machato0208nariさんが投稿した鮮活 喰で!!（山形/酒田）の口コミ詳細

食と観光の交流拠点
ローカルの"おいしい"がたくさん集まる場所
お正月は...スーパーマーケットに並んでいる刺身ではなく...
新鮮な
「食の都庄内」の海の幸を美味しく食べたいね！と
『鮮活喰で!!』さんを訪問です✨

喰で??? (くで)とは！
はいっ！庄内弁です！
庄内弁で「食べたい」って事です(^O^)
店主の太地さんお願いしま～す❤

言わずと知れた
　"おいしい"
価値をプロデュースして発信する！
『地域のおいしい発着所 SAKATANTO』
JR酒田駅から　およそ1,660m
駐車場は　館の周りに300台以上
館内に流れるJPOP
近代建築の象徴でもある打ちっぱなしで
モルタルむき出しの館内✨
清潔感のあるフードコートでお食事を楽しみます！
はいっ！館内賑わっていますよ～♥
「小松まぐろ専門店」の
　二号店とも言うべき
『鮮活 喰で!!』 さんでディナーたいむです✨
館内には、6店舗有りますが...
本日の夜営業は...
　庄内地方では珍しい濃厚魚介系ラーメン屋さん
『らあめん轍』さんも営業していますね！

はいっ！
「鮮活 喰で!!」さんの
定番メニュー
◇小潮丼(刺身ネタ２種)
◇中潮丼(刺身ネタ３種)
◇大潮丼(刺身ネタ７種)
他に...！メニューボードは絶対見て下さいね！
鮮魚ネタが多数用意されています！

お会計をして
ワンタッチコール をもらってフードコートのお気に入りの席に座って待ちます！
(ピーピーとぶるぶるで料理の出来上がりを知らせるやつネ)
お冷もセルフね！
◆「おまかせ定食」(数量限定)
どんぶり・小鉢・みそ汁・漬け物 と言った内容です！
(内容はその日の仕入れ・店主太地さんの気紛れで変わります笑)
ネギトロ・赤身・中トロ
それぞれの食べ比べが楽しいし！
日本海近海で水揚げされた本まぐろが何より旨い！
から～の
まぐろ炙り
炙りでまぐろ本来の旨みを閉じ込めて
口の中でじゅわっと広がる旨み...最高です！
ホタテ・はまち・かに・いくら
…etc
鮮魚...鮮度の良さが光ります！
無農薬で味の良い 氷河米
ご飯が進みます！
みそ汁は
ワカメの味噌汁です！
まろやかな味噌のコクと
心地よい海苔の風味を楽しみます✨

◆「刺身定食」(数量限定)
船盛お刺身・小鉢・みそ汁・漬け物・デザート と言った内容です！
ネギトロ(いくらのせ)・赤身・中トロ・大トロ
やっぱりまぐろの刺身の旨さが際立ちます！
日本近海で獲れる本マグロが
最も美味しくなる季節を迎え
その！美味しいまぐろをいただける事に感謝です！
(海外産の時も有りますからね～)
はまち・サーモン・えんがわ・いか・ホタテ・しめさば・かに・伊達巻
いかの美味しさが最高！
酒田と言えば「冷凍イカ」が有名ですが...
(...個人的には冷凍イカは苦手です...)
このイカは生の新鮮なヤリイカですね！
"コリコリっ"とした食感心地よく
噛むほどに溢れだす旨み...最高！
ご飯は！
山形県の最北の町遊佐で栽培された
無農薬で味の良い 氷河米
白飯が進みます！
みそ汁は寒鱈汁です！
庄内の冬の風物詩
岩海苔を散りばめて美味しく！
なによりも汁が実に旨い！
デザート
食後のデザートは別腹
チョコケーキも食後に美味しくいただきました
自家製のかぶ漬けも美味しくいただきました✨
太地さ～ん❤
本日も美味しい「鮮魚」ご馳走さまでした～♥
お腹パンパンです✨

