yuji-27さんが投稿した香味徳 銀座店（東京/銀座一丁目）の口コミ詳細

今年初の訪問。
12:30過ぎで外に5人待ち。意外と空いてる。
寒いからかな？
10分弱で中に入れ、5人待ち。
さらに10分待って着席です。

今日も白＋ご飯大盛り。

年が変わっても、この濃くのある牛骨スープは健在。
今日は少し麺が硬めでしたが、こちらの方が好きです。

美味しい上品なキムチをご飯にのせて食べながら、このスープと麺を味わいます。
最後に、ご飯を投入。

いやはや、何度食べても、満足です。

年末年始再訪シリーズの第1回目を飾ったのに、結局今月は3回。今年最後と思うと、つい来てしまう。
12時に来たところ10人ほどが外で待っている。
でも、並んでしまう。
思ったより早く流れて10分強で中へ。
中では5人待ちでこちらは5分弱で座れた。
結局、今回も王道の白にライス。

いつもは座ってから1，2分ででてくるのに、今日は４，５分かかります。
でめ、ライスはすぐに来ました。
ライスはもちろん程よい辛さで出汁が効いているキムチで半分程頂きます。

ようやく着丼します。やはりバタバタしているせいか、辛味が少し丼の斜面に付いてしまっています。
そして、味はいつもより辛めのようです。さらに、いつもよりスープが熱い。結果として僕の好きな方に振れているので良いのですが、いつも品質が安定しているこのお店では珍しいことです。やはり、年の瀬が迫ってきているからでしょうか。
とはいえ、いつものクリーミーな絶品牛骨スープの基本は変わりません。

麺は、今日は混んでいたせいか、早めにあげたようで硬め。でも、このくらいの方が好きだなぁ。

シナチク、チャーシューはいつもの通りです。

多分今年の最多訪問のお店になっていると思います。
来年は新たな開拓をしつつも、こういった素晴らしいお店も再訪して行きたいと思います。

前回が今年最後とおもいき、再度来ることが
出来ました。
12時前で外9人待ち。7分程で、思ったより早く中に
入れましたが、中で8人待となっており、10分程で着席です。

いつものように白にライス。今日は夜、忘年会があるので、ライスは大盛にしません。

10日ぶりに食べますが、本当に飽きません。
この絶品の牛骨スープに麺。

今日は半分くらい食べた後に、食べるラー油を入れてみましてが、それほど変化を楽しんだ感じではありません。その後、キムチを入れますが、こちらの方が締まって変化があります。

そして、大好きな雑炊。
やはり、ライス大盛じゃないと少しご飯がたりません。
でも、食後のお腹いっぱい度は今夜に向けてちょうどいい感じです。

今年はもう一回これるかな？

【年末再訪シリーズ第1弾】
今日は今年最後になるかもしれない訪問。
仕事の関係で11:30過ぎに来訪したところ、外で12人待ち。意外と流れているので待ちます。

15分で店内に。中待ちは6名、でもここからは5分で通過。今年最後かもと思いながら、平日の5の日はあと2日あることに気付きますか、やはり一か月来れていなかったので、白に大盛ライスのゴールデンコンビでいきます。

2分程で、着丼。
まずは、ご飯が来るので、キムチで食べます。
本当にここのキムチは美味しい。少し酸味が強いですが、辛すぎず、でも色々な出汁でつけ込まれていることがわかります。

