一年ぶりに食べログアップいたします✨

◆「山鉾丼」
縁起物・名物の「山鉾丼」は絶対外せない一品です✨
※注意：二人前の量です！
一人で食する方は気合いを入れてお食べになって下さいまし（笑）
まぐろ たたき・赤身・中トロ・びんちょう・甘えび・しめ鯖・つぶ貝 etc… で豪華に盛り付けられた山鉾
相変わらず絶妙な塩梅の「しめさば」にほっぺた落ちたかも(^o^)
そして定番のドライアイスでの演出(^o^)
追加演出に
お正月限定の金粉で更にゴージャスに✨
超インスタ映えするビジュアルに他の お客さん・通行人 が二度見します(笑)
※通常「山鉾丼」には金箔は付きません。

◆「まぐろ握り」
※photoは、お正月限定バージョンです。
通常メニューは８貫握りになります。
その時の入荷している「美味しいまぐろ」を選りすぐって
若様が握ってくれます✨
本日は、気仙沼沖で水揚げされた「本まぐろ」が握りに並びます✨
見た目も綺麗
更に
お正月限定の金粉で更にゴージャスに✨
※お食事後の食器はセルフでお方付けして下さいね！

Up photo
◆「大トロ炙り丼」
◆「ほっぺ天身丼」
◆「まぐろユッケ丼」
◆「まぐろ８貫握り」

✨築地で食べた「大間のまぐろ」より断然リーズナブルで美味しい！
大間で食べた「まぐろ」よりリーズナブルで美味しい！
三陸で食べた「本まぐろ」同様に美味しい！
都内の有名店で食べた「まぐろ」より圧倒的にリーズナブルで美味しい！
リーズナブルな「まぐろ」から高級な「まぐろ」まで取り扱えるお店です✨

極上のまぐろ・美味しいまぐろ を喰いたい～✨

そんな方には、ここの 特選黒まぐろ「大トロ」刺し食べて貰いたいネ～(^o^)

三陸で水揚げされた本まぐろも絶品です✨

絶対に満足いただけると思いますよ(^o^)

テイクアウトの「お造り」もお奨めします✨

社長さんに、提供されるまぐろの水揚げされた場所を聞いてみるのも楽しいんですよ！

親切に教えてくれます✨
（親切に教えてくれなかった時の苦情はコメントでお受け致しますね）（笑）

以前食べた大西洋沖で水揚げされた 本まぐろ も美味しかったな～(^o^)

湊町の人気スポット「酒田みなと市場」

このスポットに来れば酒田のお土産は何でも揃います(^o^)

営業時間：9:00～18:00　
定休日：水曜日・元日
お正月～✨今年も美味しいまぐろお食い染め（笑）

酒田みなと市場の人気店 『小松まぐろ専門店』さんで「まぐろ」頂きますよ～(^o^)

脂ののったまぐろシーズン到来～！

今日は、まぐろ初食いで～す！

となると！縁起物・名物の「山鉾丼」は絶対外せない一品です！

※注意：二人前の量です‼

一人で食する方は気合い 要（笑）

まぐろ たたき・赤身・中トロ・びんちょう・甘えび・しめ鯖・つぶ貝 で豪華に盛り付けられた山鉾に

ドライアイスでの演出(^o^)

超インスタ映えするビジュアルに他の お客さん・通行人 が二度見します(笑)

「まぐろのお造り」

※注意：店内込み具合により対応不可の場合も有るようです！

オープンショーケースに並ぶ美味しそうな特上「まぐろ」をお造りにして貰いました。

こんなの初めて❤ぐらいに霜降りの大トロ‼

これは是非食べて頂きたいな！

そして

相変わらず絶妙な塩梅の「しめさば」にほっぺた落ちたかも(^o^)

大間で食べた「まぐろ」よりリーズナブルで美味しい！

リーズナブルな「まぐろ」から高級な「まぐろ」まで取り扱っているんですよね！

極上のまぐろ・美味しいまぐろ を喰いたい～！

そんな方には、ここの 特選黒まぐろ「大トロ」刺し食べて貰いたいナ(^o^)絶対に満足いただけると思いますよ(^o^)

社長さんに、提供されるまぐろの水揚げされた場所を聞いてみるのも楽しいです！親切に教えてくれるはずです。以前食べた最北端（フィンランド沖）で水揚げされた 本まぐろ も美味しかったな(^o^)

営業時間：9:00～18:00　
定休日：水曜日・元日
お値段・味 共に◎な『小松まぐろ専門店』さんで

美味しいまぐろを頂きます✨

「海鮮みんな丼」
「まぐろ握り」
「特大赤えび」
を注文～！

「海鮮みんな丼」
贅沢な甘えび・貝・まぐろ の組み合わせが旨いわ～！
つぶ貝のコリコリが最高～(^o^)

「まぐろ握り」
特上な氷河米・まぐろ（赤身・中トロ・大トロ）の組み合わせは絶妙～！

本日は「特大赤えび」が入荷しておりま～す✨

お造り 可 なんですよ～w(゜o゜)w✨

そして日本酒にぴったりな
「鮫軟骨の梅肉合え」テイクアウト 可
も旨いな～軟骨のコリコリ食感最高～✨

赤えびのお造り・サメ軟骨の梅肉合え が絶妙～‼

日本酒が欲しくなった(^o^)

今日も美味しいDHA大量摂取～✨

美味しい海鮮ごちそうさまでした！

ここ、各個人総合ポイントが高いのに

食べログポイントは3.16と低めな食べログの不思議さを感じますね…！
ランチ～（笑）

関東 食べログ 行きたいお店巡りツア～(^o^)

で、いっぱい美味しいお食事してきたけど

やっぱり

美味しいまぐろが食べたくなって❤

『小松まぐろ専門店』さんを訪問～(^o^)

定番の

「まぐろ握り」
「中落ち定食」
そして、本日のお薦め限定メニュー！
「あぶり」
「煮付け」

を頂きました❤

やっぱり まぐろ が旨い～

赤身の食感から柔らかで違うんだな～(^o^)

当然、中トロ大トロもとろける舌触りがいいな～❤

鮮やかな色艶の 大トロ・中トロ・赤身 と拘りの 氷河米 絶妙の美味しさ❗

まぐろ と 庄内米 のコラボレーション最高・最強～❤

「あぶり」「煮付け」絶妙な塩梅でした。
（限定メニューなのでいつもあり付ける訳では有りません）

今日も美味しいまぐろご馳走さまでした(^o^)
朝食～(^o^)

最近仕事でお疲れモ～ド(≧∀≦)夏を乗り切るべく鉄分補給～(^o^)

鉄分が多いと言われる食材！

美味しいマグロを求めて

『小松まぐろ専門店』さんを訪問❤

「まぐろ握り」舟盛りで❗
「中落ち定食」
「ホタテ刺身」本日のおすすめ品！

頂きました！

やっぱり まぐろ が旨いな～❗

社長さんがが釣り上げた「スズキ」も、身がプリプリで滅茶滅茶美味しかった❤

本日の、お勧め限定メニューの青森直送の「ホタテ」

先日、青森旨いもの巡りした時に食べ余して心残りだった(T^T)旬の「ホタテ」に有り付けた～嬉しい～❤

身厚で旨味のある、ほんのりと磯の香りする新鮮な「ホタテ」

刺身・焼き どちらも美味しかった❤

うんめ～❤

当日限定の「変わり種」メニュー も楽しみなんだな！

今日も美味しい「まぐろ」ご馳走様でした❤

さて

猛暑を乗り切る Power 着いた気がする o(^-^)o
美味しそうな facebook「マンボウ」photo にやられました(^o^)

そして

続く激務を乗り切る為に power を貰いに

『小松まぐろ専門店』を往訪(^o^)

本日のお薦め品は、う～「マンボウ」❗

初食の「マンボウ」食感は いか と ホタテ の中間って感じでとても淡白❗色々な味付けに合いそう❗

レモンのアクセントがいね❗

「マンボウ握り」が滅茶滅茶美味しかった❤

醤油よりレモン塩なんだね❤

定番の「中おち定食」「マグロ握り」

中おちの皮背の大トロの部分が美味しすぎて、ほっぺた落ちたかも（笑）

美味しいまぐろ・美味しいお米・絶妙の握り

今日も美味しかった(^o^)

「まぐろの煮付け」もホクホクで出汁がしみてて美味しかったです(^o^)

今日も美味しいまぐろご馳走様でした<(_ _)>
酒田まつりで忙しいのに御免なさい<(_ _)>

お祭り見学ついでに寄らせて頂きました！

「マグロの握り」
「中おち定食」

を頂きました❤

相変わらず なんだっ！これはっ！ってくらい抜群の美味しさの握り

本まぐろが もう～最高～❤

定番の中おち もトロトロ でとびきりの旨味❗

スプーンほじほじも楽しくて最高です(^o^)

本日の限定お薦め

「ハーモニカとホルモン」

も滅茶ウマ❗

今日も至高のまぐろご馳走様でした❤

『小松まぐろ専門店』

最高にマグロが美味しい～❗
ご無沙汰の

『小松まぐろ専門店』

美味しいマグロが食べたい～❗

「まぐろ握り」
「山ほこ丼」

を頂きました。

鮮やかな色艶の 大トロ・中トロ・赤身 と拘りの 氷河米 絶妙の美味しさ❗真鱈子の握りも美味しい～❗

名物の山ほこ丼は相変わらず驚きの演出に豪華・豪快な盛り付け❗美味しい海鮮でお腹いっぱ～い❤

本日のお薦め！

「まぐろのスペアリブ」
「メバチまぐろと本まぐろの食べ比べ」

完全に肉超えの美味しさのスペアリブ❗

食べ比べは、後味に残る旨味がバチまぐろの方が好みだつたな❤

今日も美味しいマグロを有難う御座いました(^人^)