今年は
何人のお友達と
ご一緒出来るかな～♥

『地域のおいしい発着所 SAKATANTO』の店舗紹介✨
☆「米っこ最上」こっこもがみ
　最上どりの美味しいから揚げ屋さん
☆「おにまる」
　寿司職人が握る美味しいおにぎり屋さん
★「鮮活 喰で!!」
鮮魚を美味しく子供から大人まで楽しめる活魚専門店さん
☆「らあめん轍」
　庄内地方では珍しい濃厚魚介系ラーメン屋さん
☆「イカ恋食堂」
　酒田港で水揚げされる新鮮なイカを扱うイカ刺身専門工場直営の食堂さん
☆「FRIED LAND」フィッシュ＆チップ
　地産の食材を美味しく揚げるスファーストフード店
作る人と食べる人の共創によってローカルの
　"おいしい"
価値をプロデュースして発信します！

Pay Pay 使えます✨
営業時間：10:00～17:00
金・土・祝日前日は夜営業あり～21:00 (L・O20:30)まで
日曜営業
定休日：水曜日・元日

北前船で栄えた湊町酒田の
本港地区
海洋に関する知識の普及
　海や港の役割や大切さを楽しく学習出来る海の博物館
「山形県酒田海洋センター」に隣接する
酒田港の倉庫として使われていた東埠頭上屋が
生まれ変わり！
作る人と食べる人の共創によってローカルの
　"おいしい"
価値をプロデュースして発信する！
『地域のおいしい発着所 SAKATANTO』
駐車場は　館の周りに300台以上
館内に流れるJPOP
近代建築の象徴でもある打ちっぱなしで
モルタルむき出しの館内✨
清潔感のあるフードコートでお食事を楽しみます！
「小松まぐろ専門店」の
　二号店とも言うべき
『鮮活 喰で!!』 さんでランチたいむです✨
喰で??? (くで)
はいっ！庄内弁です！
庄内弁で「食べたい」って事です(^O^)

定番人気メニューの
◇小潮丼(刺身ネタ２種)
◇中潮丼(刺身ネタ３種)
◇大潮丼(刺身ネタ７種)
の他に...各種の...海鮮丼！
限定のサイドメニューもお見逃しなく！
から本日のオーダーは
◇刺身定食 ...1,200円
◇ネギトロ丼 ... 800円
をチョイスしました！
お会計をして
ワンタッチコール をもらってフードコートのお気に入りの席に座って待ちます！
(ピーピーとぶるぶるで料理の出来上がりを知らせるやつネ)
お冷もセルフね！

オーダーから10分くらいで出来上がりです！
ワンタッチコール が料理の出来上がりを知らせます！
◆「刺身定食」
数量限定メニュー！
船盛／小鉢／味噌汁／お漬物 の内容です！
私のオーダーです！
見てみて～！この映えの良さ✨
豪華な船盛です✨
マグロの赤身／サーモン／鯛／ブリ／イカ／赤エビ／カニ
そしてツマは
細切り大根／大葉／プチマリン／エイブルフラワーが彩を添えます！
(内容はその日の仕入れで変わります)
やっぱりマグロの旨さが際立ちます！
そのほの鮮魚も"ぷりっぷり"です✨
無農薬で味の良い 氷河米
白飯が進みます！
みそ汁は
ワカメの味噌汁です！
まろやかな味噌のコクと
心地よい海苔の風味を楽しみます✨
つけ物
ちょうどよい塩味の
箸休めにもってこいの
キュウリのパリパリ漬け✨
期待通りに鮮魚を
美味しくいただきました！
限定なのでメニューに有ったら迷わずオーダーして下さい！
お勧めします✨
(^o^)

◆「ねぎトロ丼」
ねぎトロ丼／お味噌汁／お漬物 の内容です！
まぐろ好きにはたまらない王道の一品✨
スーパーで売っている混ぜ物がたくさん含まれている
安価な「鮪入り鮪たたき」ではなく
EPA・DHAをはじめ
ビタミン豊富な健康によい油が沢山含まれている
上質で美味しい「まぐろたたき」
軍艦巻きや手巻き寿司のネタとしても人気ですが！
熱々ご飯に たっぷりと
「まぐろたたき」をのせ
豪快にかきこみます！
刻みネギ／大葉／プチマリン／煎り胡麻／刻み海苔
ちょこんとパセリ
も混ぜて更に美味しくいただきます✨
日本海で水揚げされた鮮魚が旨い✨
そして遊佐産の氷河米が旨い✨

