この口コミは、hk197さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
次世代家系ラーメンのトップランナー
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特増しラーメン
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酒井製麺
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外観
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権威(TRY)
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ライス
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バラ肉♡♡
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YouTuberイチオシ
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テーブルセット
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券売機
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2025/05/25 更新
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
千葉のハイレベル家系ラーメン
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2024/01/18 更新
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
次世代家系ラーメンは全てがハイレベル！
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特増しラーメン（並）1,350円。濃厚な乳化系スープ。
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卵！味も入っていて状態が最高！色も濃厚でビジュアルも良し。
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安定の杉箱の短角麺
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チャーシュー、うまい！適度な脂に燻製香。スライサーではなく包丁での厚みがあるカット。ザ・家系
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2024/01/13 更新
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みんな大好き家系ラーメン！
千葉の外房線五井駅にある百名店「濱野家」
いまや次世代家系のトップランナー。
杉田家の流れを汲む本格派で、食べログの家系トップ3.91に君臨してます∑(ﾟДﾟ)！ｽｹﾞｰ
先日、マイレビH様が行かれたのを見て、居ても立っても居られない。過去2回行ったが、結論はハイレベル家系で激ウマ。
金曜10時オープンに合わせて９時半に車で訪問しました。店前に2台、昼だけ＋4台。近くに第2駐車場もあります。そう、駐車場多数≒人気店。
特増しラーメン（並）1,450円
ライス250円
Xを見るとバラ肉チャーシューがぁ！
1人2枚まで。当然頼むっしょ。100円×2枚
コールはかためのみ。アブラは＋100円だが、デフォルトで美味しかったので追加不要。
テーブル席で妻と待ちます。朝10時、満席で外の並びも発生。PPスープ、楽しみです♪
5分程で着丼。この茶濁は本物の色♡
醤油がばっちりキレていて、鶏と豚の旨味たっぷり直系の味わい。マジでこのスープ最高です♪
麺は酒井製麺の杉箱。かためで、若き店主がザルで鮮やかな仕上げ。かたさ完璧。
奥様との二人三脚で、盛り込みも阿吽の呼吸。得増しは焼豚5枚、味玉、海苔８枚。そこにバラ肉チャーシューを2枚追加。青菜もフレッシュ。
チャーシュー、相変わらず旨い♪吊るしで燻製香がウィスキーの樽のような上品さ。で、柔らかい。前も書いたが末廣家レベルの至極の逸品。そしてバラ肉♡脂がのっていて軽くスモーク。ウマウマ⤴︎♡
味玉も十六代真っ赤卵(マッカラン)を使用されていて、火入れも完璧だし味わい濃厚。
海苔８枚って気前良すぎ。当然ライスを頼みました。ライスもコマチャーがサービスでついていて味も染みています。巻くしかないでしょ！
ニンニク、豆板醤とチャーシューで肉巻き完成。スープをかけて、超美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
ガーリックチップも常備されているので、海苔巻き味変にも抜かりなし。
サイドの生姜も、ちゃんと吉村家オリジナルの刻みしょうがの一斗缶があって本物。手抜きなし！
美味しいとダラダラ書いてしまうタイプ。そう！めちゃくちゃ美味しかった(*´ч`*)yummy
上振れとか下振れとか、自分の舌に自信が無いのですが、明らかに今日は更に美味しかった。我が家の妻は、あんまり家系好きじゃないんです。けど、その妻が「美味しいね」って。
スープは直系譲りの本物。サイドまで手抜きなし。麺は酒井製麺で平ザル完璧。具材のレベルが段違い。バランスが良くてパンチがある。
千葉の端っこですが、家系が好きならば、わざわざ行く理由があるお店。超美味しかったです。再訪確定。ご馳走様でした。