そして、久々の白。
このスープは本当にラーメンというか、フランス料理というか、素晴らしい。濃くがあるけど、しつこ過ぎないし、味わいはあるが臭みがない。

ゴマを入れて変化を楽しみます。

麺も、このスープに合うシコ系やや細麺。
チャーシューはやや硬めのロース系？

最終コーナーを周ったところで、キムチをいれて、少ししっかりと芯が強めのスープを楽しみます。

そして、最後にライスを投入。
最高の牛骨スープの雑炊を味わい完食です

メモです。コメントもありません、
敢えていうなら、この通ってる回数がコメントです。

またまた、来ちゃいました。
13時というのに、今日は空いています。
5の日なのに、外に並んでいない。
中にも2人しか待っていません。

そして5分かからずに着席。
今日も白＋ライスです。

新しい発見がないのが、残念。
いやそのくらい完成度が高いのかもしれません。

そろそろ新しいことにトライしてみます。

13:35で外に5名待ち。なんだか今日は動きません。10分程で中へ。
シロにライス。定番です。
そして5分ほどで着席。

当分語ることがありません。
また来ているという事が、事実の全て

またもや、ワンコインラーメンを食べに来てしまいました。これで10回以上。これからは更新しません。

今日は早い時間。
11:40頃到着すると2人待ち。暑いのと早いので空いてるのかな？
そして2，3分で中に入れます。
着席まで10分かからず。

今日も白＋ライス大盛り。
当分これで決まりです。

着席すると、すぐにライスが来ます。
キムチを載せて食べ始めます。
その１/3くらい食べる1分強で、ラーメンが来ます。
一口目のスープを飲むと、本当に美味しいと実感します。
ほうとうに
本当に
ホントに美味しい。
優しくて、コクがあり、柔らかく、出汁の味もしっかりする。
絶品です。

麺、チャーシューすべてがこのスープのために存在していると言ってよいでしょう。
そして、少したらされているラー油。この辛みが、またこのまろやかなスープにアクセントをつけてくれる。
本当においしい。
平行して、ご飯も食べます。

そして、麺を食べ終わり、ご飯が2/3食べ終わったときに、スープにご飯を投入。
麺とは異なる美味しさ。

とりこになりました。

また、来ました。
14時前というのに外で5人待ち。おそらく中も入れると、10人待ち。
待つこと10分でようやく中に入れる。5の日割引ワンコインラーメン¥500の食券を購入し、
そして、また待ち。そして10分弱で着席。

白にライス大盛をオーダー。
ここからはスムーズ。
ライスが1分後登場。キムチを乗せて食べ始める。ここのキムチ、売ってくれないかなぁ。
辛すぎず、出汁もしっかり出てるから、ご飯のお供にちょうど良い。

そしてまた1分で着丼。
ゴマをたっぷりかけて、頂きます。

この優しくて濃くがありまろやかなスープ。
本当に美味しい。これに辛味がアクセントをつける。

麺もこの濃くが上手く絡む。
チャーシューはやや硬めだが、脂が少ないので、この濃くのあるスープにちょうど合う。
最後に半分残したご飯を投入。

やっぱり
なんも言えねー

今日は暑い。しかし、来てしまった。
12時頃の一番混んでいる日。
外で7人待ち。
月曜から4杯となるラーメン。
カンカン照りの太陽のもと、待つか？
それとも他の店にするか？
それが問題だ。

結局、待つこと15分で中へ。この時点で外10人待ちになっていた。
次の修行は4人待ち。でも、こちらはクーラーが効いていて快適。
逆に温められた身体を、温かいラーメンを食べる前に冷やせて良いかもしれない。
結局、中で10分程待って席へ。

今日は、久しぶりに白ではなく香味徳＋ライス大盛りに。

2分で着丼。
久しぶりに香味徳を食べると、さっぱりしている。
決してうすっぺらいのではなく、牛骨の濃くはあるのだが、口当たりというか、
口の中の広がりも含めややさっぱりしてる。
繰り返すが、それでも、しっかりとした出汁の濃くを感じるのだが。

特にライスをいれると、白ほど重めでない、程よい「おじや」らしい「おじや」になる。
好き好きだが、ラーメンとして食べるなら白の方が好きだが、おじやとすると、香味徳の方がよいかも。

ベースの三種類のラーメンが¥500になる5の日なので、遅めの14時前に到着。
あら、5人待ち。同じことを考えてるらしい方が多いのか、その後も少しずつ来店。
１０分程待って着席。

今日は強い意志で白¥500麺かためにライス大盛とする。
１分程で着丼。ライス大盛りにしたが、来たのは超大盛り。やばい。負けたー。

ライスにたっぷりキムチをのせて食すが、減らない。美味しい。
そして、白も食べる、麺かたにしなくてよかったかもしれない。
後半は丁度良かったが。

最後にライス、通常より多い量で投入。
でも、雑炊にするとはいっちゃうんだよねー。
そして、その後が苦しいけど。
そして、その苦しい中でレビューを書いています。

しかし、この店の、いや白の満足感は高い。
とはいえ、GuppyNilesさんに新たな挑戦が大切と諭されたので、
今度はブラックとやらに挑戦してみようかな。
結構ブラック食べている人が多かったので。。