間違いなく大間崎で食べたマグロを 味もお得感 も超えてるね❤

山形庄内に旨い鮪を喰わせるお店有り～❗
ランチ

『小松まぐろ専門店』

美味しい「まぐろ」食べたい病 発症～（笑）

連休の激混みの中、無理言ってごめんなさい<(_ _)>

限定「まぐろ頭定食」
店長特選「特選赤身と青森〆銀鯖丼」

を頂きました。

本日限定 自家製の〆銀鯖が絶妙な塩梅❗

旨～い❗

そしてウチでは定番化している「まぐろ頭定食」相変わらず彩りが綺麗❤美味しい❤一足先に酒田に桜が咲いたよ～❤

「まぐろの炙り」も香ばしくて美味しかったです(^o^)

今日も美味しいマグロを有り難う御座いました❗
ランチ

『小松まぐろ専門店』

今日も美味しい鮪を求めて❤

色々食べ歩いてるけどここ「小松のまぐろ専門店」が一番❗

「海鮮みんな丼」

ねぎとろ・まぐろの赤身・中トロ・大トロ 美味しいまぐろに

新鮮な海鮮がいっぱい�

超豪華で美味しい～(^o^)

限定「鮪頭定食」

しゃぶしゃぶ付きで�

まぐろをしゃぶしゃぶで食べると刺身と食感が変わって二度美味しく頂けます！

そして「山葵醤油・にんにく醤油・ポン酢・さしみ醤油」での食べ比べ！

これがまたおいしくて病みつき～！(^o^)しゃぶしゃぶ付き～！

「鮫の心臓刺身」

今は食べられないレバ刺しを上回る美味しさ！

裏メニュー��滅茶うま！

滅多に食べれない幻の一品だね(^o^)

「珍味ホルモン焼き�」

日本酒がピッタリ！

最強のおつまみだわ(^o^)

今日も驚きのまぐろ❗

日本一のまぐろ❗

美味しく頂きました(^o^)

裏メニューの

「鮫の心臓」「まぐろホルモン」超美味しかったです！
全メニュー制覇するべく朝から襲撃（笑）

「大トロあぶり丼」「山ほこ丼」

相変わらずのボリュームにびっくり❗

あ～美味しすぎ(^o^)

「大トロあぶり丼」

大トロあぶり！

炙ると脂が落ちて甘みを増して香ばしく食感わるんだね。

あんまり美味しくてほっぺた落ちたかも～！

(^o^)

「山ほこ丼」

おいしいマグロ！

そして新鮮な海鮮まで載ってすんごいボリューム！

そしてそしてドライアイスでの粋な演出！

「ホッペ天身丼」を上回る豪快さ！

も～し・あ・わ・せ！

極秘メニューの「鱈の胃袋の肝あえ」うんめ～！

裏メニューの「本マグロの皮」スプーンすくい！

楽しいし！美味しい！

美味しすぎて皮にしゃぶり付きたい感じ～！

そしてそして岩海苔の風味豊かな「寒鱈汁」が新鮮で臭みが無くて超美味しい～(^o^)

今日も美味しく頂きました。

ランチ

『小松まぐろ専門店』

おいしいマグロを食べにまたまた往訪（笑）

地元の繁盛店なので時間をずらして早めのランチ(^o^)

ありつけました～❤限定メニュー❤

「中おち定食」

中おちが超うま！ご飯が何杯でもいけそうなくらいうめ～！

(^o^)

「ホッペ天身丼」

こちらも数量限定！そしてすんごいボリューム！

まぐろのタワーや～（笑）

うんめ～！

(^o^)

豪華❗豪快❗新鮮❗うんめ～❗

今日も「まぐろ」美味しく頂きました(^o^)
ランチ

『小松まぐろ専門店』

豊富な鮮魚を味わえるお店❗

中でもマグロを贅沢に使った海鮮丼や限定メニューも豊富❗

しかもリーズナブル(^o^)

ありつけました❗

「鮪頭定食」

ボリュームにびっくり！

限定「鮪のお頭定食」をしゃぶしゃぶで頂きます！

しゃぶしゃぶで食べると食感が変わって二度美味しく頂けてこれがまたgood(^o^)

豪～快❗そして八種類の部位が美味しい～❗

マグロ尽くし～

なんか彩りが良くて生け花みたいだね(^o^)

酒田港・みなと市場にあるマグロ専門店。

マグロを一本丸ごと仕入れるからこそできるメニューが豊富で、

特に頭の希少部位がてんこ盛りの「ほっぺと天身丼」は数量限定の人気の品。
地元「みなと市場」の人気店

『小松まぐろ専門店』さんにて

「三種赤身丼」「中落ち定食」を頂きました！

（中落ち定食は売り切れ率が高い）

とにかく身が柔らかく旨い。

そのまま刺身や寿司の軍艦巻きにするのも美味しいだろうな！

でもね！アツアツのご飯にかけてたべるのが一番よし。

（私はね）

中骨の身をスプーンですくうのもやってみたいな(^o^)

まぐろが美味しいね❤

まぐろ好きには、も～たまらないお店！

地元山形牛A5ランクの美味しいお肉を提供してくれるお店！
個室もあってゆっくりお食事出来ます！
ディナーはお肉が食べた～いと妻のリクエスト‼
鶴岡で人気の焼肉屋さんです✨
『焼肉 あがり屋』さんで焼肉ディナ～を頂きました✨
「あがり屋」さんは
個室が有ってゆったりとお食事が出来て
地元山形牛A5ランクの美味しいお肉を提供してくれるお店なんですよね～(^o^)
妻のお墨付きのお店でもあ～る(^o^)

今日のオーダーはちょっと頼みすぎ感がありますが…（笑）

「あがり屋盛り」
「山形牛特上カルビ」
「山形牛ロース」
「特上ハラミ」
「焼きレバー」
「タン塩」
「鶏ナンコツ」
「あがり屋ビビンバ」
「あがり屋冷麺」
「３種のキムチ食べ放題」
「山形牛コンビーフ」本日の逸品
「あがり屋サラダ」
「豆腐サラダ」
「野菜スープ」
「アイスクリーム」

◆「あがり屋盛り」
あがり屋のお薦めメニュー！
蔵王牛カルビ・山形牛切り落し・本日のステーキ・ハラミ・あか・しろ・焼き野菜 と７種類の内容でとってもお得！
そして、霜降りのお肉の脂サシの入り方が絶妙～(^o^)
盛り合わせの中にある厚切りのハラミステーキ肉がボリュームが有って柔らかくて旨いんだな～(^o^)
※あがり屋さんで絶対外してはいけない逸品です✨

◆「山形牛特上カルビ」「特上ハラミ」「山形牛ロース」「焼きレバー」「タン塩」「鶏ナンコツ」
特上のお肉をリーズナブルにいただけるお肉屋さん直営ならではなんですよね～✨
山形牛の旨みって最高です✨

◆「あがり屋ビビンバ」(スープ付き)
焼肉やさんで必ずオーダーするメニュー「ビビンバ」です！
ご飯・ナムル 味本来のお味を吟味(笑)したいため
あえて石焼きにしない所がわだすの拘りなのです(笑)
あがり屋さんで、お気に入りのメニューでもあるビビンバ✨
色鮮やかなピンク紫の赤キャベツの酢漬けがとても映えます！
ナムルに コチュジャン・ごま油 で味を調えた逸品なんだな～！
お店の自慢のタレで美味しさをプラスする所がポイントかな(^o^)
これまた絶品です✨

◆「あがり屋冷麺」
白麺（盛岡冷麺）黒麺（そば粉入り）と麺を選べるのもいいね！
キムチ・きゅうり・ゆで卵・牛肉チャーシュー・季節の果物 と盛岡冷麺のお手本です！
牛肉や鶏がらからとったスープも美味しい✨

◆「３種のキムチ食べ放題」
あがり屋「特性本格キムチ」が
単品から盛り合わせまで、なんと！おかわり自由！
１グループ（５名様まで）
とってもお得な一品✨
※お勧めメニューです✨

◆本日の逸品「山形牛コンビーフ」
※店員のおねいさんお勧めメニュー✨
山形牛の切り落としの部位でコンビーフを作ったお肉屋さんならではの一品！
缶詰の市販品とは一味違う旨みがたっぷり！
自家製のブラックペッパーの効いた特性ソースを浸けてサンチュでくるんで食べるピリ辛が美味しい一品です！
サッと炙るとお肉の旨みがアップして美味しさが倍増します✨
注文は（直接従業員をお呼び下さい）と裏メニュー的な逸品で美味しかった！
※お勧めの一品です✨

◆「あがり屋サラダ」
肉喰ったら野菜も喰わないとね～！
たっぷりな地産の新鮮野菜！
自家製ドレッシングにたっぷりな野菜がうれしいね✨

◆「豆腐サラダ」
低カロリーなお豆腐は節約やダイエットにぴったりの食材！
とうふでボリューム満点！
和風ドレッシングがシャキシャキな野菜の美味しさを引き立てます✨

◆「野菜スープ」
ピリ辛で
野菜たっぷりのお肉屋さんの美味しいスープ✨
お肉を食べたお口をサッパリとしてくれます✨

◆「アイスクリーム」
お食事後のお口直し✨
バニラ・抹茶・ストロベリー・チョコレート・今月のアイスクリーム の中からのチョイス
種類が多くて、盛りが多くていいね(^o^)

あ～(^o^) お腹いっぱい✨ ご馳走様でした✨今日も美味しかったです✨

ポイントカードが出来たんですね！足を運ぶ回数が増えそうです✨

個室利用の際は、要 予約で！

営業時間：17:00～24:00(L.O.23:00)　日曜営業
定休日：年中無休
ディナーはお肉が食べたいと妻のリクエスト‼

地元で人気の焼肉屋さんです✨

師走忘年会時期（笑）なので予約を入れて

『焼肉 あがり屋』さんでお肉～を頂きました✨

「あがり屋」さんは

個室が有ってゆったりとお食事が出来て

地元山形牛A5ランクの美味しいお肉を提供してくれるお店なんだな～(^o^)