別日のphoto
◆「ホタテの煮つけ」
◆「お造り定食」
◆「三種のマグロ丼」
をアップ✨
そのまた別日のphoto
◆「いくら丼」
◆「サーモン丼」
をアップします✨
そのまたまた別日のphoto
◆「お造り定食」
◆「三種のまぐろ赤身丼」
をアップします✨
新鮮魚介旬の食材のお店！
『鮮活 喰で!!』
酒田に来たら是非お立ち寄りくださいね！

『地域のおいしい発着所 SAKATANTO』の店舗紹介✨
☆「米っこ最上」こっこもがみ
　最上どりの美味しいから揚げ屋さん
☆「おにまる」
　寿司職人が握る美味しいおにぎり屋さん
★「鮮活 喰で!!」
鮮魚を美味しく子供から大人まで楽しめる活魚専門店さん
☆「らあめん轍」
　庄内地方では珍しい濃厚魚介系ラーメン屋さん
☆「イカ恋食堂」
　酒田港で水揚げされる新鮮なイカを扱うイカ刺身専門工場直営の食堂さん
☆「FRIED LAND」フィッシュ＆チップ
　地産の食材を美味しく揚げるスファーストフード店
作る人と食べる人の共創によってローカルの
　"おいしい"
価値をプロデュースして発信します！

Pay Pay 使えます✨
営業時間：10:00～17:00
金・土・祝日前日は夜営業あり～21:00 (L・O20:30)まで
日曜営業
定休日：水曜日・元日

酒田さ来たら
「SAKATANTO」
さ寄って行ってくれの～！
(^o^)
世界的に注目を浴びる日本食
そんな日本食を支える魚食文化
魚好きな日本人にはたまらない
食欲をそそる！
定番メニューの
○小潮丼(刺身ネタ２種)
○中潮丼(刺身ネタ３種)
○大潮丼(刺身ネタ７種)
も健在です！
　新メニュー続々登場中～✨
本日は！
◇おまかせ丼
◇サーモン食べ比べ丼
◇お造り
をお願いしました！

オーダーから10分くらいでの到着！
先ずは「おまかせ丼」から
◆「おまかせ丼」
どんぶり/みそ汁/お漬物 の内容！
私のオーダーです！
その日の仕入れ・店主太地さんの気まぐれ
で内容が変わるお楽しみ丼✨
お値段に合わせていかようにもお造りいたします！
え～温何時は
1,500円でお願いしました！
サーモン／まぐろトロ／まぐろタタキ／ほたて／タイ／いくら
がどんぶりを彩ります！
遠く離れた北欧の海で水揚げされた脂ののった「サーモン」は臭みが全くありません！
「まぐろトロ」口の中に旨みが広がりトロリと儚く消えてなくなります！
「まぐろタタキ」まろやかな味わいのまぐろのたたきたっぷり盛り付けいただきます！
「ほたて」大粒の身は"ぷりぷり"で弾力があり！甘みも抜群！
「タイ」白身の代表格！旨みを蓄えた身は"ぷりぷり"です！
「いくら」"ぷちぷちっ"とはじけて広がる旨みのあるオレンジ色の宝石たち！
ご飯は、庄内平野の最北端で栽培される
無農薬で味の良い 氷河米
鮮魚の旨みを挽きたてます✨
◇みそ汁
シンプルなワカメ汁
飽きの来ない定番みそ汁です✨

◆「サーモン食べ比べ丼」
どんぶり/みそ汁/お漬物 の内容！
妻のオーダーです！
日本海佐渡産&ノルウェー産の食べ比べ
日本海佐渡産サーモンは
佐渡の荒海で育った銀鮭は
しっかりとした弾力ある身に
しっかりとした旨みを感じます！
ノルウェー産サーモンって養殖なんだそういですね！
"とろり"として脂ののったトロサーモンとでも言うべき身は
"しっとり"としてやわらかく臭みは全く有りません！
好みの問題なんでしょうが
妻も私も「ノルウェー産」に一票(笑)
ご飯は、庄内平野の最北端で栽培される
無農薬で味の良い 氷河米
鮮魚の旨みを挽きたてます✨
◇みそ汁
シンプルなワカメ汁
飽きの来ない定番みそ汁です✨

