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「食の都ランチ」◇「秋鮭のマリネ サラダ仕立て」
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「食の都ランチ」◇「秋鮭のマリネ サラダ仕立て」
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「食の都ランチ」◇「秋鮭のマリネ サラダ仕立て」
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「食の都ランチ」◇「庄内浜産地魚のソテー シュリー酒風ソース」
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「食の都ランチ」◇「庄内浜産地魚のソテー シュリー酒風ソース」
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「食の都ランチ」◇「庄内浜産地魚のソテー シュリー酒風ソース」
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「ビーフシチューランチ」◇「ビーフシチュー」
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「ビーフシチューランチ」◇「ビーフシチュー」
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「ビーフシチューランチ」◇「ビーフシチュー」
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「ビーフシチューランチ」◇「ビーフシチュー」
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「食の都ランチ」◇「焼き茄子のクリームスープ」
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「食の都ランチ」◇「焼き茄子のクリームスープ」
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「食の都ランチ」◇「焼き茄子のクリームスープ」
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「ビーフシチューランチ」◇「蟹のクリームスープ」
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「ビーフシチューランチ」◇「本日のスープ」
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「ビーフシチューランチ」◇「蟹のクリームスープ」
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「ビーフシチューランチ」◇「サラダ」
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「ビーフシチューランチ」◇「サラダ」
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焼きたて「フランスパン」
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焼きたて「フランスパン」
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「デザート」◇「イチジクのタルト」
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「デザート」◇「イチジクのタルト」
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「デザート」◇「イチジクのタルト」
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「デザート」◇「イチジクのタルト」
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「デザート」◇「イチジクのタルト」◇「コーヒー」
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◇「コーヒー」
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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『レストラン 欅』５０周年おめでとう御座います
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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フランス風郷土料理『レストラン 欅』
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『レストラン 欅』メニュー
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『レストラン 欅』メニュー
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グルメキュレーションサイト
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今日のランチはフレンチ～✨
フランス風郷土料理を提供する湊町酒田のフレンチの老舗
『レストラン 欅』 さんでフレンチランチです✨
酒田市の中心
中町にある酒田産業会館の Ｂ１Ｆ
駐車場は
中町パーキング or 産業会館パーキングを利用（無料駐車券あり）
産業会館から階段を地下に降りて行くと
レトロモダンな雰囲気漂う和やかでノスタルジックな雰囲気に浸れます！
店内は個室も有り、テーブル席に60名は収容できるパーティーなども出来る広めのスペース！
酒田の食文化が誇る「フランス風郷土料理」の原点
地元で語り継がれるフレンチの名店のひとつです！
「レストラン欅」と言えば、湊町と言った土地柄、お魚ランチが頭に思い浮かびます！
庄内浜で水揚げされた新鮮な魚介類の素材を生かした味付けが絶品✨
そして
地元庄内浜に当日水揚げされた鮮魚と地場野菜を使う
代々の料理長がアイデアを加えながら食文化を作り続けている名店です✨
当日はオープン5分前にイン！その後20分程で満席に！
いつもそうですが
お客様は、気品の有るマダムが多いんですよね✨
お店の人気は「魚ランチ」ですよね！
「食の都ランチ」
「ビーフシチューランチ」
が今日のオーダー✨
◆「食の都ランチ」October
季節の魚を使った料理メニューで一番お奨めの料理です✨
◇「秋鮭のマリネ サラダ仕立て」
脂の乗った抜群の旨みの秋シャケに、ぷっちぷちのイクラ、そしてフレッシュな野菜に
さっぱりした酸味が美味しい一品✨
◇「焼き茄子のクリームスープ」
焼きのほんのりとした香ばしさが香る冷製スープ
茄子特有の旨みはあまり感じられなかったかな！
◇「庄内浜産地魚のソテー シュリー酒風ソース」
これです！これこれ！
お魚を使った絶品料理✨
本日の魚は、「天然真鯛」
白ワインの心地よい香りがほんのりと漂うホワイトソースは、たまねぎの甘味が効いて とってもデリシャス！
添えつけの地産の野菜にもこのソースが合うんですね✨
◇「パンorライス」
パンをチョイス！
焼きたてで香ばしいフランスパンも美味しいね✨
◇「コーヒー」
ブレンドコーヒーは普通！普通に美味しいって事ね（笑）
◇「本日のデザート」
「いちじくのタルト」
丁寧にコンフィチュールされた「いちじく」は、
程よい「いちじく」の香りと、甘すぎず、ネットリとした舌触り
ソフトなタルト生地に絶妙にマッチした一品(^o^)
◆「ビーフシチューランチ」
◇「本日のスープ」（野菜のスープor蟹のスープor蓮根のスープ）
蟹のクリームスープをチョイス
サラッとしたミルクに濃厚な蟹の旨みの効いたスープ
超好みの一品です！
◇「ビーフシチュー」
ボリュームのある牛肉は、赤ワインでじっくり煮込まれ
舌の上でトロケル最高の食感！
ソースも赤ワインの風味とコクが加わって、深みとコクのある味わい！
大きめに切った彩の良い野菜にディップしても美味しいソースです！
◇「パンorライス」
パンチョイス！
焼きたてのフランスパンが美味しい！
◇サラダ
地産のフレッシュ野菜に程よい酸味のフレンチドレッシングが美味しい！
◇「コーヒー」
ブレンドコーヒーで、紅茶orコーヒーと選べると尚ヨシなんだけどね！
◇「デザート」（イチジクのタルトorブドウシャーベット）
いちじくのタルトをチョイス
「食の都ランチ」と同様で、コンフィチュールされた「いちじく」の美味しいタルトです！
『レストラン欅』
1967年に開店
洋食界の草分け的存在だった父親の食育を受けながらフレンチの道に入ったという太田グランシェフ
その料理へのこだわりは徹底的で、予約後、お客の性別、年齢、どこから来たかを把握し、早朝自ら市場に仕入れに行くのだそうです！
「シェフのおまかせメニュー」は、ほとんどがその日に揚がった素材で料理を組み立てるため、毎日変わるメニューがウリ✨
月替わりで内容が変わる「食の都ランチ」も季節のお魚を取り入れた料理でお奨めです✨
もう創業５０周年なんですね～✨
今日も湊町酒田に根付く「フランス風郷土料理」美味しくいただきました✨ ご馳走様です✨
営業時間：（昼）11:30～14:00
（夜）17:00～21:00（L.O20:30）
定休日：火曜日