妻のお墨付きのお店でもあ～る(^o^)　　
　　　
「あがり屋盛り」
「大根サラダ」
「豆腐サラダ」
「あがり屋ビビンバ」
「あがり屋冷麺」
「焼肉屋さんのモツ煮込み」
そして、アルコールを少々(^o^)

「あがり屋盛り」
あがり屋のお薦めメニュー！
蔵王牛カルビ・山形牛切り落し・本日のステーキ・ハラミ・あか・しろ・焼き野菜 と７種類の内容でとってもお得！
そして、霜降りのお肉の脂サシの入り方が絶妙～(^o^)

「あがり屋ビビンバ」
あがり屋さんで、お気に入りのメニューのビビンバ！色鮮やかなナムルに コチュジャン・ごま油 で味を調えた逸品なんだな！

初食の数量限定「焼肉屋さんのモツ煮込み」は～ちょっとしょっぱいかな～(^o^)

でもね、煮たまごは味が染みてて美味しい～アルコールが進みます(^o^)

盛り合わせの中にある厚切りのハラミステーキ肉がボリュームが有って柔らかくて旨いんだな～(^o^)

あ～(^o^) お腹いっぱい✨ ご馳走様でした✨

個室利用の際は、要 予約で！

営業時間：17:00～24:00(L.O.23:00)　日曜営業
定休日：年中無休

地産地消の極み！
繊細な味覚をお持ちの方に
是非味わっていただきたい
食の都庄内食材をふんだんに使った
「庄内イタリアン」
食材の旨みを極限まで引き出す巧みの技の数々めしあがれ！
「食の都庄内」でいただく庄内イタリアン✨
庄内の四季折々旬な食材
　地産地消に拘り
　　庄内の食材の持ち味を最大限に引き出す料理の数々✨
自然派イタリアンレストラン！
『アル・ケッチャーノ』 Al che -cciano さんでランチタイムです✨

言わずと知れた
地産地消のリーディング・シェフ
奥田政行シェフのお店です✨
「食の都庄内」親善大使でもあります！
予約を入れて
夫婦二人で伺います❤️
今や、奥田シェフは芸能人並みの人気ですものね(^o^)
(予約は必須です)

鶴岡市内から
国道R112号線を山形方面に南化
市街地を抜けた下山添一里塚に建つ
お洒落な一軒家
予約時間に伺うと
すでに県外ナンバーの車の
お客様が数台いらっしゃいます
(すべて予約のお客様なので焦る必要は有りませんけどね)
　お店のトビラを開けると
静かな音楽が流れる店内は
テーブル席　全34席
スタッフさんが爽やかにお出迎え
とても丁寧な接客でお迎えしてくれます。
(コートを預かり席へエスコートしてくれます)
移転まで
あと何回来れるのでしょうか(^O^)
本日のコース料理名は
「冬のプレゼントコース」
を予約でお願いしています！

◆アルケッ茶
自然な甘い香りが優しく
食事に合う「発酵茶」
無農薬で育てた静岡県産の緑茶を発酵させた
繊細な味付けの
お食事を邪魔することのない
オリジナルドリンクをオーダーです✨

スタートは
繊細な味つけの前菜からです！
◆お魚のカルパッチョとどんぶりとカラスミ
紺色にブルーの宇宙を彷彿させる素敵なディッシュに
白身魚は真鯛ですね！
真鯛のうま味に フライした
春巻きの皮と大根のパリパリ食感
どんぶりとカラスミのハーモニー！
味をまとめる月の雫の塩が
食材の持ち味を最大限に生かします✨

◆カニとレタスとだだちゃ豆プラリネ
"しゃきしゃき"の食感を楽しむ
瑞々しいレタスは
後味にほんのりとした甘みを感じます！
ズワイガニのうま味と程よい塩味に
だだちゃ豆の甘みとコクを感じるソースが
優しい爽やかな味わいをプラスして
口の中に広がります✨

◆手長海老のクリームソースフェデリーニ
"もっちり"と弾力しっかりとした食感の
アルデンテのフェデリーニを包み込む
うま味・甘み・コク の絶妙の調和のとれた
優しいクリームチーズソースに
"ぷりっ"とした海老の食感！
"しゃきしゃきっ"とした三つ葉の食感！
そして
アクセントとして微か～に感じる酸味
トマトでしょうか…絶妙のバランスです✨

◆ビーツと温海かぶのタルタルに山葵ジェラート
コース料理でお馴染みの「タルタル」
真っ赤でド派手な色味の
香りのよい香気強めのビーツと
キメが細かく"ぱりっ"とした歯ざわりで甘みがある温海かぶ
食感を楽しむ為に両者を同じ大きさに角切りにした上に
メレンゲのふわふわの泡
その間にサンドされた
爽やかな香りの山葵ジェラート！
三味を混ぜ合わせた時の至高の味わい✨

◆鱈と岩海苔のクリームスープ
以前「酒田寒鱈祭り」で提供して大絶賛されたメニューですよね✨
アル・ケッチャーノ風の
　　寒鱈汁
鱈のクラムチャウダーと言った方が
味わいが伝わるでしょうか！
鱈の旨味の効いたクラムチャウダー
寒鱈とクラムチャウダーがこんなに相性が良いなんて✨
イタリアン寒鱈汁！
岩海苔の磯の香りも絶妙です✨

◆パン
自家製フォカッチャです！
ほんのりと香る香草が
食欲をアップします(^O^)
自家製フォカッチャお食事によく合います✨

◆アワビときものバターソースと堀仕込セリ
セリは根っこまでおいしい宮城産
名取の三浦さんのセリです！
春の味で彩をそえる こごみ
優しい粘り気と柔らかな新芽の味を口の中で感じます！
そして柔らかなアワビ
を包み込む肝バターソースの
コクと自然の甘みが絶品です✨

◆お口直しのグラニータ
いわゆるイタリア・シチリア発祥の氷菓
グレープフルーツの かき氷
爽やかな酸味で
お口の中がリフレッシュされます✨

◆本日のお肉料理
ジビエ
猪肉のステーキです！
しっかりとした弾力がありますが
臭みは全く感じません！
おかげで
山形在来種 赤根ほうれん草の
優しい甘みを感じる事ができます！
"ぱらぱらっ"とふりかけた塩は
月の雫の塩 でしょうか！
食材の美味しさが際立ちます✨

◆白菜と生ハムのチーズクリームソース
生ハムを包み込む
ほんのりと甘みのある白菜
白菜で作るミルフィーユを包み込む
ゴルゴンゾーラの力強いコクのクリームソース！
そんな絶妙のクリームソースを
白菜がたっぷり吸って
ジューシーな味わいが口のなかに広がります✨

◆レンズ豆と牛肉のリゾット
庄内産のはえぬきとレンズ豆
に染み込んだ
透き通った琥珀色のスープは
コクのある優しい味わいのフォンドボー
柔らかな山形牛が
美味しさをプラスします✨

◆本日のドルチェ
彩の好い「春」を思わせる色彩です！
いちごを
包み込むヨーグルトのムース
その上にのるクリームチーズのテリーヌ
甘みとコク
至高の美味しさで締めくくります✨

◆ドリンク
際立つ香りにビターな大人の味わいの
エスプレッソです！
本日も
庄内食材の極み楽しみました✨

本日も美味しかったです✨
物語に「起 承 転 結」が有る様に
美味しい料理にも「起 承 転 結」が有る✨
そう思えるコース料理
完全・完璧に 国産・地産 に拘った料理の数々✨
食材の旨味、一品一品手の込んだ絶妙の味付け！
相変わらず美味しかったです✨
おなかいっぱ～いです❤️
ご馳走さまでした✨
至福のひと時を有難う御座います。

『アル・ケッチャーノ』とは？??
イタリア語ではありません(^o^)
「あるけっちゃ～の」
（あんなところに）あったよね～！
という奥田シェフの庄内愛を感じられる庄内弁です❤️

pay pay 使えます✨
営業時間：
11:30～15:00(L.O14:00)　
18:00～22:00(L.O20:30)　
日曜営業
定休日：月曜日
「食の都庄内」でいただく庄内イタリアン✨
庄内の四季折々旬な食材
　地産地消に拘り
　　庄内の食材の持ち味を最大限に引き出す料理の数々✨
『アル・ケッチャーノ』 Al che -cciano さんでディナーです✨
食べログユーザーから高い評価を集めたイタリアンの名店TOP100
「イタリアン 百名店2021」
選出おめでとうございます！

【コロナへの取り組み】
〇座席数を少し減らし
席と席の間隔を十分にあける
〇入り口、レジ、お手洗い、全客席に消毒用アルコールの設置
・スタッフの毎日の体調チェック
出勤前の検温など
〇スタッフのマスク着用
〇店内の換気
〇定期的にスタッフの手洗い、消毒
などを徹底して営業しております！
少しでも皆様に安心してご利用
いただけますよう努めて参ります。
お客様も不自由な点あるかと思いますが
どうぞよろしくお願い致します。
と安心・安全な対応してくれます！

本日のコース料理名は
コロナに負けるな‼️
アル・ケッチャーノからの
冬のプレゼントコース
〜免疫力アップ特別メニュー〜
庄内の野菜や、お魚を食べて
免疫力アップコースです！