◆「お造り」
好みの鮮魚をお造りにしてくれます！
◇つぶ貝◇岩牡蠣◇鯵
新鮮さ故に"こりこり"食感がたまらない「つぶ貝」旨みも抜群です！
夏の風物詩「岩牡蠣」のミルキーな美味しさ最高です！
さっき釣上げた「鯵」も新鮮さが故に舌を楽しませてくれます！
やっぱり鮮魚が旨いな～❤️
酒田に来たら是非寄って欲しいスポット
本日も #SAKATANTO 賑わってますよ～✨

『地域のおいしい発着所 SAKATANTO』
駐車場は　従来の「酒田みなと市場」
「SAKATANTO」の西側にも新設されています！
リノベーションされた館内に流れるJPOP
打ちっぱなしで
モルタルむき出しの館内は
今風で素敵です✨
清潔感のあるフードコートで
お食事を楽しみます！
テーブルのレイアウトを変え
席数を増やしてしっかりとアクリルパテーションにて
しっかりと飛沫対策！コロナ対策も万全です！
「小松まぐろ専門店」の
　二号店とも言うべき
『鮮活 喰で!!』 さんでのランチたいむを楽しみました✨
喰で??? (くで)
はいっ！庄内弁です！
庄内弁で「食べたい」って事ネ(^O^)

◇コロナに負けずに頑張る
『地域のおいしい発着所 SAKATANTO』の店舗紹介✨
☆「米っこ最上」こっこもがみ
　最上どりの美味しいから揚げ屋さん
☆「おにまる」
　寿司職人が握る美味しいおにぎり屋さん
★「鮮活 喰で!!」
鮮魚を美味しく子供から大人まで楽しめる活魚専門店さん✨
☆「らあめん轍」
　庄内地方では珍しい濃厚魚介系ラーメン屋さん
☆「イカ恋食堂」
　酒田港で水揚げされる新鮮なイカを扱うイカ刺身専門工場直営の食堂さん
☆「FRIED LAND」フィッシュ＆チップ
　地産の食材を美味しく揚げるスファーストフード店
作る人と食べる人の共創によってローカルの
　"おいしい"
価値をプロデュースして発信します！

Pay Pay 使えます✨
営業時間：10:00～17:00
金・土・祝日前日は夜営業あり～21:00 (L・O20:30)まで
日曜営業
定休日：水曜日・元日

世界的に注目を浴びる日本食
そんな日本食を支える魚食文化
魚好きな日本人にはたまらない
食欲をそそる！
　新メニュー続々登場～✨
定番メニューの
◇小潮丼(刺身ネタ２種)
◇中潮丼(刺身ネタ３種)
◇大潮丼(刺身ネタ７種)
も健在です！

まぐろ好きがお勧めしたい新メニューがこちら✨
◆「まぐろカツ丼」(ちょい刺身のせセット)
どんぶり/みそ汁/お漬物 の内容！
私のオーダーです！
◇どんぶり
まぐろを美味しくいただく料理として
「まぐろカツ」を知ってはいましたが...
なかなかメニューとして提供しているお店は少なく...
メニューに見かけたら絶対オーダーする一品
生でもいただける「まぐろ」に一手間かけて
「カツ」にしてしまうんですから！
贅沢な食べ方です✨
生臭さは微塵もなく
とても食べやすくなっています！
外のころもは"さくさく"で
中は "しっとり"としてほんのりと赤身のある
ミディアムレアな
「まぐろカツ」を包み込む
ふんわりとした玉子に
甘じょっぱい特製出汁醤油のタレ
このタレの染込んだ
ふっくらご飯一粒一粒まで美味しくいただきます！
これだけ美味しい「まぐろカツ」いただけるお店はありませんよ～✨
◇ちょい刺身のせセット
すべてのどんぶりにセット出来る
お刺身をちょいと追加する
ちょっぴり贅沢気分を味わえる内容なのです！
その日の仕入れでお刺身は変わります！
本日のお刺身は
・かんぱち
引き締まった身は"ぷりっぷり"
脂ののりも良くうま味が口いっぱいに広がります✨
彩を添えるゼロカロリーの海草も美味しくいただきます(^o^)
◇みそ汁
シンプルなワカメ汁
飽きの来ない定番みそ汁です✨