今日は5の日ではないが、近くに来たので訪問。やはり白¥650と思い食券を購入して、5分弱待って着席。その時折角なので、5の日の割引対象ではない牛骨坦々麺¥700に変更してもらう。

3分弱で着丼。
茶色のドーム状の塊がある。まずはそれを無視してスープを飲む。当たり前だが辛い。とはいえ、辛めの味噌程度。さすが出汁がしっかりしているためか、辛さだけでなく、後味が良い。

そして、ドームを溶かす。
なるほど濃くが出てより美味しい。
麺は恐らく白とかと同じ。

いつものようにライスを最後に投入。
美味しかった。
ご馳走でした。

でも、やはり白や香味徳のような本来の牛骨スープを楽しめる方がここだけ感がある。
15日は白を食べに来よう。

1.5ヶ月ぶりの訪問。
丁度12時過ぎになってしまったのだ、外だけで8人待ち。15分で中に。でも、中で6人待ち。外は10人待ちに。ようやく5分、計20分で着席。

今日は白¥500に無料ライス大盛をオーダー。 注文から3分程で着丼。

やはり、深みのあるすーにラー油の辛味が少し加えてあるのが、絶妙。このラー油が優しいスープにアクセントをつけて、締めます。

麺はカンスイが少なめのやや細麺。
茹で方もやや硬めで最高。

ライスも美味しい。特にキムチは辛すぎず、甘くなく、いろいろな味が絡み合っていて美味しい。

前回、ラーメンの大盛り+ライスにしたが、それだと多すぎる。
ライスをキムチと楽しみながら、最後に雑炊にすることを考え、
ラーメン＋ライス大盛りにしてみたら、これがちょうどよい。

これからは、この注文でいこう。

平日５の日の定番でまた来てしまった。
13:30頃到着したのだが、天気が良かったせいか、10人待ち。
結局20分弱待った。

今日は、迷った挙句、二日酔いでもあったため2度目の醤油￥500＋無料ライスに挑戦。
ライスが足りなくなったのか、量が少ない。
醤油は、牛骨スープを魚介のＷスープとのことだが、残念ながら魚介の味が強すぎる。
これはこれで美味しいのだが、やはり牛骨のぜっぴスープを味わいたい。

次回からは浮気をせず、白か香味徳のどちらかでがんばろう。

今日は5の日ということで、定番のこの店へ。
13時過ぎに到着すると、7人待ち。
これはどうなることか？

と思いきや、10分程で着席。
今日は久しぶりに香味徳ラーメン¥500にして、無料の大盛とライスを付けてもらう。

１分程で着丼。
アチッ！
しまった。ここのスープは表面が熱いのを忘れていた。でも、スープが熱いのは嬉しい。

最近白の方が多かったせいか、あれ？味が薄いかな、と思ったが、食べ進むと丁度良い。
キムチを乗せてライスを食べる。
こののキムチ、持って帰りたい。
ビールとか焼肉とかより、御飯にぴったりあうんだよな。

最後に御飯をスープに投入。

完食してしまった。
大盛は次回から辞めよう。
ご馳走様でした。

帰り際に見ると、20人待ちになってる。

久々の5の日。
友人を誘って12:50頃訪問。
さすがに天気も良いせいか、６人待ち。
しかし10分程度で着席できた。

今日は白の大盛、ライス付きとフルコース。
やはり食べ飽きない美味しさ。
また、最後まで冷めないので、うれしい。

いつものようにライスに自家製キムチ、自家製食べるラー油を、それぞれ乗せて半分ほどたべ、最後にスープに投入。
麺なしではじめからオジヤにしたら？と思うが、やはりこの麺の後で食べるのが、美味しい気がする。次は3/15かな。