◆アルケッ茶
自然な甘い香りが優しく
食事に合う「発酵茶」
無農薬で育てた静岡県産の緑茶を発酵させた
お食事にも合う
オリジナルドリンクをオーダーです！

◆青魚とふのりのオレンジマリネ
スタートの一品
新鮮な鰯にバルサミコ酢と
オレンジの酸味のハーモニー
シャキシャキ食感と風味豊かな
免疫力アップに最適な
ふのりを添えて
心地好い酸味のさっぱりソースで
爽やかにいただきます✨

◆藤沢カブの冷たいブルーテと皮のアントシアニン
冷静スープの後味に残る
藤沢カブの甘味と
オリーブオイルのコク
藤沢カブの"しゃっきり"食感も
一緒に楽しみます✨
アントシアニン効果で
明日は目の疲れや視力回復ですね(^o^)

◆鯖の湯上げとネギ
旨味を閉じ込めたミディアムな
しっとりとした鯖を
ビネガーと醤油の和風イタリアンソースで
和洋の融合した新しい味わいを楽しみ
"しゃきしゃき"の白髪ネギ食感を
添えて更に美味しくいただきます✨

◆フォアグラの茶碗蒸しと鹿と紅茶のコンソメ
フォアグラの旨味をぎゅーっと
閉じ込めた"ぷるんぷるん"のフランに
優しいうまみに
大人のビターテイストの
鹿と紅茶のコンソメスープで
洋風茶わん蒸しを楽しみます✨

◆庄内浜のお魚と岩海苔とハーブのソース
庄内浜の鮮魚鯛を使った
庄内風アクアパッツァとも言える逸品です！
なんと言っても
岩海苔にバターの旨味と香り
ハーブのアクセントのソースが絶妙！
真鯛のうま味を丸ごといただきます✨

◆海がたくさん入ったフレーグラ
"もっちもっち"触感のフレーグラに
海の幸 タコ・アサリ・ホタテ のうま味
"しっとり"そして"もっちり"
食感のハーモニーを楽しみます！
ピリ辛の鷹の爪のアクセントも最高な一品です✨

◆ひろっこをのせた鴨のロースト
歯ごたえしっかりとした
ローストして旨味をぎゅーっと
閉じ込めた鴨肉に
「アサツキ」地元で言うところの
「ひろっこ」の
"しゃきしゃき"食感も一緒に楽しめる逸品✨

◆本日のおまけのお肉とリゾット
アルデンテな
はえぬきのチーズリゾットに
赤ワインでじっくりと煮込んだ
"ほろり"と舌の上でほぐれる
柔らかな猪の肉！
山の恵みジビエ料理と
　里の恵みはえぬきご飯
マリアージュが最高な一品です✨

◆ブレッド
「フォカッチャ」「バケット」「カンパーニュ」
美味しいパンを買い求めに お世話になる
地元の人気パン屋さん✨
(奥田シェフプロデュースです)
「地ぱんgood」にて
特別レシピで焼き上げるパンは
当然美味しいのです✨

◆お口直しのジェラート
　イエローマジックシャーベット
柿酢とパプリカ
程よい酸味が心地好い
お口直しにもぴったりな
爽やかな
シャリシャリ触感も心地よいシャーベットです✨

◆本日のドルチェ
マイヤー檸檬と
　鳥海高原のヨーグルトアイス
酸味がまろやかで、フルーティーな後味の
幻のレモンをデコレートした
ふんわりチーズケーキに
ベリーソースとムースをディップして
美味しくいただきます✨

◆紅茶
食後の血糖値の上昇を抑えることが出来ると言われる
紅茶をチョイス！
お口直しにもぴったりの
香り豊かなダージリン✨

久しぶりに本店に戻られた
宮城シェフの料理に舌鼓です！
至福の一時
本日も最高の料理を楽しみました✨

『アル・ケッチャーノ』とは？??
イタリア語ではありません(^o^)
「あるけっちゃ～の」
（あんなところに）あったよね～！
という奥田シェフの庄内愛を感じられる庄内弁です❤️

営業時間：
11:30～15:00(L.O14:00)　
18:00～22:00(L.O20:30)　
日曜営業
定休日：月曜日
安心・安全・美味しい に拘り
「食の都庄内」から世界に向けて発信する
奥田流 「庄内イタリアン」
アルケッチャーノ20周年記念
『アル・ケッチャーノ』 Al che -cciano さんでディナーです✨
このような素晴らしいお食事会に参加出来て光栄です！

魚介を世界の「塩」と「油」で美味しく調理する✨
『オイル寿司 il Fri sio』イル フリー ジオ
「虎ノ門店」前の
　プレオフィシャル メニューでもあります！
常に新たな挑戦をし続けている奥田シェフが生み出したオイル寿司を
フルコースでいただきます✨

言わずと知れた
奥田政行シェフのお店です✨
今回の記念すべき
お食事会に予約がとれてたので
夫婦二人で伺います❤️
今や、奥田シェフは芸能人並みの人気ですものね(^o^)
(予約が取れてラッキーです)

鶴岡市内から
国道R112号線を山形方面に南化
市街地を抜けた下山添一里塚に建つ
お洒落な一軒家
予約時間前に伺ったので
(一番乗りです)
スタッフさんと軽くお話しして
(すべて予約のお客様なので焦る必要は有りませんけどね)
　お店のトビラを開けると
奥田シェフはじめ
スタッフさんが爽やかにお出迎え✨
(奥田シェフお帰りなさい)(^o^)
静かな音楽が流れる店内は
テーブル席　全34席
いつものようにスタッフさんが
コートを預かり席へエスコートしてくれます✨

さて楽しみにしていた
奥田流 「庄内イタリアン」
　「オイル寿し」を味わいます✨
美味しい料理には物語がある。
　そう思わせるような コース料理の物語
本日もそんな幸せな料理を求めて
　(^o^)
(国内外の高級食材や、国内でも流通の少ない食材を使用したコース料理です)
アニバーサリーに予約取がれてラッキーです✨

◆「オイル寿しコース」
「オイル寿し」って???
庄内浜で水揚げされる138種類の魚介を
世界の「塩」と「油」で調理する✨
「多彩な魚介を多彩な塩でローカルフードからグローバルフードへ」と謡う調理は、
鮮魚をオイルでコートしているので全然生臭くなく！
これなら刺身がダメって言う人でも大丈夫な感じなんですよね！
そして、塩で味を調える！
それぞれの魚に合うオイルと塩で味付けされていて
どれも絶妙な味わいです✨
江戸前とも違った
洋風イタリアンな「オイル寿司」
奥田流のオリジナル
「素材すべての香りと味がする」料理を味わえるんです！

スタートは
◇「のりとオリーブオイルとブラックペッパー」
　奥田シェフから直接いただきます✨
「おにぎり」ではなく
ふっくらとした庄内米を
"ぱりっ"とした海苔で包み込んだ「おにぎらず」(^o^)
ご飯の甘味と
　海苔の香ばしさ
　　オリーブオイルのフルーティーな香り
　　　ブラックペッパーの
　　　　辛味と風味
コラボレーションを楽しみます✨
◇「鯉のカルパッチョ藤沢カブのスプラウト」
鯉の生臭さは全く感じません
　これがオイルマジックです✨
　　栄養素を沢山含んだ
　　　スプラウトの藤沢カブの"シャキシャキ"
　　　　食感が好いアクセントとなります✨
◇「イワシとシチリアビアンコリッラオリーブオイル」
魚介料理に最高に合うと言われる
　シチリアのエクストラバージンオイルの
　　柔らかな「辛み」と「苦み」が
　　　鰯の臭味を消し去り
　　　　円やかな味わいに変えてしまいます✨
◇「タコとギリシャのオリーブオイル」
やわらか～なタコに
　世界のオリーブ油生産量
　　第3位を誇るギリシャのオリーブオイルとの
　　　コンビネーションが絶品です✨
◇「ブリとシチリアチェントンツェオリーブオイル」
"ぷりぷり"のブリに合わせるのは
　シチリアチェントンツェのオリーブオイル
　　チェントンツェでも紹介される
　　　「アル・ケッチャーノ」さすがです✨
　　　　ブリの旨味を引き立てる逸品✨
◇「ブリのタルタルとカラスミ」
コース料理でお馴染みの「タルタル」
　食感を楽しむ為に同じ大きさに切り揃えた
　　ブリの"ぷりぷり"食感と
　　　山ウドのシャキシャキが絶妙です✨
　　　　カラスミの濃厚な風味と
　　　　　食感を楽しむ絶品料理✨
◇「藤沢カブ」
淡いピンク色の藤沢カブは
　柔らかな甘みと独特の辛みを備えています！
　　"しゃきっ"とした食感も心地よく
　　　さっぱりとしていて口直しにも好い逸品✨
◇「鯛の湯引きとカボチャの種のオイル」
タンパクな鯛に
　風味豊かなパンプキンシードオイルと
　　荒塩が美味しさを添えます✨
◇「サーモンマリネとベルガモットオイル」
サーモンの旨味を
　紅茶のアールグレイの
　　香り付けとしても有名なベルガモットの風味で
　　　爽やかにいただきます✨
◇「サーモンの43℃調理」
タンパク質が凝固する一歩手前
　ぎりぎりの温度に拘った
　　アボガドと合わせていただき
　　　円やかさを楽しみます✨
◇「サーモンの中骨135℃調理」
サーモンの骨は高温で調理！
　コース料理「地魚の43℃調理 その骨とアボガド」
　　で提供される逸品でコース料理での定番メニュー！
　　　骨まで美味しくいただきます✨
◇「ハタハタの湯あげ」
新鮮でないと美味しくない
　ハタハタの湯揚げが旨いわ～！
　　ねぎを酢で和え新鮮なハタハタの上にのせる
　　　シンプルにハタハタを
　　　　美味しくいただく料理です✨
◇「キンメダイとオレンジオイル」
脂の乗った身は
　"もっちり"として甘みがあり
　　　合わせるオレンジオイルは
　　　　柑橘の匂いはあまり強くなく
　　　　　キンメダイの美味しさを引き立てます✨
◇「マクロのヅケとにんにくオイル」
絶品マグロの漬けに
　ニンニクの香りがが効いた
　　さっぱり美味しいオイル
　　　マグロを美味しくいただく逸品✨
◇「のどくろのあぶり」
皮を残して焼き霜にすると
　皮目のうまさが際立ちます！
　　焼き目を入れると
　　　なんともいえない香りとともに脂が出て
　　　　至高の美味しさと言える逸品です✨
◇「アイナメと日向夏のオイル」
少々磯臭いイメージのアイナメでしたが
　しっとりとしてほのかな日向夏の香りに包まれ
　　甘みを感じる味わいと
　　　弾力のある身質が際立ちます✨
◇「ホウホウとバジルオイル」
白身で淡白な薄いピンク色の
　歯ごたえが有る身に
　　香り際立つバジルオイルが
　　　ホウホウの美味しさを引き立てます✨
◇「アクアパッツァあさりとホウボウ」
魚介(本日はあさりとホウボウ)の
　旨味がたっぷり効いた
　　スープとオリーブオイル・黒オリーブ！
　　　スープが滅茶苦茶美味しい！
　　　　ほんといつも絶品です✨
◇「鯨のオリーブオイル仕立て」
高たんぱく質で・低カロリー・低脂肪で
　現代人の私たちの食材としてとても
　　体に良いと言われる高級食材
　　　オリーブオイルのおかげで生臭さは感じず
　　　　美味しくいただきます✨
◇「がさ海老のリゾット」
はえぬきのリゾットに甘味抜群の がさ海老！
　水揚げ量の少なさから幻の海老と呼ばれる
　　がさ海老の表面を軽くローストしているので
　　　香ばしさがプラスされて
　　　　匂いまで美味しい逸品✨
◇「鯉とマスカルポーネチーズのこいこく」
こんなに美味しい洋風な鯉こくは初めてです！
　滑らか～なマスカルポーネチーズのおかげで
　　"とろっ"とした口当たり・"優しい"香りを楽しみ
　　　その後に 柚子味噌を加えて
　　　　風味とコクをプラスして
　　　　　更に美味しくいただきます✨
◇「フォアグラのお寿しと海苔」
"とろっ"とした舌触りで
　臭味のないフォアグラの濃厚な旨味は
　　フォアグラが苦手な妻も"にっこり"
　　　海苔の風味が美味しさを際立てます✨
◇「いちご大福をイメージしたデザート」
いちごを飴でコーティングした いちご飴✨
　濃厚な バニラアイス✨
　　甘さ控えめのヒンヤリ ぜんざい✨
　　　お口の中で融合すると
　　　　あ～ら不思議「いちご大福」
　　　　　を感じる逸品✨
◇「食後のコーヒー」
最後を締めくくる
　香りの良いビターな珈琲です
　　ミルク・砂糖を入れずに
　　　サッパリといただきます✨

