yuji-27さんが投稿した呉竹（愛知/伏見）の口コミ詳細 [食べログ]

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呉竹伏見、国際センター、丸の内/日本料理、鉄板焼き、天ぷら

1回

夜の点数：4.2
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/04 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

初めて出会う旨みを感じる

知り合いに連れられてこたらのお店に初訪問。
目前で天ぷらを揚げていただくお店です。
天ぷらは好きなのですが、しっかりと食べると翌日胸焼けするので、自らは行かないのですが、
この日は誘われて同行しました。

綺麗なお店で、カウンターで頂きます。
おまかせです。

季節ものの稚鮎。苦みが美味しい。
そして、こごみです。季節ものはやはり、うれしいし、そもそも一番美味しい時期なので、なんともいいです。
筍の天ぷらは意外と言ってはなんですが、とても甘くてこういう味がすると初めて知らされました。
次はめごちです。どれもからっと揚がっていて、ものによってツユにつけていただきますが、基本は塩で食べるのが美味しいですね。そして、大根おろしを箸休めとしてたっぷり食べます。

とこぶし、肝付。これは珍しい。旨味がしっかりと閉じ込められて、上品な中に旨味を感じ取れます。筍もそうでしたが、今まで何度も食べたことのある素材なのに初めて気が付く味が、フッと出てきます。料理法でここまで変わるものかと、驚かされます。

次は山ウド。珍しい新潟の天然もの。こちらもうどの臭みはないのですが、独活独特の香り、歯ざわりがとても良いです。
アスパラはこの中でも、抜群に美味しい。今度いったら、間違いなくもう一度食べるでしょう。
そして、こちらも変り種のとろろの天ぷら。摩り下ろしたとろろをのりで巻天ぷらへ。これは歯ごたえが絶妙。これもこのお店でしか食べられない逸品です。
そして、私の大好きな穴子は目前で捌きます。美味しくないわけがない。りっぱな穴子です。感謝をしながらいただきます。
そして、エビ。こちらもただのえびではありません。

最後はかき揚げの天茶。こちらだけはお茶がもっと強くてもいいかな。
デザートはいちごとりんごとみかんです。

なんと、翌日もまったく胃がもたれません。これは、ぜひもう一度来たいお店です。

2018/05/04 更新

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