◆「メカジキ丼」
どんぶり/みそ汁/お漬物 の内容！
妻のオーダーです！
「メカジキ」ってあっさりとしたイメージでしたが
脂が豊富で旨味が詰まった美味しさです！
好い意味で裏切られました！
そして
炙りを入れたおかげで
旨みを閉じ込め ほんのりと香ばしさがプラスされ
余分な脂が落ちて まさに絶品です✨
「メカジキ」も美味しかった～❤️
◇みそ汁
シンプルなワカメ汁
飽きの来ない定番みそ汁です✨

別日のお食事photoも一緒にアップします！
◆「かに丼」
ズワイガニの旨みと甘みに カニ味噌も加えて美味しく✨
◆「うに丼」
どんぶりをおおい尽くす高級箱うに(今の時期だと馬糞うにでしょうね)の甘みが際立ちます✨
どちらも贅沢などんぶりで美味しくいただきました✨

『地域のおいしい発着所 SAKATANTO』
駐車場は　従来の「酒田みなと市場」
「SAKATANTO」の西側にも新設されています！
リノベーションされた館内に流れるJPOP
打ちっぱなしで
モルタルむき出しの館内は
今風で素敵です✨
清潔感のあるフードコートで
お食事を楽しみます！
テーブルのレイアウトを変え
席数を増やしてしっかりとアクリルパテーションにて
しっかりと飛沫対策！コロナ対策も万全です！
「小松まぐろ専門店」の
　二号店とも言うべき
『鮮活 喰で!!』 さんでのランチたいむを楽しみました✨
喰で??? (くで)
はいっ！庄内弁です！
庄内弁で「食べたい」って事ネ(^O^)

◇コロナに負けずに頑張る
『地域のおいしい発着所 SAKATANTO』の店舗紹介✨
☆「米っこ最上」こっこもがみ
　最上どりの美味しいから揚げ屋さん
☆「おにまる」
　寿司職人が握る美味しいおにぎり屋さん
★「鮮活 喰で!!」
鮮魚を美味しく子供から大人まで楽しめる活魚専門店さん
☆「らあめん轍」
　庄内地方では珍しい濃厚魚介系ラーメン屋さん
☆「イカ恋食堂」
　酒田港で水揚げされる新鮮なイカを扱うイカ刺身専門工場直営の食堂さん
☆「FRIED LAND」フィッシュ＆チップ
　地産の食材を美味しく揚げるスファーストフード店
作る人と食べる人の共創によってローカルの
　"おいしい"
価値をプロデュースして発信します！

Pay Pay 使えます✨
営業時間：10:00～17:00
金・土・祝日前日は夜営業あり～21:00 (L・O20:30)まで
日曜営業
定休日：水曜日・元日

うまいものが集まった酒田の新しい施設
金・土・祝日前日は
夜も楽しく営業します！
子供から大人まで楽しめる活魚専門店！
『鮮活 喰で!!』 さんで美味しくリーズナブルにディナーたいむです✨

営業時間変わっています！
営業時間：
10:00～17:00
金・土・祝日前日は夜営業あり～21:00 (L・O20:30)まで
日曜営業
定休日：水曜日

駐車場は　従来の「酒田みなと市場」
「SAKATANTO」の西側にも新設されています！
美味しい食事！鮮魚を求めて❤️
19時ちょい前に到着！
アルコール消毒・自動検温 を忘れずに入館！
天気も良いので
テラス席で飲食を楽しむお客様も多くいらっしゃいますネ✨
本日も
Jポップのながれる館内フードコートでいただきます✨
(館内は夜も程よく賑わってます!!)

ディナータイムも
メニューボードの
「本日のメニュー」必見！
ディナーになると限定のメニューが多く出現します！
要チェックですよ～！
◇あったかカンパチカマ煮付け◇アラ汁◇まぐろの葱間...etc
本日は
◇のどぐろ炙り丼
◇おまかせ握り
◇まぐろ葱間
をオーダーです✨
レジにてスタッフさんに
選んだメニューをつげて お会計をして
ワンタッチコール をもらってフードコートのお気に入りの席に座って待ちます！
(ピーピーとぶるぶるで料理の出来上がりを知らせるやつネ)
お冷もセルフね！