本日の
「オイル寿しコース」は
『ヤマガタサンダンデロ』
『オイル寿司 il Fri sio 虎ノ門店』
でもいただくことができます✨

20周年おめでとうございます！
数々のお酒・ワインとのペアリングも
存分に楽しめました
フルコースのディナー✨
至福のひととき✨
奥田シェフ✨柳澤シェフ✨ヒロシ料理長✨
こんな素晴らしい宴に参加出来て光栄です✨
圧倒される料理の数々
素晴らしいディナーご馳走さまでした！

「オイル寿し」フルコース ✨
今日も美味しかったです✨
物語に「起 承 転 結」が有る様に
美味しい料理にも「起 承 転 結」が有る✨
そう思えるコース料理
完全・完璧に 国産・地産 に拘った料理の数々✨
食材の旨味、一品一品手の込んだ絶妙の味付け！
相変わらず美味しかったです✨
おなかいっぱ～いです❤️
ご馳走さまでした✨
庄内食材を使った
「食の都庄内」の極みをイタリアンで
味わう至福のひととき
何度訪れても飽きの来ない
料理の数々
本日も優雅に美味しくいただきました

『アル・ケッチャーノ』とは？??
イタリア語ではありません(^o^)
「あるけっちゃ～の」
（あんなところに）あったよね～！
という奥田シェフの庄内愛を感じられる庄内弁です❤️

営業時間：11:30～14:00(L.O)　18:00～21:00(L.O)　日曜営業
定休日：月曜日

「食の都庄内」でいただく庄内イタリアン✨
庄内の四季折々旬な食材
　地産地消に拘り
　　食材の持ち味を最大限に引き出す料理の数々✨
バレンタイン デーの妻へのお返し
　ホワイト デーに

『アル・ケッチャーノ』 Al che -cciano さんでランチです✨

言わずと知れた
奥田政行シェフのお店です✨
予約を入れて
夫婦二人で伺います❤️
今や、奥田シェフは芸能人並みの人気ですものね(^o^)
(予約は必須です)

鶴岡市内から
国道R112号線を山形方面に南化
市街地を抜けた下山添一里塚に建つ
お洒落な一軒家
予約時間に伺うと
すでに県外ナンバーの車の
お客様が数台いらっしゃいます
(すべて予約のお客様なので焦る必要は有りませんけどね)
　お店のトビラを開けると
静かな音楽が流れる店内は
テーブル席　全34席
スタッフさんが爽やかにお出迎え
(いつものスタッフさん・お初なスタッフさんとの会話も弾みます！)
とても丁寧な接客でお迎えしてくれます。
(コートを預かり席へエスコートしてくれます)

さて楽しみにしていた
奥田流 庄内イタリアンを味わいます✨
美味しい料理には物語がある。
　そう思わせるような コース料理の物語
そんな幸せな料理を求めて
　ランチでのフルコースは初(^o^)
(国内外の高級食材や、国内でも流通の少ない食材を使用したコース料理です)
予約取がれてラッキーです✨

楽しみにしていた本日のコースのスタートです✨
◆ドリンク
「アルケッ茶」私のオーダー
「サンペレグリノ」妻のオーダー
自然な甘い香りが優しく
食事に合う「発酵茶」
無農薬で育てた静岡県産の緑茶を発酵させた
「アルケッ茶」を
私はお勧めします(^o^)

◆実食レポート◆
◆「イカ墨のスパゲッティーニと水菜と庄内のヤリイカ」
イカ墨を練り込んだ"もちっ"とした
スパゲティーにを
ヤリイカの旨味が包み込みます✨
そして
低温で調理したヤリイカの柔らかさと
水菜の"しゃきしゃき"食感を楽しみます！
この一品でお腹を満たしたい
と思える一品です✨

◆「齋藤さんのローメインレタスに接着させたズワイガニとだだちゃ豆」
"シャキシャキ"とした食感と
ほのかな甘味がある「ローメインレタス」に
旨味と程よい塩味を感じる
「ズワイガニ」の組み合わせに
「だだちゃ豆」のソースが
更に"コク"と"旨味"をプラスして
美味しくいただきます✨
「齋藤」さん が丹精込めて育てた
「ローメインレタス」を美味しく彩る料理です✨

◆「フォカッチャ」
素朴な古代ローマ時代から伝わる
イタリアの平焼きパンは
"もっちり"として
スープにディップしていただきたくなる様な美味しさ
シンプルなので
どんな料理にでも合いそうな
自家製パンは
フォアグラの冷製スープと一緒にいただくと
美味しさ倍増します✨

◆「大根の自家製ヴルーテとフォアグラの冷製スープ」
フレンチの4代ソースの一つヴルーテは
"とろっ"とした滑らかな口当たりのスープで
ベシャメルより
野菜の 優しさ・美味しさ を感じます✨
臭味のない
フォアグラが濃厚な旨味を加え
"とろっ"とした舌触りと
大根の"しゃきっ"とした食感が
口の中でハーモニーを奏でます✨

◆「三陸産の牡蠣とわんぱく農場のクレソンのリゾット」
日本最大の生食用牡蠣の産地から送られた
"ぷるんぷるん"で"じゅ～し"な牡蠣は
濃厚な旨味となって
アルデンテのお米を美味しく仕上げます✨
羽黒地域の「わんぱく農場」でのびのび育った
"しゃきしゃき"食感のクレソンが
爽やかなアクセントとなって
またしてもこの料理でお腹を満たしたい！
と言う欲望に駆られます(^o^)

◆「庄内のビーツとりんごのタルタルにアボカドジェラート」
"へっ"デザート?
っと見間違えるほど色鮮やかです！
「ビーツ」の鮮やかな"赤色"にクレソンの"緑"
そしてアボガドの"ペパーミントグリーン"
ほんのりとした甘味のある真紅のタルタルは
りんごの"しゃきっ"とした食感の後に
爽やかな甘味を口の中いっぱいに広げてくれます✨
アボガドの旨味を閉じ込めた「ジェラート」に
ディップすると更に
フルーティーな味わいを堪能できます✨

◆「小野川豆もやしと庄内のハンターがとった雉のフレーグラ」
小麦粉を"ちねちね"小さく捏ね丸めた(^o^)
手の込んだパスタ「フレーグラ」に
温泉の熱を利用して
冬の寒い時期にのみ生産される
茎のしっかり"しゃきしゃきっ"とした歯ごたえと
甘くて"しっとり"とした豆の風味が楽しめる
「小野川豆もやし」に
「キジ肉」は臭味は全く感じません！
「豆もやし」に「キジ肉」の
しっかりとした歯応えと旨みを楽しみます✨

