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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/06/15 更新
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《赤茄子出汁〆鶏つけ蕎麦》
先ずは赤茄子出汁に浸かっている麺を一口。
次に卵黄塩漬けを麺にふりかけ一口。
そして芳醇な鶏つけ汁を味わいながら完食。
美味しいを超える言葉があるのなら
その言葉でこの味を評価したい。
もはや味云々ではなく、１つの芸術。
並んで食すのはなく
完全予約制にすべき店。