オーダーから7～8分で
ワンタッチコール が料理の出来上がりを知らせます！
◆「のどぐろ炙り丼」
私のオーダーです！
彩もよく
炙りのどぐろ/海藻/斜め切りの葱/プチマリン
がどんぶりを覆いつくします！
高級魚のどぐろ
脂がのったのどぐろは
炙りを入れることで
身の甘味・旨み・美味しさを引き立てます！
炙りたての香ばしさも合わせて楽しめる至高のどんぶりに舌鼓✨
みそ汁は
ワカメの味噌汁です！
まろやかな味噌のコクと
心地よい海苔の風味を楽しみます✨
みそ汁も美味しいです✨
つけ物
ちょうどよい塩味の
ピンク色の大根漬け✨

◆「おまかせ握り」
「小松鮪専門店」の頃より裏メニューとして
ファンの多かった「握り」
いよいよメニューとして登場
妻のオーダーです！
本日のネタ
まぐろ赤身/まぐろトロ/はまち/サーモン/鯛/こはだ/すじこ/雲丹/赤海老炙り/のどぐろ
◇シャリ
米つぶ一粒一粒がしっかりとした
小ぶりの丁度よい握り具合
口の中でいい感じにほぐれてネタと絡みます！
酸味控えめなのでネタの旨みを引き立てます✨
◇まぐろ赤身
すし屋の看板などとも言われる
日本人の大好きなネタ！(私も大好きです)
あっさりとしてはいますが
まぐろ本来の美味しさを感じられる納得の一貫✨
◇まぐろトロ
程よく脂ののった旨みのあるトロ
舌の上でとろけてなくなる
儚くも美味しい中トロです✨
◇はまち
さっぱりとした脂が
爽やかな旨みとなって口の中に広がります✨
◇サーモン
鮮やかなオレンジ色の身は
脂がのって"ぷりっ"と引き締まっていて
抜群の旨みを感じます✨
◇鯛
心地よい歯ごたえ"ぷりぷり"です！
淡泊ながら後味に甘みの残る
上品な味わい✨
◇こはだ
控えめの兆度よい酸味は
身の旨みを感じる抜群の〆加減✨
◇すじこ
塩味控えめで一粒一粒がぷりっつとした美味しい筋子は
シャリそのものの旨みを感じる事が出来ます✨
◇雲丹
爽やかに鼻に抜ける磯の香り
そして口の中に広がる甘みが抜群の
美味しい雲丹です✨
◇赤海老炙り
軽く炙りを入れた香ばしさと
海老そのものの甘みを楽しみます✨
◇のどぐろ
ふっくらとやわらかで上品な味わい
炙りを入れることで旨みが倍増します！
美味い✨
別日の8貫握り
◇まぐろ◇サーモン◇そい◇海老◇ほっき貝◇鯛◇炙りサーモン◇雲丹
のphotoアップします！
※内容はその日の仕入れで変わります！

◆「まぐろ葱間」
こちらも裏メニューです！
マグロを炙って旨みを閉じ込めます！
嚙んだ時に広がるマグロの旨みが最高！
葱の程よい"シャキシャキ"触感が美味しさアップ
アルコールの欲しくなる美味しさです✨

日本海で水揚げされた鮮魚が旨い✨
そして遊佐産の氷河米が旨い✨
別日のお食事photoも一緒にアップします！
テイクアウトで
◇サーモン丼◇お任せ丼
ん～❤️
んめの～✨

北前船で栄えた湊町の
本港地区
海洋に関する知識の普及
　海や港の役割や大切さを楽しく学習出来る海の博物館
「山形県酒田海洋センター」に隣接する
酒田港の倉庫として使われていた東埠頭上屋が
生まれ変わりました✨
2022/09/02 に
作る人と食べる人の共創によってローカルの
　"おいしい"
価値をプロデュースして発信します！
と銘打って発信した
『地域のおいしい発着所 SAKATANTO』
まだオープン前のお店も有りますが最終的には7店舗となるんですよね！
リノベーションされた館内に流れるJPOP
打ちっぱなしで
モルタルむき出しの館内は
今風で素敵です✨
清潔感のあるフードコートで
お食事を楽しみます！
「小松まぐろ専門店」の
　二号店とも言うべき
『鮮活 喰で!!』 さんでのディナーたいむを楽しみました✨
喰で??? (くで)
はいっ！庄内弁です！
庄内弁で「食べたい」って事ネ(^O^)