◆「噛まないマルゲリータ」
フレッシュなトマトソース
と言うより「トマトジュース」に
"とろっ"した「モッツレラチーズ」そして「バジル」
を浮かべたスープ✨
その周りには
こんがりとベーキングされたパン粉を散りばめてあります！
「マルゲリータ」が
「トマトソースの上に
具材としてモッツァレラチーズとバジルの葉を載せたもの」
とするのであれば
　口の中で融合する
まさに「マルゲリータ」
トマト好きにはたまらない逸品です✨

◆「本日のメインディッシュ」
猪の肉(赤ワイン煮込みだそうです)
を「山形牛」に変更していただきました(^o^)
「山形牛サーロインステーキ」は
ジューシーな牛肉の旨味と
ほのかに苦味のあるクレソンを添えて
更に
「柵切レモン」 を絞って爽やかに
「粒マスタード」 でピリッとスパイシーさを味わい
「竹炭塩」 手塩にかけて手作りされた塩を付けてさっぱりと
味を変化させていただきます！
塩が一番サーロインの旨みを引き出します✨

◆「生ハムの白菜巻きと豆腐ようのソース」
「生ハム」を「白菜」で巻き上げた
ミルフィーユと言ったら分かり易いのでしょうか！
沖縄珍味の代表格ともいえる
「豆腐よう」特有の臭味(^o^)
は無く優しい味わいのソースで
グリッシーニとクルミの"さくっ"とした
食感を楽しみながら美味しくいただきます✨

◆本日のドルチェ
「だだちゃ豆のムース」
濃厚なバニラアイスクリームの上に
フワトロのムース✨
更に
フリーズドライ処理された庄内名産の だだちゃ豆
フリーズド「だだちゃ豆」の
"サクサク"食感も楽しみます✨

◆「ドリンク」
◇まろやかで、優しい口当たりのよい
ダージリンなんですかね
明るく透明感あふれるオレンジ色の
「紅茶」私のチョイス✨
◇際立つ香りにビターな大人の味わいの
「エスプレッソ」妻のチョイス✨

フルコース ランチ✨
今日も美味しかったです✨
物語に「起 承 転 結」が有る様に
美味しい料理にも「起 承 転 結」が有る✨
そう思えるコース料理
完全・完璧に 国産・地産 に拘った料理の数々✨
食材の旨味、一品一品手の込んだ絶妙の味付け！
相変わらず美味しかったです✨
おなかいっぱ～いです❤️
ご馳走さまでした✨
庄内食材を使った
「食の都庄内」の極みをイタリアンで
味わう至福のひととき
何度訪れても飽きの来ない
料理の数々
本日も優雅に美味しくいただきました✨

『アル・ケッチャーノ』とは？??
イタリア語ではありません(^o^)
「あるけっちゃ～の」
（あんなところに）あったよね～！
という奥田シェフの庄内愛を感じられる庄内弁です❤️

営業時間：11:30～14:00(L.O)　18:00～21:00(L.O)　
日曜営業
定休日：月曜日
今日のディナーはイタリアン✨
地産地消に拘り
食材の持ち味を最大限に引き出して料理にする

『アル・ケッチャーノ』 Al che -cciano さんでディナーです✨

奥田政行シェフのお店です✨
予約を入れて
夫婦二人で伺います❤️
今や、奥田シェフは芸能人並みの人気ですものね(^o^)
(予約は必須です)
奥田流 庄内イタリアン✨

鶴岡市内から国道R112号線を山形方面に南化
市街地を抜けた下山添一里塚に建つお洒落な一軒家
静かな音楽が流れる店内は 34席
予約時間に伺うと丁寧な接客でお迎えしてくれます。

美味しい料理には物語がある。
そう思わせるような コース料理の物語
そんな幸せな料理を求めて
フルコースディナー「Dコース」を予約！
(国内外の高級食材や、国内でも流通の少ない食材を使用したコース料理です)
予約取がれてラッキーです✨

楽しみにしていた今日のディナーコース内容は✨

◆「庄内浜からワラサと月の雫の塩」
スタートは定番の
日本海で採れた鮮魚「ワラサ」と 日本海で造られた「岩塩」との相性は当然抜群！
大ぶりな切り身を、星を散りばめたような素敵なプレートに添えて！
これだけで、食欲が高揚します！
そして、シチリア産のオリーブオイル
庄内浜の幸のハーモニーが絶妙な一品です✨

◆「平目の冷製カッペリーニ」
刺身で食べたくなるような薄造りの平目は旨みが抜群✨
平目の上にのせたキャビアの塩味に
腰のあるアルデンテなカッペリーニを
しっかりと混ぜる事によりグルテンを作り出し旨みとなって
旨みがお口に広がります✨

◆「イシナギとセロリのレモンじめ」
透明感のあるイシナギの白身
程良く乗った脂と相まって優しい甘味を感じ
厚切りにしたイシナギに心地よいレモンの酸味
そして
オリーブオイル・パクチー が味を引き締めます✨

◆「ツブとウドのタルタル」
スプーンにのった
食感を楽しむ為に同じ大きさに切り揃えた
ツブ貝と山ウド
ツブ貝の弾力と 山ウドのシャキシャキが絶妙
食感を楽しむ絶品料理✨

◆「紅ずわい蟹と雪菜の辛いサラダ」
雪菜のシャキッ とした 食感に
紅ずわい蟹 の甘味と旨み
そしてグレープフルーツ の爽やかな 酸味
更にラッキョウと大根 のシャッキリ食感もプラスされて美味しく頂きます✨

◆「井上農場の小松菜のスープ」
見た目グリーンでとても綺麗なスープです！
小松菜の苦味は全く感じられず
シャキシャキ食感が心地よい
すっきりとしたスープ✨

◆「井上農場の小松菜のスープ」
一瞬 えっ！
オランダせんべい！
となりますが、せんべいの塩味が
淡白な白子に好く合います”！
白子のクリーミーさとせんべいのパリパリ食感が
「あら」美味しいとなる一品です✨

◆「牡蠣とクレソンのリゾット」
今日の一番のお気に入り！
庄内産の絶品「はえぬき」に「牡蠣」の旨みが絶品
クレソンの彩と香気
そして食感が美味しさアップ
お代わりっ！
したくなる程美味しかった✨

◆「金目鯛のうろこ焼きとキャベツのブレゼ」
金目鯛の鱗を取らずに小麦粉を付けた後
オリーブオイルを使って揚げるように
カリカリに焼き上げています。
表面カリッと焼き上げられた「金目鯛」は単品でも旨いのに
下に敷かれた 弱火で蒸し焼きにされた「キャベツ」は
程よいシャキット食感が残り
ローストされたハムとの相性が抜群✨

◆「ブレッド」
「フォカッチャ」「バケット」「カンパーニュ」
美味しいパンを買い求めに お世話になる
地元の人気パン屋さん✨
(奥田シェフプロデュースです)
「地ぱんgood」にて
特別レシピで焼き上げるパンは
当然美味しいね✨

◆「フォアグラのソテーと生姜のコンフィとラズベリー」
先ずフォアグラと言うネーミング と
生姜 ・ラズベリー のパープルで綺麗な 見た目に高揚します✨
酸味の効いたの綺麗なピュレをディップして
お口に運ぶと
表面 程よいパリッと感 の後に濃厚なフォアグラ の香りと旨みが広がります。
お口直しの林檎も爽やかな甘味と 甘酸っぱい香りを堪能✨

◆「穴子となすのいろんな調理」
緑オリーブと焼きナス のタップナード です✨
皿に散りばめられたソルト
淡白なホクホクの穴子に
焼きなすのタップナード ペーストをディップしていただきます
穴子と なすの旨み の融合を楽しめる一品です✨

◆「庄内豚のグリルと藤沢カブの焼畑仕立て」
地元の名産「藤沢カブ」に火を通すと辛味が消えて
ほんのり甘味が出ます。
「庄内柿」を食べて育った豚肉は
あえて塩味を押えて うま味を引き出してくれます✨
グリルされた「庄内豚」が柔らかくて
ジューシーで絶妙に美味しい✨

◆「豆もやしと水菜のフレーグラ」
手の込んだ魚卵に似せたパスタ「フレーグラ」に
豆もやしにキジ肉の歯応えと旨み
その上に程よい塩味の
グラナ・パダーノ のショートパウダーが
コクをプラスして美味しくいただきます✨

◆「山形牛のビステッカ」
イタリア・フィレンツェの名物肉料理「ビステッカ」
山形牛サーロインステーキの
ジューシーな牛肉の旨味と
ほのかに苦味のあるクレソンを添えて
更に
「柵切レモン」 を絞って爽やかに
「粒マスタード」 ピリッとスパイシーな味わい
「竹炭塩」 「手塩にかけて」手作りされた塩を付けてさっぱりと
塩が一番サーロインの旨みを引き出します✨

◆「本日のドルチェ」
「だだちゃ豆のムース」
濃厚なバニラアイスクリームの上に
フワトロのムース
更に、フリーズドライ処理された庄内名産の だだちゃ豆
「だだちゃ豆」はサクサクで食感まで美味しいね✨

◆「食後のドリンク」
ビターな「ダブルエスプレッソ」 ん～苦い（笑）
大人の味です。
and 「紅茶」 アッサムティー
コクのある強い味わい
芳醇な香りに赤褐色が綺麗✨

◆「aperire アペリティフ」
今日の食前酒は
「プレミアム・モルツ」
麦芽100%のピルスナースタイルのプレミアムビール✨

フルコース ディナー✨
今日も美味しかったです✨
物語に「起 承 転 結」が有る様に
美味しい料理にも「起 承 転 結」が有る✨
そう思えるコース料理
完全・完璧に 国産・地産 に拘った料理の数々✨
食材の旨味、一品一品手の込んだ絶妙の味付け！
相変わらず美味しかったです✨
おなかいっぱ～いです❤️
ご馳走さまでした✨
至福のひと時を有難う御座います。

