nailc249さんが投稿した山あじさい（千葉/高滝）の口コミ詳細 [食べログ]

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山あじさい高滝/日本料理

1回

昼の点数：4.3
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

写真はですね…
店主？と話しをしていて、何とな～くひっそりとやられているから撮ったらダメなんだ！と、勝手に解釈をしてしまったので…
ありません(。>д<)スミマセン

えぇ～と、前々から気になっていたお店をちょうどお昼ごろ通ったので行ってみました。

古民家？みたいな家を、中を改装してる感じで綺麗に改装され駐車場は家の前にあります。
玄関を入って左奥に長テーブルと椅子とテレビが設置されている部屋に入りました。
食べるとこは、そこだけなのか、奥にもっとあるかは不明ですが10人入ればイッパイになります。
(座敷って場所だと思います)

初めての来店だったので、まずは店主？のお話しから入り、メニューは達筆の手書き！
毎日メニューが違うんだとか
元々は一見さんお断りのお店だったのですが、まぁ色々とあり今はランチは解放されているんだそうです(^^)

色々と話しをしていただきどれを食べようか迷うとこですが、オススメの「奥地鯵のフライ&銀だらの塩焼き」に決定！
奥地鯵は捕れる場所が決まっているブランド鯵、銀だらはなんと！頭付きで仕入れるそうです。
魚屋の友達がいるんですが話ししたらすっごくビックリしてました。
それだけ２種とも貴重な魚らしいです。

テレビを見ながら待つこと数十分…
待ってました！鯵フライ♪
身は普通の鯵と違い半身でも十分なサイズ
一口もらいましたが…人生初！
鯵フライで鳥肌が立った！Σ（￣□￣;）
魚が少し苦手なもんで、まさかまさかの美味しさ！
鯵独特の臭みは全くなく甘味を感じる魚って初体験！
メチャクチャ美味しくて他の鯵フライが食べられなくなります(*´ω｀*)
お刺身もあるらしいのですが絶対に美味しい！
鯵のお刺身は苦手ですが食べたくなりました♪

銀だらは脂がのっているのに全くくどくなく、油で飽きることがありますが最後まで美味しくいただけたのと、これまた皮が美味しかった！
皮食べない派の私でもパリパリとした食感が非常に美味しく感じた銀だらです。

他に３種の付け合わせがあり小鉢に煮物(ブラックペッパー？がかかっていて洋風チック)里芋の茎の紫蘇付け？卵焼きがついてます。
箸休めの赤大根かな？酢漬けが非常に美味しかった(*´∇｀*)お土産に欲しいくらい♪

お味噌汁は塩分控えめでご飯はおかわり自由です。

料金は高い方ですが、味と貴重な食材を考えたら安いと思います("⌒∇⌒")
気軽には行けませんがまた絶対に来よう！て思える絶品の料理に出会えました☆

2019/11/07 更新

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