フードコート奥のイベントスペースUWAYAでは
毎月イベントを開催していく予定だそうです！
これも楽しみですね✨

北前船で栄えた湊町の
本港地区
海洋に関する知識の普及
　海や港の役割や大切さを楽しく学習出来る海の博物館
「山形県酒田海洋センター」に隣接する
酒田港の倉庫として使われていた東埠頭上屋が
生まれ変わりました✨
2022/09/02 に
作る人と食べる人の共創によってローカルの
　"おいしい"
価値をプロデュースして発信します！
と銘打って発信した
『地域のおいしい発着所 SAKATANTO』
リノベーションされた館内に流れるJPOP
打ちっぱなしで
モルタルむき出しの館内は
現代風で素敵です✨
清潔感のあるフードコートで
お食事を楽しみます！
「小松まぐろ専門店」の
　二号店とも言うべき
『鮮活 喰で!!』 さんでランチたいむです✨
喰で??? (くで)
はいっ！庄内弁です！
庄内弁で「食べたい」って事ネ(^O^)

駐車場は　従来の「酒田みなと市場」
「SAKATANTO」の西側にも新設されています！
オープン時間の10分ほど前に到着！
すでに数組の家族連れがソーシャルに列をつくって並んでいます！
そしてオープン時刻と共に入館
アルコール消毒・自動検温 を忘れずに！
お目当てのお店「鮮活 喰で!!」を目指します！
(まだオープン前のお店も有りますが最終的には7店舗となるんですかね!)
楽しみにしていた活魚専門店！
当然期待は高まります✨
ランチタイムは
メニューボードの「本日のメニュー」必見！
◇鮮活ちらし◇サーモン丼◇紅白丼◇お造り定食◇しいらからあげ
ディナータイムだと
水槽で泳ぐ活魚を生捕りにして
お造りにして貰う事も出来るそうです✨
本日は
◇鮮活ちらし
◇お造り定食(そい)
をオーダーです✨
レジにてスタッフさんに
選んだメニューをつげて お会計をして
ワンタッチコール をもらってフードコートのお気に入りの席に座って待ちます！
(ピーピーとぶるぶるで料理の出来上がりを知らせるやつネ)
お冷もセルフね！

オーダーから7～8分で
ワンタッチコール が料理の出来上がりを知らせます！
◆「鮮活ちらし」
私のオーダーです！
「鮮活 喰で!!」の看板メニューとも言うべき
色とりどりの華やかな海鮮ちらしです！
まぐろ赤身/まぐろトロ/サーモン/ほっき貝/しめ鯖/スズキ/...etc
に キュウリのさいの目切り
先ずご飯の美味しさ
「小松まぐろ専門店」でも使用している
庄内平野の最北端で栽培される
無農薬で味の良い 氷河米
そして鮮魚の美味しい事✨
特にまぐろの美味しさが群を抜きます！
鮮魚・まぐろ好きを納得させる最高の丼です✨
みそ汁は
岩のりの味噌汁です！
まろやかな味噌のコクと
心地よい海苔の風味を楽しみます✨
みそ汁も旨いな～✨

◆「お造り定食」
妻のオーダーです！
選べる鮮魚は高級魚「そい」をチョイス！
豪勢なクロソイの姿造りです✨
透明感のある身は
極度に脂っぽくはなく
噛むほど旨みが"じゅわ～"と広がります！
適度な歯ごたえと旨みを楽しみます！
無農薬で味の良い 氷河米
白飯が進みます！
みそ汁は
岩のりの味噌汁です！
まろやかな味噌のコクと
心地よい海苔の風味を楽しみます✨
つけ物
ちょうどよい塩味の
箸休めにもってこいの
大葉を纏った大根の浅漬け✨
期待通りに鮮魚を
美味しくいただきました！
となると
他のメニューも気になるところです✨

日本海で水揚げされた鮮魚が旨い✨
そして遊佐産の氷河米が旨い✨
夜はね
21時まで営業頑張ります✨
ディナー営業の
活魚生捕り料理も楽しみですの(^O^)

フードコート奥のイベントスペースUWAYAでは
毎月イベントを開催していく予定だそうです！
これも楽しみですね✨

営業時間： 10:00〜21:00
日曜営業
施設閉館日： 毎月第２・４火曜日