『アル・ケッチャーノ』とは？
イタリア語ではありません(^o^)
「あるけっちゃ～の」
（あんなところに）あったよね～！
という奥田シェフの庄内愛を感じられる庄内弁です❤️

営業時間：11:30～14:00(L.O)　18:00～21:00(L.O)　日曜営業
定休日：月曜日
anniversary にディナーでお願いしました！

『アル・ケッチャーノ』Al che - cciano

奥田政行シェフのお店✨

今や、芸能人並みの人気ですものね(^o^)

フルコースディナーは今回初‼

anniversaryに予約取がれてラッキーです✨

楽しみにしていたフルコース内容は✨

◆「あるけっ茶」「イエローマジック酢」
オリジナルドリンクをオーダー！

◆「庄内浜から ワラサと月の雫の塩」
日本海で採れた鮮魚「ワラサ」と 日本海で造られた「岩塩」との相性は当然抜群！日本海の幸のハーモニーが絶妙(^o^)

◆「ボウボウの冷製カッペリーニ」
見た目はグロい海水魚なのに美味な食用魚として持てはやされる魴鮄！白身で淡白な薄いピンク色の歯ごたえが有る身に国産キャンビアの塩味が絶妙にマッチ！細麺のパスタとの相性も抜群(^o^)

◆「イシナギとセロリのレモンじめセビーチェ」
あまり刺身で口にする事の無い「イシナギ」のセビーチェ（魚介類のマリネ）イヤミのない白身で水分が多く オリーブオイル・レモン・セロリ が絶妙にマッチ(^o^)

◆「お魚のテリーヌ仕立て いろんなハーブとブドウで」
白身魚「スズキ」を四角いテリーヌ型に整形して、７種類の香草（ハーブ）とわずかにローストしたブドウをちりばめて見た目も綺麗！ただ、パクチーが出しゃばり過ぎて全体のバランスをぶち壊し…唯一残な念一品(^o^)

◆「マスの43℃調理 その骨とアボガド」
タンパク質が凝固する一歩手前の温度に拘り、骨は高温で調理！アボガドが合わさると、とっても円やか(^o^)

◆「ハタハタの湯あげと酸っぱくした赤ねぎ」
赤ねぎを酢で和え新鮮なハタハタの上にのせるシンプルな料理！ハタハタの湯揚げは新鮮でないと喰えないからね旨いわ～！でもハタハタをフォークとナイフで喰ったのは初めてだな(^o^)

◆「ボタンエビの焼きリゾット」
はえぬき・丹波豆のリゾットに甘味の有るボタン海老！表面を軽くローストしているので香ばしさがプラスされて匂いまで美味しい(^o^)

◆「タラのソテー 牡蠣と白菜のスープ仕立て・ブレッドパンを添えて」
タラ・牡蠣・白菜 のスープが絶妙に美味い！フライにした春巻きの皮のパリパリした食感のアクセントもいい感じ！三種類のブレッドパンをスープに浸して旨みを残さず頂きました(^o^)

◆「鶏肉と地豆のオイルパスタ フレーグラ」
これぞイタリア料理だね！イタリア サルデーニャ州に古くから伝わるパスタ！豆の うま味・甘味 が口の中で広がり フレグラ のモチモチの触感、地鶏の塩味とのハーモニーが絶妙(^o^)

◆「庄内豚のグリルと藤沢カブの焼畑仕立て」
地元の名産「藤沢カブ」に火を通すと辛味が消えほんのり甘味が出るんだね！あえて塩味を押えて「庄内柿」を食べて育った豚肉のうま味を引き出している！グリルされた「庄内豚」が柔らかくて絶妙に美味しい(^o^)

◆「羽黒の子羊の香草パン粉焼き」
地元羽黒の農場でだだちゃ豆を食べて育った「羊」は全く臭みを感じずパン粉焼で表面をパリッと焼き上げハーブと塩味での味付けが絶妙に美味しい！今日のお気に入りの一品(^o^)

◆「本日のドルチェ」
クレームブリュレ！濃厚なクリームと卵黄のカスタードとバーナーで焦がした硬いカラメルの層のパリパリ感と濃厚なアイスが絶妙！普通のカスタードプディングよりもねっとりと柔らかく至高の味わいって感じ(^o^)

◆「Anniversary Cake」
サプライズでお願いしたケーキがとっても可愛らしくて素敵！
テーブルへの提供の仕方も素敵でした✨
お味も甘さ控えめで勿論デリシャス(^o^)

◆「ダージリンティー」
食後に
香り豊かな、インド北東部西ベンガル州北部のダージリン地方で生産されるた茶葉をふんだんに使った紅茶のシャンパンとも呼ばれるティーを美味しく頂きました(^o^)

完璧に 国産・地産 に拘った料理の数々✨

可愛らしいケーキまで用意して頂き有り難う御座います✨

だだちゃ豆を喰って育った「子羊の香草パン粉焼き」臭みが全く無くハーブと塩味が絶妙‼

今度1.0㎏ぐらい喰ってみたいな～(笑)

食材の旨味、一品一品手の込んだ絶妙の味付け❗

相変わらず美味しかったです✨

ご馳走さまでした✨おなかいっぱ～い❤

営業時間：11:30～14:00(L.O)　18:00～21:00(L.O)　日曜営業
定休日：月曜日

ランチ&スイーツ

『Cafe pamplemousse』カフェ パンプルムゥス

店内可愛いグッズが沢山(*≧з≦)

なのでお客さんは殆どが女性！

「ドライカレーセット」
「エビアボガドパンケーキ」
「ジャーサラダ」
「ベーコンウインナー」
を3人でオーダー！


「ドライカレーセット」
上に乗ったたまごを辛目のドライカレーに混ぜると辛味が消えこくが出てまろやかになって美味しいね✨　

甘味を抑えたしっかりとした生地のパンケーキだから

「ベーコンウインナー」
野菜 や ハム・ウインナー・目玉焼き とも合う✨

「エビアボガドパンケーキ」
エビとアボガドをマヨで味を整えた エビアボガド も美味しいな～(^o^)

レモンの入ったウォーターをこまめに注ぎに来てくれる店員さんの心遣いがいいな！

配膳スピードがゆっくりなのでお腹ペコペコの人には不向きかな(^o^)

軽くパンケーキのつもりがポリュームがあってお腹いっぱ～い✨

あ～美味しかった(^o^)

居心地良くて長居しちゃった(^^ゞ

営業時間：11:00～22:00　日曜営業
定休日：無休

今日のランチはフレンチ✨
城下町鶴岡で
創作フレンチが美味しいと評判のお店✨
小洒落たフチレストラン(^o^)

『キッチンfutaba』 さんでランチをいただきます✨

予約を入れて オープン時間に妻とお邪魔しました。
着席後10分もしないうちに満席に(^o^)
(特に土日のお昼時は込み合うので予約をお奨めします)
鶴岡市の住宅街美原町
小真木原運動公園の東側を通る
県道R349号線沿いのお店
店内
清潔感があり沢山のワインボトルが並び
ワインへの拘りが伺えます。
厳選した自然派のワインを数多く揃えていて定評があります✨
そしてのコルク等で手造りしたオブジェが可愛らしいんですよね✨
お洒落な店内で美味しい料理は
女性に圧倒的な人気を誇ります(^o^)

「パスタランチ」
「バケットサンドプレート」
「デザート三種盛り合わせ」
が本日のオーダーメニューです(^o^)

◆「パスタランチ」
・本日のパスタ・サラダ・スープ・コーヒーor紅茶 のセット
◇「本日のパスタ」
ベーコンとアスパラのパスタ
沢山のアスパラはグリーンの彩りもよく
食感はシャキシャキでベーコンとよく合います
アルデンテの中太スパゲッティに絡むオイルベースの程よい塩味
春を感じる美味しいパスタです✨
◇「サラダ」
生ハムサラダにオリジナルフレンチドレッシング✨
瑞々しいダイコンとレタスに柔かな こめ粉豚 のお肉
が美味しいね✨
◇「スープ」
琥珀色の澄んだスープは
タマネギの甘さが美味しいシンプルなスープ✨
◇「コーヒーor紅茶」
紅茶をチョイス
コクのある香りと味わいを引き出したダージリン紅茶✨

◆「バケットサンドプレート」
・バケット・サラダ・ピクルス・スープ・コーヒーor紅茶 のセット
◇「バケットサンド」
表面パリッと中はモッチリとした
香ばしいライ麦バケットを使ったサンドウィッチです
サンドされる・レタス・ハム・アボガド
にケチャップベースのオリジナルドレッシングでとってもジューシー✨
◇「プレート」
・ピクルスは控えめの酸味にパプリカの彩が鮮やか
・オリジナルドレッシングが美味しい生ハムサラダ
・タマネギの甘さが美味しいシンプルなスープ
◇「コーヒーor紅茶」
紅茶をチョイス
コクのある香りと味わいを引き出したダージリン紅茶✨

◆「デザート三種盛り合わせ」
「チーズケーキ」
「抹茶のアイス」
「ブランマンジェ」
デザートの
見た目ヨーグルトの様に白い コーヒー風味のブランマンジェ が相変わらず 美味しかった✨
コーヒー風味のブランマンジェ お奨めです！
デザートは 二種盛り と 三種盛り が有りますが
内容が異なります！
ちなみにこの日の「二種盛り」は
「バナナケーキ」「チョコアイス」でした。

人気のお店は

相変わらずお昼は混み混みです(^o^)

要 予約ですよ～‼️

創作フレンチ✨美味しく頂きました。

営業時間：ランチ11：30～14：00 (LO)　ディナー17：30～21：00 (LO)
日曜営業
定休日：水曜日
ランチで妻とお邪魔しました。

小洒落たフレンチレストラン(^o^)