17.1.5

13:20. 本日も待ちなし。初出勤とかで、空いてるのかな。

今日も白\500にライス付。
変わらぬ美味しさ。
今年も通いそう。


16.12.15

13:05に着くとなんと、外に待ちがない。
今日はメチャ寒いからかなぁ？
入ると、さすがに満席であったが、帰るときは中に5人、外に2人とやはり待ち行列。
ちょっとしたエアポケットに入れた感じ。2分ほど待ち着席。

今日は白\500にライス付。
1分程で着丼。

ライスをキムチ⇒食べるラー油
平行してラーメン⇒麺がなくなったらライスを投入

このパターンが定着してきた。

今年出会えたお店No.1かもしれない。

来年もよろしくです。
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16.11.25

14:30
さすがに外での待ちはいないが、中は満席。

今日は白。
香味徳もすてがたいが、白の優しい味で雑炊にすると、なんとも温もりを感じる。

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16.11.15

待ってました5の日。
13:10に店に着くと外2名、中4人待ち。
10分後には9人待ちになってる。
15分待ちで着席。

今日は白¥500に、ライス付にする。
2分程でライスが着た後すぐに着丼。

まろやかで優しい味のスープ。
これだけでも美味しいが、そこに辛味のアクセントが味のケジメをつける。
この辛味のおかげで、飽きずに何杯でも飲める。

麺ももちろんやや細麺で、存在感を忘れる程、相性が良い。

そして、ご飯。辛いというより優しく酸っぱいキムチ。そして、食べるラー油も嫌味がない。
最後ににご飯をスープに入れ、締める。

このラーメンとごはんに、キムチ、食べるラー油でコース料理になりうる完璧さ！

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16.10.25
2カ月弱ぶりの訪問で、13:45に店に着く。この時間なら落ち着いているかと思ったら外で5人、中で4名待ち。
着席できたのは14:00すぎでした。

今日は基本の香味徳¥500に、ライス付にする。
2分程でライスが着た後すぐに着丼。

スープ。
待った甲斐があるこの牛テールスープ。
上の方に恐らく油があり、アツアツで風味もあわせて閉じ込めてる感じ。
二口目を飲む。やっぱりおいしい。

麺もおいしい。
ごはんにキムチを載せて食べる。その後スープを飲んでも、キムチの味が邪魔しない。それだけしっかりとしたスープなんだろうな。

最後にご飯をいれておじやに。。。
これもたまらない。

そして、チャレンジ。
食べるラー油をいれてみる。

どうかなぁ？

おっ。まったく邪魔しない。
これはこれでおいしい。

昨日せたが屋でいろいろれてみて、後悔したが、
牛テールのスープは洋風にも、和風にも、中華にも溶け込むせいか、
全く違和感がない。

また、次の5の日にこよう。
\650でもきちゃうんだろうけど、
来れる日を制限した方が、待ちに待った感があって楽しめる。
次の平日の5の日は11月15日。
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16.9.5
またまた来てしまった。
今日は、醤油。これで、ベースの3品制覇。
美味しい。魚介系で濃くがある。でも、永福町の大勝軒とは違う深さ。魚介を突き詰めたというより牛骨とのダブルスープによるなんともいえない濃く。

すごく美味しい。
普通の牛骨スープを食べ飽きたら、これがオススメ。でも、初心者の私はやはり牛骨か白かな。

くどいけど、これも本当に美味しい
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16.8.25
また来てしまった。
前回はお盆だったこともあり、空いていたが、今日は14時過ぎというのに、3人待。とはいえ、3分くらいで着座。

今日は香味徳ラーメンの白というこってり味にしてみた。こってり、というより、濃くがある感じで、しつこくない。
最後にライスをスープに入れてお粥のように食べる。もちろん¥500は嬉しいが、¥650でも安い
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16.8.15　
5の付く日は\650の香味徳ラーメンが\500ということで、初めて訪問。
鳥取では普通のラーメンらしいが、牛の爽やかながらコクのあるスープが最高。若干しょっぱめだけど、ぎりぎりの線でおいしい。麺もスープに会う。
ライス無料も魅力的。\650払ってもCPは高いと思う。
是非、また行きたい。