『キッチンfutaba』さん

店内清潔感がありワインのコルク等で手造りしたオブジェが可愛らしくてgood

「庄内こめ粉豚ロースプレート」
「海鮮石焼きパエリア」
「デザート三種盛り合わせ」
「アイスクリーム」
をオーダー(^o^)

◆「庄内こめ粉豚ロースプレート」
・生ハムサラダにオリジナルドレッシング✨
柔かな こめ粉豚 のお肉
うん❗　意外にもデミグラスソースがマッチして美味しい✨

◆「海鮮石焼きパエリア」
熱々の石焼きパエリアに和風出汁をかける斬新な食べ方‼
ありです✨
硬めに炊き上げた新米もgood✨

◆「デザート三種盛り合わせ」「アイスクリーム」
デザートの
見た目ヨーグルトの様に白い コーヒー風味のブランマンジェ 評判通り 美味しかった✨

人気のお店は、相変わらずお昼は混み混みです(ToT)

要 予約です❗

気軽にフレンチ✨美味しく頂きました。

厳選した自然派のワインを数多く揃えているので、次はディナーでお邪魔したいですね！

営業時間：【月～火・木～日】　11：30～14：00（L・O)　17：30～21：00(L.O)　日曜営業
定休日：水曜日

拘りの自家製シロップが凄く優しい❤
手間暇かけて創り上げたシロップを是非召し上がれ❤
デザート

仙台定禅寺通り最西端 SQUARE ビル三階

行列・売り切れ必至の人気店❗

妻のリクエストで訪店(^o^)

美味しい涼を求めて『梵くら』さんで念願の かき氷 を頂きました！

整理券getして指定時間に再度訪問❗

更に、入店までの階段で待機中に、すでに汗だく（≧∀≦）

定禅寺通りの緑を眺めることができる店内は、

窓側にカウンター3席・中央にテーブル1台に8席とこじんまりとしていて

木目調で統一されたナチュラルな雰囲気❗

ありつけた～❤

「宇治抹茶金時ミルク」
「ピーチメルバ」は本日が限定最終日

自家製シロップが凄く優しいね❤

抹茶氷の中から出て来る甘過ぎないあんこがいいな❗

そして、本日の一押し❗

白桃のシロップにスライスアーモンドのスプリンクル！

下の層のラズベリーシロップ が バニラ氷との相性が絶妙❤

ラズベリーの甘酸っぱさとミルクの層との絶妙なハーモニー！

この感じ、一度は味わってほしいな！

ピーチメルバ終了最終日にありつけて良かった(^o^)

細かく挽かれた氷は、フンワリ・サラサラっ❗

だけど フワフワ までは行ってないな…残念(T^T)

（更に細かな氷を提供するお店あり！）

蒸し暑い中、とっても涼しくなりました(^o^)

「宇治抹茶金時ミルク」¥1680
「ピーチメルバ」¥2600

手間暇かけて創り上げたシロップは、金額相応と思える拘り！

高級かき氷 美味しく頂きました❤

食べログ行きたいお店巡りツア～(^o^)
スイーツ✨ランキング東北　✨第一位✨
『Kazunori ikeda』
念願の カズノリ イケダ アンディヴィデュエル （kazunori ikeda individuel） さんを訪店！
店内、ホワイト基調で清潔感があってgood
カウンター席が五つ❗
あるのだが、予約専用的な使い方なので
隣の cafe「Segafredo」さんへ持ち込みしての飲食（おもしろいシステムだな）
その際ワンドリンクオーダー要

かき氷とタルトをオーダー
「祇園」
「シトロン ミエル」
「ピンクレディ」
「タルトフリュイルージュ」

◆「祇園」
超濃い～抹茶に小豆の甘露煮(^o^)よく有る組み合わせ❗
本格抹茶のビター感はgood

◆「シトロン ミエル」
シトロンのサッパリサワー感にレモンピールが爽やか(^o^)
ふわふわ氷を謳ってはいるがサラサラレベルかな(^o^)
残念(T^T)
でも サッパリ・サラサラ 感は好きだな❤

◆「ピンクレディ」「タルトフリュイルージュ」
先ず見た目の可愛さにビックリ(@￣□￣@;)！！
嫁も喜び～(^o^)
タルトの上に欲張り的にフルーツやクリームをトッピング❤
お味もしつこくない甘さ控え目でgood

★ピンクレディー 490円
★タルト フリュイ ルージュ 520円

このクオリティーでこのお値段は破格❗

流石スイーツの聖地パリで修業を積んだパティシエMr池田のお店❤

女子に人気がある訳だ❗

人気ランキング top が頷けるお店！なんですね❤

営業時間：
平日　　11：00～20：00
土曜日　10：00～20：00
日曜日　10：00～19：00
日曜営業
定休日：不定休

まるで蔵王の樹氷の雪の様な「かき氷」を美味しくいただけます✨
『腰掛庵』の夏の人気商品「かき氷」を頂いてきました✨
本店で夏季限定で販売していた「かき氷」人気集中により2015年7月末で「かき氷」は終了o(T◇T)o
でも！2016年からは、山形県総合運動公園で「かき氷」を販売するようになったんですよね～(^o^)
今年も始まりました✨
2018年 6月 5日（火）10時より腰掛庵「かき氷」店がオ～プンしましたよ～✨
早速伺ってきました(^o^)

『腰掛庵 県総合運動公園店』さんに！

整理券を貰って指定時間に再度訪問するスタイルはそのままです！
(混雑を防止するためですネ)

今日のオーダーは！
「木いちごとすぐりミルク」
「宇治しるこみるく」
をオーダー！

注文から待つ事 10分位かな～ 時間を掛けて細かく丁寧に氷を挽くんですよね～(^o^)

雪のような食感なんですよね～❤

◆「木いちごとすぐりミルク」
「木いちご」 と わずかに残る 「スグリ」の触感❗
そして 「ミルク」 が絶妙❤
手を抜かない自家製シロップ！
木いちごの酸味とミルクの甘味が絶品です❤

◆「宇治しるこみるく」
ビターな 「宇治抹茶」 と 「ミルク」 がとてもgood！
そして、
上にずっしりと載った甘さ控えめのきめ細やか～な「餡子」❤
このきめ細やかな 餡子 と 宇治抹茶ミルク の相性が絶品なんですよね❤
和風かき氷✨
今年も美味しかったです！

ふわふわな！まるで蔵王の樹氷の雪の様な「かき氷」美味しくいただきました✨

行列必至！お時間に余裕を持って暑さ対策をしてチャレンジしてみてね～！

オープン前に行けば整理券をゲット出来るはずです(^o^)

そして、お土産テイクアウトに名物品購入✨
◆「わらび餅」
ぷるんぷるんの食感が病みつきです！
腰掛庵の「わらび餅」は、餅とは思えない口溶けが絶品でウリなんですよね❤
甘すぎない絶品「わらび餅」！
ゼリーやグミのような感じで、口の中で優しくゆっくりと溶けていく感じ❤
食感も、もはや餅ではないって感じなんですよね！
本店では、あまりの人気に喫茶室を休止しテイクアウト専門になっている程！
さすが「百名店」選出店です✨
『腰掛庵 総合運動公園店』でも
腰掛庵の絶品「わらび餅」を購入出来るので是非一度ご賞味あれ～！

期間：2018年6月5日〜9月初旬
時間：10:00〜15:30
屋外のため、天候により営業中止の場合もあります。
telにて確認要：023-654-8056
日曜営業
おやつ

先週売り切れで有り付けなかった フワフワの「かき氷」を求めて リベンジ～(^o^)しに来ました！

全国甘味処ランキング五本指に入ると言う

『腰掛庵』

県総合運動公園店

山形県総合運動公園内　ふる里の森レクレーションクラブハウスにおいて

6月6日（火）10時より腰掛庵がオ～プン

オープン当初よりふわふわのかき氷を求めて行列必～(≧∀≦)

やっとありつけた～(^o^)

「木いちごとすぐりミルク」
「宇治金時ミルク」

を頂きました！

凄いフワフワ～(^o^)

氷と言うより降雪機で雪でも降らせてる感じ❗

まるで

蔵王山頂の樹氷を喰ってるみたい　実食済み（笑）

注文から待つ事 10分位かな 時間を掛けて細かく丁寧に氷を挽くんだね(^o^)

木いちご と わずかに残る スグリの触感❗

そして ミルク が絶妙❤

ビターな 宇治抹茶 と ミルク が絶品❤

暑い時は「かき氷」が最高だね❗

スイーツ✨ランキング東北　✨第一位✨

『Kazunori ikeda』定禅寺通り店を訪店！

店内は本店同様 明るく・清潔感 が有っていいな！

仙台駅エスパル内の店舗・本店 より空いている感じ！

そして、カラフルなショーケース にいつも惑わされてしまいます。

今回は
「祇園」
「プロヴァンス 」

濃い抹茶ムースの下のサクサクのフレークの食感が心地よい「祇園」がお気に入りだな！

生ケーキを化粧箱にしっかり固定していただけるのでテイクアウトも安心！

本日も美味しく頂きました。

山元いちご農園

いちごのシーズン到来～❗

って事で、東北一のいちごの産地「亘理のいちご」を求めて、亘理町・山元町を訪問！

東北最大級のいちご農園で

時間 と手間をかけた完熟したいちごを、ハウスに隣接するカフェで頂きました。

「苺まるごとかき氷」
「山元ツリーいちごパフェ」
をオーダー！

フレッシュで 酸味と甘み が丁度いいね！

イチゴを丸ごとフリーズして掻き下ろした「苺まるごとかき氷」が妻も私もお気に入り！

いちごハウスの多さにびっくり(ﾟoﾟ)/まるで工場みたい(ﾟoﾟ)/

紅ほっぺ・とちおとめ が美味しいね！

お土産に、いちごをたっぷり使用した「手作りバームクーヘン」「いちごワイン」を購入(^o^)